Nyers-vegán: új ízek kipróbálására és jótékonykodásra hív a magyarországi séf
Fotó: Csedő Attila
Nyers-vegán fogásokból álló jótékonysági vacsorára várja az adakozó kedvű személyeket Varga István magyarországi mesterszakács. A felajánlásokkal a sérült gyermekeket gondozó székelyudvarhelyi Szent Ferenc Egyesület tevékenysége támogatható.
2018. december 11., 09:112018. december 11., 09:11
A Nyers Séfkén ismert Varga István nem először jár Székelyudvarhelyen, idén ősszel workshopot tartott a nyers-vegán életmódról, táplálkozásról. Az akkori erdélyi turné során egy különleges együttműködés is létrejött, a Szent Ferenc Egyesület képviselői ugyanis segítséget kértek a séftől, hogy a gondozásukban lévő gyermekek étrendjébe beépíthessék a tisztán növényi alapú ételeket. Több tanulmány igazolja ugyanis, hogy
Varga István akkor meglátogatta az egyesület gyermekeit, így fogalmazódott meg benne a jótékonysági vacsora ötlete.
A legutóbbi látogatás alkalmával a séf kezdő tanfolyamot tartott Székelyudvarhelyen. Olyan enzim- és vitamindús, nyers ételkülönlegességek elkészítését mutatta be a résztvevőknek, amelyek nemcsak az étrend követőinek, hanem mindenkinek hasznosak lehetnek. Egyébként a bemutatón
de készült még mákos guba és „nagyon csokitorta” is. „Hatalmas sikert aratott a nyers vegán töltött káposzta, de tulajdonképpen nem volt olyan menüpont, amit ne fogadtak volna lelkesedéssel. Rengeteg pozitív visszajelzést kaptam, ami mindig örömmel tölt el” – mondta Varga István.
A workshop üzenete az volt, hogy merjünk változtatni táplálkozásunkon és ezáltal életünkön. A séf arról is beszámolt, hogy a székelyföldi turné iránt rendkívül változatos közönség érdeklődött, az idősebbek és a középkorúak mellett sok gyerek is elment a workshopokra, illetve
„A workshopom nem arról szól, hogy bárkire is ráerőltessünk egyfajta szemléletmódot, hanem egyszerűen szeretném megmutatni a mindenmentes nyers vegán táplálkozás lehetőségét, illetve azt, hogy ezt milyen szépen és egyszerűen lehet beiktatni a hétköznapokba” – magyarázta a Nyers Séf. Varga István a helyi vegán közösség kialakításában is segített, ugyanis azt tapasztalta, hogy nagy szükség van erre a tevékenységre egy olyan hagyománytisztelő közegben, amelyben legtöbben el sem tudják képzelni az életet húsevés nélkül.
Ebben a hónapban ismét erdélyi turnéra indul a magyarországi séf:
A turné 21-én, pénteken a marosvásárhelyi Freshpointban lévő vegánesttel zárul. A székelyudvarhelyi jótékonysági vacsorát este 6 órától tartják a Márton Áron Ifjúsági Házban (Iskola utca 2. szám). Az eseményre egyszemélyes (96 lejes), illetve páros (150 lejes) belépőt lehet váltani, amely természetesen tartalmazza a vacsorát. A részvételi szándékot az egyesület vezetőinél, Nagy Sándornál vagy Katalinnál lehet jelezni a 0740-022407-es telefonszámon, illetve a szentferencegyesulet@gmail.com e-mail-címen.
Onkológiai természetű a Ion Iliescu volt államfő tüdőbetegsége – közölte hétfőn az Agrippa Ionescu sürgősségi klinikai kórház.
Csak nemrég lett nagykorú az a fiatal, aki tegnap este életét vesztette egy balesetben Máramaros megyében, miután autójával belerohant egy házba.
Noha az okoskukák környéki állapotok rendezetlenek Csíkszeredában, a szolgáltató szerint a rendszer működik. Ők úgy látják, hogy a probléma forrása nem a telítettség, hanem a helytelen lakossági használat.
Halálra gázolt a vonat a Bákó megyei Kománfalva városában egy 17 éves lányt.
Alig kezdődött el a nyár, mi a Rádió GaGánál máris napszúrást kaptunk, és zavarunkban azt sem tudjuk, hogy grillezzünk vagy dilizzünk? Vagy esetleg mindkettőt?
Anyanyelv- és irodalomból írásbeliznek hétfőn a nemzeti kisebbségekhez tartozó végzősök, ez a nyári érettségi utolsó vizsgája.
Lezárják még egy utca bejáratát Székelyudvarhelyen hétfő reggeltől, a gázhalózat bővítési munkálatai miatt – hívja fel a figyelmet közleményében a városháza.
Két hét múlva megszűnik az áramár állami támogatása. Kinek érdemes szolgáltatót váltania? Mire kell figyelni az ajánlatok összehasonlításakor? Milyen áron adják a legolcsóbb áramot? Kik kaphatják meg a tervezett új támogatást? Cikkünkben a válaszok.
Megszokott látvány vasárnap esténként a kukákból kifolyó, és a környékén szétszóródó szemét a csíkszeredai Decemberi Forradalom-lakónegyedben.
Negyven néptánccsoport tagjai népesítették be Kézdiszentlélek búcsújáróhelyét, a perkői nyerget szombaton, a 19. Gyermek- és Ifjúsági Néptáncegyüttesek Találkozóján. A táncosok többsége fiatalabb, mint maga a rendezvény.
szóljon hozzá!