Martilapu, pitypang és társai: tavaszi gyógynövénykisokos Csíki Emesével

Ha pedig teában fogyasztanánk, a levelet és virágot is kíméletes, de gyors szárítással tartósíthatjuk, így télen is tudunk belőle teát főzni, gőzét belélegezve inhalálni, gargalizáló vizet készíteni, valamint lábáztató vízként használni.

Van, ahol betiltották fogyasztását

A martilapuvirágból szörpöt is készíthetünk, de ha cukorral rétegezve vagy akár folyékony hársfamézbe téve, több hónapon át tároljuk, majd leszűrjük, kiváló köhögéscsillapító mézet nyerhetünk.

A martilapu nedves réteken, árokparton, mocsaras helyeken, források közelében található, ott, ahol laza a talaj, kavicsos, törmelékes. Márciusban a virágai bújnak ki először a föld felszínére, majd később a levelei. A virágokat még bimbó formájában vagy elnyílás előtt, kocsány nélkül érdemes leszedni, levelei pedig nyél nélkül mindaddig szedhetőek, amíg azok nem túl szőrösek, körülbelül júniusig.

A koszorútól a teáig. Gyermekláncfű, avagy pitypang

Ugyan kicsit keserű, de nem mérgező – oszlatja el máris a gyermekláncfűvel kapcsolatos tévhitet Emese. „Gyógyítja az epe és máj működési zavarait, gyökere serkenti az epeürítést, fokozza a gyomorsavat, így serkenti az emésztést, megszünteti a gyomorpuffadást és javítja az étvágyat, valamint gyógyítja a gyomor nyálkahártyájának gyulladását. Cukorbetegeknek javasolják vértisztítás gyanánt, inulintartalma miatt diétás kezelésekkor használják. Vizelethajtó, kisebb vesekövek eltávolítására és a kőképződés megakadályozáséra alkalmazható.

Tavasszal és ősszel kiásható a gyökere, de különösen akkor érdemes gyűjteni, amikor a levelek elszáradnak, és a növény minden energiáját a gyökerében tárolja, ellenben tavasszal a virága is leszedhető. A levele és gyökere cukor nélkül teaként fogyasztható. Ha egy hatásos májteát szeretnénk készíteni, akkor a katángkóróval és csalánnal lehet keverni a pitypang leveleit. Mint Emese kiemeli, megelőzésre elég, ha egy héten egyszer reggel, éhgyomorra elfogyasztunk egy gyermekláncfű-teát, vagy keverünk leveléből emésztésserkentő, mentával készült teánkhoz. Ha viszont kúraszerűen fogyasztjuk, akkor naponta kétszer, reggel és este is kell innunk a teát, három héten keresztül. A levelét forrázni kell, 80-90 Celsius-fokos vízben, körülbelül öt percen át kel hagyni ázni, majd leszűrni.

Ha pedig valaki vitaminpótlásra használná fel a csalánleveleket, annak az alábbiakat tanácsolja Emese: ha szeretnénk B-, C- és U-vitamin tartalma miatt fogyasztani, akkor 40 fok alatti vízben érdemes áztatni a leveleket. Ha viszont A- és K-vitaminjai miatt venné magához az ember, akkor a levél nyers levét kifacsarva ihatja, vagy salátaként kevés olajjal érdemes fogyasztani, mert ezen utóbbi vitaminok csak zsírban oldódnak. A tavaszi és tél eleji böjtök idején vagy betegség esetén napi egy evőkanál csalánprést 3-4 héten át lehet fogyasztani.

Ha a gyökerére esik a választás, tíz percen át kell főzni, majd leszűrve teaként fogyasztani, vagy külsőleg borogatásként használni.

Nyersen és szárítva egyaránt hasznos

Nyers levélből a legjobb a csalántea, mégpedig úgy, egy maroknyi levelet hideg vízzel lemosunk, majd meleg vízben tíz percen át áztatjuk, leszűrve fogyasztjuk. Ugyanakkor a leveleket érdemes megszárítani, hogy télire is legyen teánk. Csalánteát betegségek megelőzésére hetente egyszer érdemes fogyasztani. Aki viszont már beteg, és gyors gyógyulást szeretne elérni, naponta akár három csésze teát is elfogyaszthat. „A csalán teát huzamosabb ideig is lehet fogyasztani, de én a ciklikusság híve vagyok: három hét után érdemes egy hétig szüneteltetni a csalánteaivást”.

Egyébként a csalánfőzeléket ugyanúgy kell elkészíteni, mint a spenótot, de törekedni kell arra, hogy minél kevesebbet pároljuk, mert értékes vitaminforrása eltűnik. Sőt, a csalán zsenge levele apróra vágva sajt-, vaj- és túrókrémek ízesítője lehet. Antibiotikus és gyulladáscsökkentő tulajdonsága miatt szájöblítésre, gargalizálásra is kiváló, valamint meleg ülőfürdőben segít aranyér, bakteriális hüvelygyulladás esetén.