Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

21:53

Újraindult a vízüzem Dicsőszentmártonban, de nem iható a víz

21:07

Civilizációs fokmérő: így néz ki egy csíkszeredai lakónegyed okoskukáinak környéke vasárnap este

20:41

A népi hagyományok, értékek megőrzése közös érdek

19:59

Ezekbe a sorozatokba vethetjük bele magunkat 2025 nyarán (1.)

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Eltűntként keresték, holtan bukkantak rá az erdőben

Ittas sofőr okozta a balesetet, ami egy motoros életét követelte

Nagyidő tombolt Marosvásárhelyen, fákat csavart ki a szél

Elképesztő a hangulat a csíksomlyói Bagossy-koncerten

Dübörgő motorokkal, gyertyafénnyel búcsúztatták a tragikus balesetben elhunyt motorost

Negyedszerre is elhalasztották az ítélethirdetést Borbolyék perében

Nem „futnak messzire” a parajdi turisztikai vállalkozók az állami támogatásból

Útnak indult a kökösi árvízkárosultaknak szánt csíkszeredai segélyszállítmány

Akkora medve sétált be a csapdába, hogy korábban még a mancsa nyomát is gipszbe öntötték, olyan nagy volt

Gyakori látogatója lett Szécsenynek a medve

Jó időszakban van a húsvét a gazdáknak – a kispénzűeknek viszont szinte soha

150–200 lejért lehet megvásárolni azt a bárányt, amelynek 9–10 kiló húsa van

Fotó: Pál Árpád

A juhtartó gazdák szerint nem nagyon változott az élő bárány kilónkénti ára, az üzletek polcaira kikerülő hús viszont valamivel drágább lesz a tavalyinál. Idén a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság három ideiglenes vágópont üzemeltetésére adott ki engedélyt a megyében, ezek jövő hónap közepéig működnek.

Fülöp-Székely Botond

2017. március 31., 13:232017. március 31., 13:23

2017. március 31., 13:402017. március 31., 13:40

Eddig hárman kértek engedélyt ideiglenes vágópontok működtetésére Hargita megyében, így ilyen formában Felsősófalván, Csíkszentmiklóson és a Kászonokban fognak bárányokat vágni – tudtuk meg Püsök Lászlótól, a megyei állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság sajtószóvivőjétől. Rámutatott, a szakemberek által rendszeresen ellenőrzött ideiglenes vágópontok csütörtöktől április 15-éig működhetnek. Ennél hosszabb időtartamra nincs is szükség, hiszen húsvét után jócskán visszaesik a jószágok iránti kereslet. Püsök kiemelte,

Udvarhelyszékre többnyire az jellemző, hogy a gazdák otthon ölik le a bárányokat.

A hús áráról egyelőre nem tudott nyilatkozni, mivel ez a kínálattól függ, azaz hogy hány állat marad itthon és mennyit visznek külföldre eladás céljából. A húsvét egyébként a gazdák számára kedvező időszakban lesz – tette hozzá. Érdekes információ, hogy jelenleg nincsenek állandó vágópontok Hargita megyében.

Fotó: Pál Árpád

Kovács Imre, a nemrég alakult Udvarhelyszéki Fiatal Gazdák Egyesületének elnöke közölte, tagjaiknak nagyjából húsz százaléka foglalkozik juhtartással. Szerinte azért népszerűtlen ez a szakma, mert alacsonyak az állami támogatások és sokba kerül a juhok őriztetése.

Egy felnőtt jószág értéke átlagban 140 lej körül van, de az őrzésért akár hetven lejt is elkérhetnek a majorok

– ha egyáltalán sikerül valakit találni. Továbbá a mesterségben jártasak közül egyre többen inkább külföldön próbálnak munkát keresni. Szintén nagy probléma, hogy környékünkön egy major sem akar sajtot készíteni, pedig csak a tejtermékből kitermelhetné a fizetését. Az állatokat ugyanakkor kis összegért vagy egyáltalán nem lehet eladni.

Már megjelent a boltokban a bárányhús. Húsvéthoz közeledve enyhén változhatnak az árak

Fotó: Mihály Csaba

Kovács úgy tudja, jelenleg a gazdák nagyjából 8–10 lejt kérnek az élő bárány kilójáért, ami nem több a tavalyi árnál, a többéves átlaghoz képest viszont alacsonyabb. Természetesen a húsvéti szezonon kívül valamivel kevesebbért is meg lehet vásárolni az állatokat – tette hozzá.

Sebők Márton juhtartó gazda szerint is nehezen eladhatók a bárányok. A fizetség sem a legjobb, hiszen egy olyan jószágért, amelynek nagyjából 9–10 kiló húsa van, legfeljebb 150 és 200 lej közötti összeget lehet elkérni húsvétkor, ez pedig megfelel a tavalyi áraknak.

A gazda szerint nyilván alacsony az ár, a vásárló pedig másképp látja. Éppen ezért a spórlás miatt sokan a multiknál veszik meg a kevésbé jó minőségű húst. Még szerencse, hogy van egy szűk kör, amely nem így tesz

– fogalmazott. Ő maga nem is árul nagy tételben, inkább csak a barátoknak ad el évi 15–20 állatot. Egyébként azt tapasztalta, hogy saját állományában az előző évekhez képest idén valamivel kisebbek lettek a bárányok.

Fotó: Pál Árpád

Változhatnak az árak

Az üzletekben nemrég jelent meg a bárányhús, de már keresik a vásárlók. Deák Sándor, a Deák Hús tulajdonosa elmondta, tavalyhoz képest idén valamivel drágábban kínálják a kedvelt húsvéti eledel kilóját. Rámutatott, az elkövetkező időszakban a kereslet függvényében még változhatnak az árak.