
Fotó: György Ottilia
Ha egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető vendégváró vagy vacsoraötletet keresünk, az újkrumplis focaccia tökéletes választás. A kívül ropogós, belül puha tészta és a selymesen omlós, fokhagymás újkrumpli párosa garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Friss rozmaringgal és olívaolajjal megbolondítva igazi mediterrán hangulatot csempészhetünk az asztalra. Egy jó salátával vagy krémlevessel kiegészítve önálló fogásként is megállja a helyét.
2025. június 21., 08:002025. június 21., 08:00
12 darab újkrumpli
1 teáskanál cukor
2,5 dkg friss élesztő
2,8 dl langyos víz
50 dkg kenyérliszt
1 evőkanál parajdi só
6 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint friss rozmaring
3 cikk fokhagyma
Az újkrumplit megmossuk és sós vízben puhára főzzük, félretesszük. Azután a langyos vízhez hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, összekeverjük, majd félretesszük, hogy felfusson. A liszthez hozzákeverjük a sót, közepébe mélyedést ásunk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt és 2 evőkanál olívaolajat. Alaposan összegyúrjuk és átdagasztjuk, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapunk. A tésztát kiolajozott tálba tesszük, letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk kelni kb. 1 órát, vagy amíg a duplájára nem nő. Egy 30×40 cm-es tepsit kiolajozunk, majd a megkelt tésztát belenyomkodjuk (kézzel széthúzva), a főtt újkrumplikat négybe bevágjuk, és belenyomkodjuk a tésztába, szórunk rá friss rozmaringot, olívaolajjal összekevert zúzott fokhagymával lekenjük. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz.
Elkezdődött a 17. dráMA Kortárs Színházi Találkozó Székelyudvarhelyen, amelyen kizárólag kortárs magyar és román drámaszövegekre épülő produkciókat láthat a közönség. A nyitónapon a 6. dráMÁzat drámapályázat eredményeit is ismertették.
Megjelent Vajda Attila első szerzői albuma, a The First Step, amely hat saját kompozíción keresztül mutatja meg, hogyan gondolkodik a székelyudvarhelyi jazzmuzsikus a kompozíció és az improvizáció kapcsolatáról. A lemezbemutató koncert Budapesten lesz.
Minden előzetes promózás nélkül, szeptember 14-én elérhetővé vált Romániában is az Apple streamingplatformja, a 2019-ben indult Apple TV. Kipróbáltuk.
Elnyerte az idei Kaszás Attila-díjat Bartha Boróka, a gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház színművésze. A közönség szavazatai alapján odaítélt elismerést csütörtökön adták át a budapesti Vígszínházban.
Sokunk kedvence a Witcher 3 ismét aktuális lett, ennek apropóján válogattunk össze hasonló játékokat az elmúlt időszakból. Ajánló.
Dél-koreai idegeninváziós sci-fi, parasztlázadást feldolgozó kosztümös dráma, Cristian Mungiu Arany Pálmát nyert filmje, Tom Cruise visszatérése és Anne Hathaway idei ötödik filmje is megtalálható az ősz első felét felölelő moziajánlónkban.
A nassolásról sokáig úgy gondoltuk, hogy az egészséges életmód egyik legnagyobb ellensége. Már azonban tudjuk, hogy a megfelelően megválasztott falatok nemcsak finomak, hanem támogatják a szervezet működését, az energiaszintet és akár a fejlődést is.
Tíz év alatt a Tumblr helyét átvette a TikTok, de a tinédzserek célja nem változott: ruháikkal szeretnék megmutatni, kik is valójában. Szülőket, kamaszokat és turkálós eladókat kérdeztünk a mai iskolai divatról.
Épségben és sok tapasztalattal gazdagabban érkeztek haza nemrégiben a Székelyek a magasban expedíció tagjai az Alpokból, ahol hat négyezer fölötti csúcsot gyűrtek maguk alá: negyvenes éveikben járó, kezdő magashegyi mászókként.
Charles Dickens és John Steinbeck klasszikusai is sorozatfeldolgozást kapnak, folyatódik a hírhedt sorozatgyilkosokat bemutató Monster-antológia, de felnőtt-animáció és újabb presztízssorozatok is érkeznek a képernyőre. Ajánló.
szóljon hozzá!