Fotó: Gergely Imre
Egyetlen nagy közös tepsiben sültek össze a Kárpát-medence kolbászkészítési hagyományai Gyergyóditróban. A Farsangi és Kolbásztöltő Csődület hangulata méltó volt egy vidám farsangzáráshoz – de a telet nem sikerült elűzni.
2025. március 02., 18:422025. március 02., 18:42
Gyergyóditróban tavaly tettek egy kísérletet arra, hogy mi lenne, ha a nagy hagyományokkal bíró helyi farsangtemetést egy nagyobb eseménnyé, egyfajta csődületté emelnék. A kísérlet nagyon bejött: már elsőre tizenhét csapat mérte össze képességeit és mutatta meg a maga szokásait a kolbászkészítés terén. A 2024-es valódi csődület lett, több százan gyűltek össze a vidám rendezvényre.
A helyiek mellett Gyergyószék több települése is képviseltette magát, de sokan érkeztek a Kárpát-medence más térségeiből, sőt németországiak is beneveztek.
Fotó: Gergely Imre
A kolbászról elmondható, hogy számtalan „igazi” receptje van, minden család másként tanulta a nagyszülőktől, akár egy kis faluban is sokféle készülhet ebből a finomságból. És az is egyértelmű, hogy mindenki a sajátját tartja a legjobbnak. Ha esetleg egyszer véletlenül az egyik portán jobban sikerült, akkor következő disznóvágáskor lehet, hogy az ott ellesett szokás továbbterjedt a szomszédba is.
A ditrói eseményen nagyon változatos ízesítéssel jelentek meg a kolbászok. Volt pirosabb, amiben több paprika került, ami alapvetően a magyar alföldi eredetre utal; volt kevésbé piros, mint ahogy itthon szokás; és volt fehér kolbász is, ami a sváb, német kultúrát hozta el. Az érdekességek közül kiemelendő, hogy
Amint Puskás Elemér ditrói polgármester a Székelyhonnak elmondta, a vendéglátók a Székelyföldön jellemzőnek mondható kolbászt töltenek, amiben kevesebb a paprika, mint ahogyan Magyarországon szokás. Erre érdekes magyarázatot is adott: „a paprika piros, tehát a boldogság jelképe. Ide történelmi okokból ebből kevesebb jutott...” Viszont egybe is sütöttek az összes résztvevő csapat által készített kolbászokból, így a kóstolók megismerhették az összetartozás ízét.
A zsűrinek nem lehetett könnyű dolga a sokféle kolbász közül kiválasztani a szerintük legjobbakat. De a döntés megszületett.
Fotó: Gergely Imre
Különdíjat kaptak: Nagysallói Kolb-Ászok, Kamut község, az Ispotályosok (a ditrói kórház csapata) és az Épülő Gyergyószárhegy csapat. A harmadik helyezett a „legtüchtigebb” is volt egyben, ezt a németországi Gaildorf és Budajenő közös csapata készítette; a második helyezett a FŐ az Egészség (a gyergyói kórház csapata) által töltött kolbász lett.
A győztesek vezetőjével, Merkatz Lászlóval beszélgetve megtudtuk, hogy ők többféle kolbászt is vittek a zsűri elé. Az egyik a „mindenmentes” volt, ami disznóbél üresen. Feltételezzük, hogy nem ez nyerte el a szakértő értékelő bizottság tetszését.
Fotó: Ditró Község
Az esemény záró- és leghangosabb felvonása a hagyományőrző maszkurázók érkezése volt, akik mindent megtettek, hogy ostorcsapásokkal elűzzék a telet. Ez egyelőre nem volt sikeres, sűrű havazás lepte el délutánra egész Gyergyószéket.
Fotó: Ditró Község
Fotó: Ditró Község
Fotó: Ditró Község
Fotó: Ditró Község
Fotó: Ditró Község
Fotó: Ditró Község
Fotó: Ditró Község
Tavaly szeptember végén 8895 olyan gyermeket tartottak nyilván Romániában, akinek mindkét szülője külföldön dolgozott. Számuk 863-mal csökkent 2023 végéhez képest – derül ki az országos gyermekjogvédelmi és örökbefogadási hatóság adataiból.
A kommunista rendszer romániai áldozatainak állítottak maradandó emléket vasárnap Székelykeresztúron. A felszólalók szerint az emlékmű emberi szenvedésekről, ugyanakkor a szabadság iránti vágyról szól.
Hétfőtől drágulnak az autóbuszjegyek és bérletek Marosvásárhelyen: az addigi 2 lej helyett 3 lejt kell majd fizetni egy jegyért. Hétvégén továbbra is díjmentesen használhatjuk a buszokat.
Vidám felvonulással búcsúztatták a farsangot, temették el a telet a Hargita megye különböző szegleteiből érkezett hagyományőrző csoportok március elsején Gyergyóremetén.
A traktor és az utánfutó közötti fémrúdra állt, de az útra esett, és életét vesztette egy 35 éves férfi szombat este Maros megyében.
A kedveseddel szívesen eltöltenél két csodás napot és éjszakát a szovátai Millar’s House skandináv típusú faházainak egyikében? A Rádió GaGa nőnapi játékában ugyanis erre is van esélyed.
Elgázolt egy szarvast egy személyautó szombat este Petelén, a sofőr nem szenvedett súlyos sérülést, de az állat nem élte túl a balesetet.
Számos néznivaló közül válogathatunk a különböző – az elmúlt időszakban előfizetési díjat emelő – streaming-platformok kínálatából. A borongós időjárás továbbra is az otthonmaradásnak kedvez, így most ismét szemezgettünk a néznivaló-kínálatból. Ajánló.
Március elsején ismét közös téltemetést tartottak Hargita megye nagyközségei, ezúttal Gyergyóremetén gyűltek össze a hagyományőrzők és ünneplők, hogy vidám felvonulással és szertartással búcsúztassák a farsangot.
Ittas vezetésért és agresszív viselkedésért rendelték el egy szovátai férfi 24 órás őrizetbe vételét szombaton, miután két nappal korábban nem akart megállni a rendőri jelzésre, majd a hatóság emberei üldözőbe vették.
szóljon hozzá!