Fotó: Kocsis B. János
Egyedi ízvilágú, olívaolajban, rozmaringban és vörös áfonyában pácolt, tépett medvehúsos hamburger készült szombaton a sepsiszentgyörgyi BBQ Fesztiválon. A nyolc órán át készült, 110 Celsius-fokon füstölt, időközben vajban és mézben pácolt, illetve párolt medvehús mellé konfitált burgonyát kínáltak.
2018. június 10., 15:082018. június 10., 15:08
A háromszéki gasztronómiai rendezvények sorozatát bővítette a hétvégén Sepsiszentgyörgy főterén megszervezett első Transylvanian BBQ Festival és AgroFeszt. A Kansas City Barbeque Society (KCBS) versenyszabályai mentén zajló, nem hivatalos versenyen a csapatok öt kategóriában indultak.
A barbecue-fesztivál remek lehetőség arra, hogy a helyi alapanyagok felhasználásával újfajta ízvilággal ismerkedjünk, újszerű értelmezést adjunk a vaddisznó- és medvehúsból készült fogásoknak – mondta el Tamás Sándor, a szervező Kovászna megyei önkormányzat elnöke.
Fotó: Kocsis B. János
A tavaly megszervezett Kolbászparádén már megkóstolhatták a vadhúsból készített kolbászt a Sepsiszentgyörgy főterére látogatók, idén pedig medvehúsból készített finomságokat ízlelhettek meg az érdeklődők. Sárkány Árpád, az Abies Hunting Kft. igazgatója elmondta,
Fotó: Kocsis B. János
„A medvehúsfogyasztás tradíció, a régi arisztokrata családok szakácskönyveiben és feljegyzéseiben már szerepelt. A kilencvenes évek elején, amikor még sok medvét lőttek nálunk, a hús nagy részét exportálták” – emelte ki a vadgazdálkodási szakember.
Cseke Attila fejlesztési miniszter kedden egy új piatra-neamț-i bölcsőde felavatásán kijelentette, 2025-re biztosított a költségvetés a bölcsődeépítő kormányprogram folytatására.
Benzinkútról akart élelmiszert lopni, dulakodott az alkalmazottal, majd elmenekült a helyszínről két fiatal Szászrégenben, ám nem jutottak messzire: a rendőrök rövid időn belül őrizetbe vették őket.
Nem adott elsőbbséget a furgon vezetője a motorosnak, ez okozta a hétfői közlekedési balesetet Kökösben – derül ki a Kovászna Megyei Rendőr-főkapitányság tájékoztatásából.
Csak az új, elektronikus személyazonossági igazolványt lehet igényelni Székelyudvarhelyen is keddtől – hívja fel a figyelmet a belügyminisztérium értesítésére hivatkozva a helyi önkormányzat.
Alig egy hónapja óriási sikert aratott a Rádió GaGán portálunk játéka, ezen felbuzdulva pedig egy újabba vágtunk bele!
Szúnyog- és kullancsirtást végeznek Gyergyószentmiklós több pontján csütörtökön este 9 órától.
A mostani helyzet meg fogja rostálni a vállalkozókat, de arra kell figyelni, hogy a vagyon maradjon a közösségen belüli tulajdonban – fogalmazott Bíró Barna Botond. A hargitai tanácselnök szerint Parajd jelene nagyon nehéz, a jövője azonban biztató.
A következő két hétben a sokéves átlagnál melegebb lesz, a hőmérséklet az ország déli részein elérheti a 39 Celsius-fokot, viharos időjárásra pedig főként június 30. körül és július 5. után van kilátás.
A közszférában dolgozókat érintő költségcsökkentő megszorítóintézkedés-tervek miatt akár országos szintű általános sztrájkot is kirobbanthatnak a szakszervezetek. A Sanitas képviselője szerint az egészségügyben is tiltakozások kezdődhetnek.
A három éve június végére előhozott kézdivásárhelyi „őszi” sokadalom az egykori katonanevelde tulajdonképpeni birtokba vételével kezdődött csütörtökön, a vasárnap esti tűzijáték előtt pedig a Wellhello hozta lázba a városünnep népes közönségét.
szóljon hozzá!