Nem bió, de kevés vegyszert látott

Biotermelőt nem találtunk az udvarhelyi piacon, legalábbis olyant, aki ezt bizonyítani is tudná. A gyakori esőzések miatt idén azok is kénytelenek voltak növényvédő szerekkel permetezni, akik az előző években igyekeztek mellőzni a rovarirtók használatát. „Minimális rovarirtó nélkül nem lehet megmenteni a termést. Keveset használunk, és odafigyelünk a várakozási időre” – vallják az udvarhelyszéki termelők.

Megoszlanak a vélemények arról, hogy az udvarhelyiek mennyire részesítik előnyben a helyi termékeket a viszonteladók által árusított, ismeretlen termelőtől származókkal szemben. Abban azonban egyetértenek, hogy lassan kezd kialakulni egy olyan fogyasztói réteg, amelynek nem feltétlenül az ár az elsődleges szempont, hanem az íz és a minőség. „A termelőknek nagyon kell igyekezniük, hogy hozzák a vásárlók által elvárt minőséget” – mondta egyikük.

Borsót 15 lejért, vinettát, paprikát és karfiolt ötért, uborkát és zellert négyért, kerti paradicsomot és zöldpaszulyt hat lejért kínáltak kedden az udvarhelyi piacon. A káposzta kilója két lejbe került, az új krumplié 2 lej 50 baniba, míg a petrezselyem kötéséért három lejt, a murokért pedig 2 lej 50 banit kértek. Főzeléktököt három lejért, spenótot hatért vásárolhattunk. A fokhagymát és csípőspaprikát még darabra árusítják: előbbi egy lejbe, utóbbi pedig 50 baniba került.

A hagyományos termékek mellett utánanéztünk az Udvarhelyszéken rendhagyónak számító zöldségeknek is. A különlegességek kedvelői már beszerezhetnek fehér padlizsánt kilónként tíz lejért, fekete paradicsomot hat lejért, brokkolit pedig nyolcért.

Mivel most szüretelik a ribizlit, a piacra látogatók a fehér és piros fajtához kilónként akár 15 lejért is hozzájuthatnak, míg a feketét nagyobb tételben 17 lejre alkudhatják. Több asztalnál láttunk kötésenként három lejért kínált rebarbarát, amelyet azonban a kofák szerint nem sokan vásárolnak.