Jóllakni féláron

Jóllakni féláron

A Falánk csütörtök arra is jó, hogy beszéljünk a gasztronómiáról, az étterembe járásról. Képünk illusztráció

Fotó: Veres Nándor

Régi néphagyományt feleleveníteni és magyarországi példát meghonosítani igyekszik a PanGastRo Egyesület Székelyföldön a Falánk csütörtök elnevezésű kezdeményezéssel. Lényege nem csak az, hogy az akciós menüvel vendégeket csalogassanak az éttermekbe: az étterembe járás kultúráját szeretnék népszerűsíteni, illetve Székelyföldet is mint turisztikai célpontot.

Szász Cs. Emese

2019. március 05., 11:412019. március 05., 11:41

2019. március 05., 11:442019. március 05., 11:44

Magyarországon egyfajta vendéglői reklámfogásként élesztették újra 2006-ban a torkos csütörtök hagyományát. A Turizmus Zrt. összefogásában zajló akció olyan jól sikerült, hogy évente több ezer vendéglő csatlakozik az akcióhoz, a résztvevők ilyenkor féláron kínálják portékájukat. Ezt az ötletet igyekszik immár több mint tíz éve meghonosítani a PanGastRo Egyesület is, csak éppen Falánk csütörtök néven.

„Azt a néphagyományt használjuk ki, hogy régen, mivel nem volt hűtőszekrény, és nem akarták, hogy a negyvennapos böjtben megromoljanak a húsételek,

Idézet
szinte minden romlandó terméket elfogyasztottak a torkos csütörtökön”

– magyarázza Váradi János, a PanGastRo Egyesület elnöke. A Falánk csütörtök ezúttal március 7-ére esik, ezen a napon az akcióhoz csatlakozó éttermek ötvenszázalékos kedvezményt biztosítanak a hozzájuk betérőknek, így a vendégek nyugodtan torkoskodhatnak, mégsem kell mélyen a pénztárcájukba nyúlniuk.

A visszatérő vendégekben reménykednek

„A kezdeményezésnek több célja van – fejti ki Váradi. – Egyrészt az étterembe járás kultúráját szeretnénk népszerűsíteni, remélve, hogy aki egy ilyen akció alatt betér egy vendéglőbe, máskor is megteszi majd. Másrészt szeretnénk bemutatni a székelyföldi gasztronómiát, ezt is azzal a reménnyel, hogy ha eljön a turista és féláron fogyaszt, akkor visszajáró vendég lehet belőle.”

A kezdeményező PanGastRo Egyesület elnöke szerint évente harminc-harmincöt étterem szokott részt venni az akcióban, amelyet a falank.gastromedia.ro oldalon lehet követni. A legtöbb étterem Sepsiszentgyörgyről szokott csatlakozni, majd a székelyudvarhelyiek, a csíkszeredaiak következnek a sorban, Maros megyéből két-három vendéglátó egység használja ki az akciót.

Miről szól a gasztrotrend?

Kérdésünkre Váradi János kifejtette, a Falánk csütörtök arra is jó, hogy beszéljünk a gasztronómiáról, illetve az étterembe járásról, ami sokszor a családi ünnepekben, nőnapokban, cégbulikban ki is merül, és messze vagyunk még attól az aranykortól, amikor nagy íróink éttermekben, kávéházakban alkottak.

„Ma a világon a gasztrotrend arról szól, hogy kisebb adagokat adnak, de az legyen minőségi. Na, most Székelyföldön nagy adagokat adunk még mindig, valamint jó sok húst. Én azt szeretném, ha úgy zárkóznánk fel a világtrendhez, hogy közben be is tudjuk mutatni helyi sajátos gasztronómiánkat” – summázott a Falánk csütörtök székelyföldi megálmodója.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. május 02., csütörtök

Nem befolyásolta a Szülőföldön magyarul pályázat igényléseinek számát az online-ra váltás

Már csak egy nap áll a szülők rendelkezésére, hogy regisztráljanak és online kitöltsék a Szülőföldön magyarul pályázatot, amelyet minden határon túli óvodás vagy iskolás után igényelhetnek a szülők, ha magyar tannyelvű óvodába vagy iskolába jár a gyerek.

Nem befolyásolta a Szülőföldön magyarul pályázat igényléseinek számát az online-ra váltás
2024. május 02., csütörtök

A korai iskolaelhagyás visszaszorítására kapnak pénzt a tanintézmények

Tizenhat háromszéki oktatási intézmény nyert finanszírozást a tanügyminisztérium korai iskolaelhagyást csökkenteni hivatott programjában. A diákok számától és az iskola elhelyezkedésétől függően legfeljebb 300 ezer eurós összegre lehetett pályázni.

A korai iskolaelhagyás visszaszorítására kapnak pénzt a tanintézmények
2024. május 02., csütörtök

18 csapatban 365 résztvevő méretkezik meg a Háromszéki Diáknapokon

A Háromszéki Diáknapok 18. alkalommal megszervezett kiadása csütörtöktől szombatig zajlik Sepsiszentgyörgyön és környékén. Idén a megszokotthoz képest kettővel több, azaz 18 csapat méretkezik meg.

18 csapatban 365 résztvevő méretkezik meg a Háromszéki Diáknapokon
2024. május 02., csütörtök

Évtizedekkel a megjelenésük után is népszerűek a Harry Potter-regények

Talán kevesen tudják – még a rajongók közül is –, hogy május 2-án ünnepeljük a Harry Potter napot. Ennek apropóján csíkszeredai könyvárusokat kérdeztünk arról, hogy manapság mennyire népszerűek a Harry Potter-könyvek.

Évtizedekkel a megjelenésük után is népszerűek a Harry Potter-regények
2024. május 02., csütörtök

Félig feltöltött listával indul neki a választásoknak az EMSZ Székelyudvarhelyen

A huszonnégy helyett mindössze tizenkét tanácsosjelölttel vesz részt a június 9-i helyhatósági választáson az Erdélyi Magyar Szövetség (EMSZ) székelyudvarhelyi szervezete, amelynek polgármesterjelöltje Ember Attila.

Félig feltöltött listával indul neki a választásoknak az EMSZ Székelyudvarhelyen
2024. május 02., csütörtök

Május elsejét sem úszták meg a szabálysértő sofőrök

Május elseje sem járt le közúti szabályszegések és büntetések nélkül Maroshévízen. A közlekedésrendészek több mint 30 ezer lej összegben szabtak ki bírságot és 17 vezetői engedélyt függesztettek fel, javarészt gyorshajtás miatt.

Május elsejét sem úszták meg a szabálysértő sofőrök
2024. május 02., csütörtök

Elhunyt Gavril Cadariu, az Ariel Színház igazgatója

Elhunyt Gavril Cadariu rendező, az Ariel Ifjúsági és Gyermekszínház igazgatója, aki több mint 25 éven át szolgálta a marosvásárhelyi színházat.

Elhunyt Gavril Cadariu, az Ariel Színház igazgatója
2024. május 02., csütörtök

Az ötlettől a megvalósításig

Ciklon Glob néven kereskedést működtettek, majd pecséteket, névjegykártyákat, mappákat kezdtek gyártani. A Top Invest kiadói, nyomdaipari és reklámipari vállalkozás tulajdonosaival, Kozma Katival és Kozma Ernővel beszélgettünk az elmúlt három évtizedről.

Az ötlettől a megvalósításig
Az ötlettől a megvalósításig
2024. május 02., csütörtök

Az ötlettől a megvalósításig

2024. május 02., csütörtök

Újabb riasztás medve miatt Farkaslaka községben

Medve jelenlétéről értesítették a Farkaslaka községieket szerda este a Ro-Alert rendszeren keresztül, ezúttal Kisfaludban látták a vadat.

Újabb riasztás medve miatt Farkaslaka községben
2024. május 02., csütörtök

A holokauszt áldozataira emlékeznek Székelyudvarhelyen

A holokauszt áldozataira emlékeznek deportálásuk 80. évfordulóján Székelyudvarhelyen csütörtökön és pénteken.

A holokauszt áldozataira emlékeznek Székelyudvarhelyen
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!