Így állunk a káposztával és a románok borszőlőjével

Így állunk a káposztával és a románok borszőlőjével

Fotó: Barabás Ákos

Nagy volt a forgalom kedden a székelyudvarhelyi piacon: sokan már a kora reggeli órákban igyekeztek beszerezni a hordóba való téli káposztát. Kereslet volt ugyanakkor a borszőlő, a paprikafélék és a spenót iránt is.

Dósa Ildikó

2017. október 17., 19:242017. október 17., 19:24

2017. október 17., 19:272017. október 17., 19:27

A káposzta volt kedden a legkeresettebb termék a piacon, zsákszámra vitték a vásárlók. A hagyomány szerint hat héttel karácsony előtt kell besózni és hordóba tenni a káposztafejeket ahhoz, hogy a töltött káposztát legyen miből elkészíteni – mondta az egyik termelő és eladó, a székelykeresztúri Györgyi Zoltán. Hozzátette,

egyre kevesebben tartják már a régi szokásokat, követik a régi recepteket, így a sós források vizét is mellőzik eltevéskor.

Idén kevesebb volt a savanyításra alkalmas zöld paradicsom, azonban a nagygalambfalvi Gábor Péter szerint valamiért a vásárlók sem igazán keresték. Még jócskán kapható ugyanakkor kápia és paradicsompaprika, melyeket legtöbben már a mindennapi étkezéshez vásárolnak, azonban van, aki most teszi el télire, sarvalt káposztával töltve. Az őszi spenótot többen lefagyasztják, így ez is kelendő volt – tette hozzá az árus.

Galéria

Fotó: Barabás Ákos

Moldvai szőlőből székely bor

A káposzta után talán a moldvai borszőlő fogyott legjobban, amelyet a viszonteladók Panciu és Odobești környéki gazdáktól vásároltak fel és hoztak Székelyudvarhelyre. A fajták többségét 2,2 és 2,5 lej közötti áron kínálták, legtöbbet, négy lejt a muskotályért (mușcat ottonel) kértek. Elmondásuk szerint a rügyek megsínylették a tavaszi fagyokat, így

idén kevesebb mint felére csökkent a szőlőtermés az előző évhez viszonyítva, azonban a minőség annál jobb lett.

Többéves tapasztalatuk alapján vidékünkön a királyleányka, a muskotály, a rajnai rizling és saszla fajtákból készítenek fehérbort, míg vöröshöz merlot-t és kadarkát keresnek, kedden is többen 100–200 kilogramm közötti mennyiséget vásároltak belőlük.

Galéria

Fotó: Barabás Ákos

Térségünk időjárása nem alkalmas a nemes szőlőfajták termesztésére, ezért a kertes házak körül sok helyen láthatunk ellenállóbb direkttermőket, amelyeket asztali szőlőként fogyasztanak, illetve pálinkát vagy bort készítenek belőlük. Ez utóbbinál

bevált szokás, hogy a háztáji szőlőt a piacon vásárolt nemes gyümölccsel vegyítik.

Így tesz az oroszhegyi Jakab Dénes is, aki a kertjében termett americanerhez 120 kilogramm merlot-t vásárolt kedden. „Sokat vendégeskedünk, vannak gyerekeink, unokáink. Szilva nem lett, pálinkát nem volt miből főzni már tavaly sem, így maradt a bor” – jegyezte meg. Évekig ugyanattól az eladótól szerezte be a borszőlőt, most azonban nem találta a piacon, így mástól alkudta ki két lejért a merlot kilogrammját.

Keddi piaci árak

Fehér káposzta, krumpli1,50 lej
Petrezselyem, paradicsom, kápia és paradicsompaprika6 lej
Cékla, sárgarépa, vöröshagyma, zöld paradicsom3 lej
Karfiol, csípőspaprika, spenót8 lej
Vörös káposzta, fehér retek, alma, sütőtök4 lej
Lila hagyma, körte, két kötés torma5 lej
Zellergumó, egy kötés hónapos retek2 lej
Fokhagyma20–25 lej
Száraz paszuly15 lej
Friss dióbél40 lej
szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. április 04., csütörtök

A VKT-n dőlt el: Korodi Attila lesz az RMDSZ polgármesterjelöltje Csíkszeredában

Könnyedén legyőzte kihívóját Korodi Attila, Csíkszereda újrázni kívánó polgármestere, aki a csütörtök esti VKT-ülésen 32-3 arányban „lépett túl” Szőke Domokoson.

A VKT-n dőlt el: Korodi Attila lesz az RMDSZ polgármesterjelöltje Csíkszeredában
2024. április 04., csütörtök

Kutyát ölt, teheneket sebzett a medve Kobátfalván

Egy kutyát megölt, két tehenet pedig halálosan megsebzett a medve egy kobátfalvi portán csütörtökre virradóra. A nagyvad azóta kétszer is visszatért a helyszínre.

Kutyát ölt, teheneket sebzett a medve Kobátfalván
2024. április 04., csütörtök

Mindhárom tanácselnök-jelölt benyújtotta jelentkezési dokumentációját Hargita megyében

Elkezdődött az igazi verseny a Hargita megyei tanács elnöki tisztségéért, mindhárom területi RMDSZ-szervezet jelöltje benyújtotta jelentkezési dokumentációját Csíkszeredában. A június 9-i választásokon indítandó RMDSZ-jelöltről ezután döntenek.

Mindhárom tanácselnök-jelölt benyújtotta jelentkezési dokumentációját Hargita megyében
2024. április 04., csütörtök

Minden, amit a kutyákkal való bánásmódról tudni érdemes

Van még, amit dolgozni az állatvédelmi törvényen – derült ki az Maros megyei állatrendőrség képviselőinek csütörtöki bemutatójából. Ha például egy kutyát bedobnak egy udvarra, az már nem számít közterületnek, ezért az állat sem számít elhagyottnak.

Minden, amit a kutyákkal való bánásmódról tudni érdemes
2024. április 04., csütörtök

Az megvan, hogy az álhírterjesztés amúgy ok, csak kampányban nem lehet?

Komoly térnyerésben van a deepfake, különösebb ellenszél nélkül, de amikor kampányról van szó, a politika nem bízza a véletlenre, és közbelépne.

Az megvan, hogy az álhírterjesztés amúgy ok, csak kampányban nem lehet?
2024. április 04., csütörtök

A továbbiakban is jár a 2000 lejes támogatás a hátrányos helyzetű kismamáknak

Csütörtökön egy sürgősségi rendelettel 2027-ig meghosszabbította a kormány a babakelengye-programot, amelynek keretében a hátrányos helyzetű fiatal kismamák újszülöttenként egy egyszeri 2000 lejes támogatást kapnak.

A továbbiakban is jár a 2000 lejes támogatás a hátrányos helyzetű kismamáknak
2024. április 04., csütörtök

Több mint száz erdélyi civil szervezet kap támogatást

Az erdélyi megyékből összesen száztizenegy környezettudatos nevelési program nyert támogatást a szaktárca által meghirdetett pályázat révén. A civil szervezeteknek szóló kezdeményezéssel a környezeti nevelést ösztönzik.

Több mint száz erdélyi civil szervezet kap támogatást
2024. április 04., csütörtök

Ajándékcsomag jár a baróti kórházban születendő babáknak és anyukáknak

Újszülöttek ellátásához szükséges eszközöket tartalmazó csomagban részesülhetnek azok a kismamák, akik a baróti kórházban hozzák világra a gyermekeiket. Az erdővidéki kisvárosban évente 60-80 kisbaba születik.

Ajándékcsomag jár a baróti kórházban születendő babáknak és anyukáknak
2024. április 04., csütörtök

Nagyvad bukkant fel Kobátfalván

Ro-Alert üzenetben figyelmeztették a Siménfalva községhez tartozó Kobátfalva lakóit csütörtök délután négy óra után, hogy a faluban medve jelenlétét észlelték.

Nagyvad bukkant fel Kobátfalván
Nagyvad bukkant fel Kobátfalván
2024. április 04., csütörtök

Nagyvad bukkant fel Kobátfalván

2024. április 04., csütörtök

Lefizette volna apuka a rendőröket, hogy mentse a fiát, a testkamera azonban mindent rögzített

Két Maros megyei személyt, apát és fiát vették őrizetbe szerdán megvesztegetés miatt, miután a Maros Megyei Rendőr-főkapitányság két rendőre vesztegetés miatt feljelentést tett ellenük.

Lefizette volna apuka a rendőröket, hogy mentse a fiát, a testkamera azonban mindent rögzített
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!