Hirdetés
Hirdetés

Lencsés hummusz – videó

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

Ha szóba kerül a hummusz, mindenki a csicseriborsóra és a tahinire (szezámmag paszta) gondol, mert ez az eredeti, de számomra a hummusz csak egy állag, és sok mindenből készülhet. Például az egyik kedvenc alapanyagomból, a vörös lencséből.

Damo Zsolt

2025. április 30., 08:572025. április 30., 08:57

2025. április 30., 16:122025. április 30., 16:12

Hozzávalók 2 főre:
  • 250 g vörös lencse

  • 2 bögre víz

  • tahini

  • 1 fél citrom leve

  • 100 g zabliszt

  • 1 tojás

  • só-bors

Elkészítés:

A lencsét közepes lángon odatesszük főzni a vízzel. Amíg fő, elkészítjük a zabpogácsánkat mártogatós eszközként. A zablisztet összekeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, és akár sajtot is reszelhetünk bele. Felhevítünk egy serpenyőt, kiterítjük a masszát és 5-6 perc alatt készre sütjük mindkét oldalát. Ha kész a lencsénk, leöntjük róla a főzőlevet, de tegyük félre, mert még kelleni fog. Pürésítjük, majd jöhet hozzá legalább 3 teáskanál tahini, a citromlé, só ízlés szerint. Pürésítjük tovább, közben apránként öntögetünk hozzá a főzőléből annyit, ameddig egy finoman kenhető homogén állagot kapunk. A zabpogácsát tetszőleges formára vágjuk, tálalunk. Jó étvágyat!

Hirdetés

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. február 10., kedd

Digitális lábnyom: amit ma posztolunk, holnap is velük marad

A gyerekek digitális lábnyoma sokszor már azelőtt formálódik, hogy ők maguk beleszólhatnának. Mit jelent a tudatos megosztás, hol húzódnak a határok, és hogyan védhetjük jobban gyermekeinket az online térben?

Digitális lábnyom: amit ma posztolunk, holnap is velük marad
Hirdetés
2026. február 10., kedd

Egy pohár frissesség a könyv mellé

A reggeli olvasás ritkán kér többet pár nyugodt percnél. Egy joghurtos smoothie ilyenkor nemcsak ital, hanem kísérő: krémes, friss és pont elég könnyű ahhoz, hogy ne vonja el a figyelmet a történetről.

Egy pohár frissesség a könyv mellé
Egy pohár frissesség a könyv mellé
2026. február 10., kedd

Egy pohár frissesség a könyv mellé

2026. február 09., hétfő

Láthatóság és együttműködés: létrehoznák a kisebbségi színházak európai hálózatát

Közös miniévadot szervezett a temesvári Csiky Gergely Állami Magyar Színház és a Temesvári Állami Német Színház: február 5-8. között a két intézmény előadásait tűzték műsorra, és megtartották a Nemzeti Kisebbségi Színházak Csúcstalálkozóját is.

Láthatóság és együttműködés: létrehoznák a kisebbségi színházak európai hálózatát
2026. február 09., hétfő

Komfort és könnyedség: jól ismert fogások újragondolva

Reggelire egy igazi desszert, ebédre egy bűntudatmentes lasagne, végül pedig egy könnyed, friss saláta vacsorára. A jól ismert fogások újragondolva jelennek meg, úgy, hogy közben ízben és élményben sem kell kompromisszumot kötnünk.

Komfort és könnyedség: jól ismert fogások újragondolva
Hirdetés
2026. február 08., vasárnap

Péter Beáta: Pablo cica víg napjai

Pablo cicának ma jó napja volt.

Péter Beáta: Pablo cica víg napjai
Péter Beáta: Pablo cica víg napjai
2026. február 08., vasárnap

Péter Beáta: Pablo cica víg napjai

2026. február 07., szombat

Korhelyleves – videó

A korhelyleves a nevét onnan kapta, hogy a mulatozások, lakomázások után jólesik a gyomornak ez a savanykás ízű étel.

Korhelyleves – videó
Korhelyleves – videó
2026. február 07., szombat

Korhelyleves – videó

2026. február 06., péntek

Csípős állásfoglalás a konyhában – miért szeretjük a tormát?

A torma nem divatfűszer, nem is finomkodik – csíp, könnyeztet, mégis kihagyhatatlan. Ez a túlélőnövény a zsíros, téli ételek legjobb társa, amely egyszerre hordoz ízt, emléket és karaktert.

Csípős állásfoglalás a konyhában – miért szeretjük a tormát?
Hirdetés
2026. február 06., péntek

Csukott szemmel látni – megnyílt Verebes György kiállítása

Mi történik a testtel, amikor az idő nem múlik tovább? Mit őriz meg az arc, ha nincs történet? Verebes György kiállítása ott kezdődik, ahol a magyarázatok elfogynak.

Csukott szemmel látni – megnyílt Verebes György kiállítása
2026. február 05., csütörtök

Kertészkedés februárban

Február elején még korai a legtöbb esetben a palántanevelés elkezdése a vidékünkön, pedig már nagyon türelmetlenül várjuk. Néhány tevékenységet azonban időszerű már elkezdeni, ismerkedjünk meg ezekkel közelebbről.

Kertészkedés februárban
Kertészkedés februárban
2026. február 05., csütörtök

Kertészkedés februárban

2026. február 05., csütörtök

Dichotómia mint létállapot

Sebestyén Róbert Dichotómia című kiállítása nem tárgyakat mutat be, hanem állapotokat. Anyag és szellem, múlt és jelen, csend és belső feszültség feszül egymásnak egy olyan térben, ahol a szobrászat meditációvá válik.

Dichotómia mint létállapot
Dichotómia mint létállapot
2026. február 05., csütörtök

Dichotómia mint létállapot

Hirdetés