Egy kis vágóhíd indult a megyében

Noha már tavaly nyár óta lehetőség van kistérségi vágóhidak létrehozására, Hargita megyében mostanáig mindössze egy indult el. Érdeklődő viszont van, így várhatóan a jövőben újabb kis kapacitású vágóhidak létesülnek. A húsvéti bárányvágásokat idén is ideiglenes vágópontok engedélyezésével próbálja kézben tartani az állat-egészségügyi hatóság.

Széchely István

2012. február 20., 16:592012. február 20., 16:59

2012. február 20., 17:172012. február 20., 17:17

Az Országos Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) tavaly nyáron fogadta el a kistérségi, kis kapacitású vágóhidak létrehozására vonatkozó rendeletet. A kis vágóhidak létesülésével lehetőség nyílik az állattenyésztésből származó hagyományos termékek, félkész termékek, illetve a nyers hús megfelelő előállítására, feldolgozására, és a helyi piacokra is biztonságos körülmények között jut ki az áru, ugyanakkor a vágásra szánt állatok „sétáltatása” is megszűnhet.

A megyei tanács, illetve a megyei állat-egészségügyi hatóság szakemberei, valamint a kis vágóhidak létrehozása iránt érdeklődő befektetők részvételével a témában tartott tavaly őszi megbeszélésen ugyan több mint harminc potenciális befektető jelent meg, máig mindössze egy kis vágóhíd kezdte meg működését Hargita megyében – tudtuk meg Ladó Zsolttól, a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság vezetőjétől. Egy gyergyói kis vágóhíd esetében kértek engedélyt a működés megkezdésére, a benyújtott dokumentáció alapján a bukaresti főhatóság is jóváhagyta a vágóhíd beindítását, és az nemrég meg is kezdte működését – közölte Ladó Zsolt. „Érdeklődő van, de még nem tette le mindenki a kérését” – fogalmazott a megyei állat-egészségügyi hatóság vezetője.

Az új szabályozásnak köszönhetően Udvarhelyen a Deák Prod Kft. tervezi nyolc év után újraindítani kadicsfalvi épületében a vágóhidat, amint azt Ladó Zsolt elmondta, kollégái már voltak terepszemlén, és már csak néhány apróságot kell megoldania a befektetőnek, hogy a kis vágóhíd megkezdhesse működését. Csíkjenőfalván is előrehaladott állapotban van a kistérségi vágóhíd elindítása, a hús feldolgozásához szükséges gépeket már megpályázták, most várják, hogy az idő annyira felmelegedjen, hogy önerőből elkezdjék a vágóhíd épületének felújítását. Csíkcsicsóban is konkrét lépések történtek már egy kis vágóhíd létrehozása érdekében, az oroszhegyi közbirtokosság is szeretne kisközösségi vágóhidat indítani, de a megye más részeiről, például a Gyimesekből, Kászonokból is érdeklődnek a lehetőség iránt – mondta el Ladó Zsolt, hozzáfűzve, már csak a befektetőkön múlik, hogy mennyi idő alatt állítják össze az engedélyeztetéshez szükséges dokumentációt.

Becslések szerint egy kistérségi vágóhíd esetében a minimális berendezés költsége nem haladja meg a 80–100 ezer eurót, a megyei tanács szakembereinek számítása szerint egy kistérségi vágóhíd kialakítása négyzetméterenként nagyjából 1500 euróba kerülhet. Hargita megyében nagyjából 15 kis vágópont működött 2004-ig, amikor egy jogszabályváltozás miatt működtetőiknek be kellett zárniuk azokat. A kis vágóhidak egy részét azonban most viszonylag kis befektetéssel újra lehetne indítani.

A kistérségi vágóhidak létrehozásával idővel megoldódhat a szabálytalan háztáji állatvágások problémája is, a húsvéti bárányok ellenőrzött körülmények között történő levágását azonban idén is ideiglenes vágópontok – megyei szinten általában hét – engedélyezésével próbálja kézben tartani a szakhatóság.

Az egyébként egy téves értelmezés következménye, hogy a kistérségi vágóhidak működtetői európai uniós kereskedelmet is folytathatnak. Az továbbra is egy viszonylag zárt rendszer, „nem úgy működik, hogy János bácsitól megvásárolnak három disznót, a kisvágóhídon levágják, felcsomagolják a húst, és vihetik az uniós piacra” – fogalmazott a megyei állat-egészségügyi hatóság vezetője, hozzáfűzve, hogy az országban mindössze egy, európai sertéshús-kereskedelmet folytató vállalkozás van, egy temesvári cég.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 08., kedd

Költözési hullám Csíkszeredában: több intézmény is új otthonba kényszerül a felújítások miatt

Az utolsó csomagokat is elpakolta kedden a Városi Művelődési Házból a Hargita Székely Néptáncszínház, ezzel befejeződött az együttes költözése. Csíkszeredában több intézmény is ideiglenes helyszínen folytatja a középületek felújítási munkálatai miatt.

Költözési hullám Csíkszeredában: több intézmény is új otthonba kényszerül a felújítások miatt
2025. július 05., szombat

Ezer székely leány és még annál több

Közös táncban csúcsosodott ki az Ezer Székely Leány Napja szombaton a csíksomlyói nyeregben. A rendezvényre a nagy hőség ellenére is sokan kilátogattak, ki gyalog, ki lovas szekérrel, ki népviseletben, ki anélkül.

Ezer székely leány és még annál több
Ezer székely leány és még annál több
2025. július 05., szombat

Ezer székely leány és még annál több

2025. július 05., szombat

András Mihályt tüntette ki Pro Urbe díjjal Csíkszereda

Az elmúlt harminc év szakmai munkásságát ismerte el Csíkszereda önkormányzata András Mihálynak, a Hargita Székely Néptáncszínház vezetőjének. A Pro Urbe díjat szombaton adták át a csíksomlyói nyeregben.

András Mihályt tüntette ki Pro Urbe díjjal Csíkszereda
2025. július 05., szombat

Jól halad a tanuszoda építése Csíkszentkirályon

Folyamatban van a szerkezetépítés a csíkszentkirályi tanuszodánál, amelynek alapozását tavaly ősszel kezdte el a kivitelező. A munkával jól haladnak, így tarthatónak tűnik a határidő, amelynek értelmében idén el kell készülnie a létesítménynek.

Jól halad a tanuszoda építése Csíkszentkirályon
2025. július 05., szombat

Összegyűlt már az „ezer székely leány” – fotók

Elkezdődött szombaton reggel az Ezer Székely Leány Napja a találkozó első állomása a csíkszeredai Szabadság téren zajlott, ahol szép számban gyűltek össze a székely népviseletbe öltözött leányok és legények.

Összegyűlt már az „ezer székely leány” – fotók
2025. július 05., szombat

Az első Ezer Székely Leány Napja a korabeli sajtóban

Szombaton ismét székelyruhás fiatalok serege népesíti be Csíkszerda főterét, illetve a somlyói nyerget. Az Ezer Székely Leány Napját először 1931. június 7-én tartották meg ugyanitt – nézzük, miként vezették fel, értékelték a korabeli sajtóban.

Az első Ezer Székely Leány Napja a korabeli sajtóban
2025. július 04., péntek

Útlezárásokra lehet számítani szombaton Csíkszeredában

Az Ezer Székely Leány Napjának biztonságos megszervezése érdekében szombaton reggel útlezárásra lehet számítani két csíkszeredai utcában.

Útlezárásokra lehet számítani szombaton Csíkszeredában
2025. július 04., péntek

Nincs pályázati lehetőség, használatlanul állnak a volt kerámiagyártó műhelyek

Noha hét éve megvásárolta a csíkdánfalvi önkormányzat a volt kerámiagyártó műhelyeket, illetve az egykori szövödét, ezek azóta is használatlanul, bezárva állnak, mert felújításuk érdekében nem sikerült pályázati támogatást szerezni.

Nincs pályázati lehetőség, használatlanul állnak a volt kerámiagyártó műhelyek
2025. július 03., csütörtök

Bach ünnepe Csíkszeredában: jön a Régizene Fesztivál 17 koncerttel, 250 fellépővel

Johann Sebastian Bach zeneszerző életműve köré épül az idei Csíkszeredai Régizene Fesztivál: július 5–13. között 17 koncert, 250 fellépő és templomi terekben megszólaló mesterművek várják a közönséget – a h-moll mise lesz az egyik fénypont.

Bach ünnepe Csíkszeredában: jön a Régizene Fesztivál 17 koncerttel, 250 fellépővel
2025. július 03., csütörtök

Közel hatmillió lejből újítják fel a csíkszeredai Nagy Imre-iskola udvarát

Teljesen átalakul Csíkszereda legnagyobb általános iskolájának udvara, a munkálatok egy részét iskolakezdésig szeretnék elvégezni. Több sportpálya, futópálya készül, de szabadtéri tanórák megtartására alkalmas tereket is kialakítanak.

Közel hatmillió lejből újítják fel a csíkszeredai Nagy Imre-iskola udvarát