Így állunk a káposztával és a románok borszőlőjével

•  Fotó: Barabás Ákos

Fotó: Barabás Ákos

Nagy volt a forgalom kedden a székelyudvarhelyi piacon: sokan már a kora reggeli órákban igyekeztek beszerezni a hordóba való téli káposztát. Kereslet volt ugyanakkor a borszőlő, a paprikafélék és a spenót iránt is.

Dósa Ildikó

2017. október 17., 19:242017. október 17., 19:24

2017. október 17., 19:272017. október 17., 19:27

A káposzta volt kedden a legkeresettebb termék a piacon, zsákszámra vitték a vásárlók. A hagyomány szerint hat héttel karácsony előtt kell besózni és hordóba tenni a káposztafejeket ahhoz, hogy a töltött káposztát legyen miből elkészíteni – mondta az egyik termelő és eladó, a székelykeresztúri Györgyi Zoltán. Hozzátette,

egyre kevesebben tartják már a régi szokásokat, követik a régi recepteket, így a sós források vizét is mellőzik eltevéskor.

Idén kevesebb volt a savanyításra alkalmas zöld paradicsom, azonban a nagygalambfalvi Gábor Péter szerint valamiért a vásárlók sem igazán keresték. Még jócskán kapható ugyanakkor kápia és paradicsompaprika, melyeket legtöbben már a mindennapi étkezéshez vásárolnak, azonban van, aki most teszi el télire, sarvalt káposztával töltve. Az őszi spenótot többen lefagyasztják, így ez is kelendő volt – tette hozzá az árus.

•  Fotó: Barabás Ákos Galéria

Fotó: Barabás Ákos

Moldvai szőlőből székely bor

A káposzta után talán a moldvai borszőlő fogyott legjobban, amelyet a viszonteladók Panciu és Odobești környéki gazdáktól vásároltak fel és hoztak Székelyudvarhelyre. A fajták többségét 2,2 és 2,5 lej közötti áron kínálták, legtöbbet, négy lejt a muskotályért (mușcat ottonel) kértek. Elmondásuk szerint a rügyek megsínylették a tavaszi fagyokat, így

idén kevesebb mint felére csökkent a szőlőtermés az előző évhez viszonyítva, azonban a minőség annál jobb lett.

Többéves tapasztalatuk alapján vidékünkön a királyleányka, a muskotály, a rajnai rizling és saszla fajtákból készítenek fehérbort, míg vöröshöz merlot-t és kadarkát keresnek, kedden is többen 100–200 kilogramm közötti mennyiséget vásároltak belőlük.

•  Fotó: Barabás Ákos Galéria

Fotó: Barabás Ákos

Térségünk időjárása nem alkalmas a nemes szőlőfajták termesztésére, ezért a kertes házak körül sok helyen láthatunk ellenállóbb direkttermőket, amelyeket asztali szőlőként fogyasztanak, illetve pálinkát vagy bort készítenek belőlük. Ez utóbbinál

bevált szokás, hogy a háztáji szőlőt a piacon vásárolt nemes gyümölccsel vegyítik.

Így tesz az oroszhegyi Jakab Dénes is, aki a kertjében termett americanerhez 120 kilogramm merlot-t vásárolt kedden. „Sokat vendégeskedünk, vannak gyerekeink, unokáink. Szilva nem lett, pálinkát nem volt miből főzni már tavaly sem, így maradt a bor” – jegyezte meg. Évekig ugyanattól az eladótól szerezte be a borszőlőt, most azonban nem találta a piacon, így mástól alkudta ki két lejért a merlot kilogrammját.

Keddi piaci árak

Fehér káposzta, krumpli1,50 lej
Petrezselyem, paradicsom, kápia és paradicsompaprika6 lej
Cékla, sárgarépa, vöröshagyma, zöld paradicsom3 lej
Karfiol, csípőspaprika, spenót8 lej
Vörös káposzta, fehér retek, alma, sütőtök4 lej
Lila hagyma, körte, két kötés torma5 lej
Zellergumó, egy kötés hónapos retek2 lej
Fokhagyma20–25 lej
Száraz paszuly15 lej
Friss dióbél40 lej
szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. október 27., vasárnap

Égési sérülésekkel szállítottak kórházba egy férfit

Égési sérüléseket szenvedett egy 50 év körüli férfi, miután tűz ütött ki egy lakóházban Kerelőszentpálon vasárnap – tájékoztatott a Maros megyei tűzoltóság sajtóosztálya.

Égési sérülésekkel szállítottak kórházba egy férfit
2024. október 27., vasárnap

Interneten is bejelenthető, ha valaki agresszíven közlekedik

Internetes felületen lehet jelenteni az agresszív sofőröket vasárnaptól – adja hírül a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság. A rendszer célja a szabálytalanságok megelőzése és a közbiztonság növelése.

Interneten is bejelenthető, ha valaki agresszíven közlekedik
2024. október 26., szombat

Óraátállítás Benjamin Franklintől az EU totojázásáig

Óraátállítás vár ránk ismét vasárnap hajnalban, ezúttal egy körrel visszafelé tekerjük a nagy mánusokat. Bár évek óta rebesgetik, hogy megszabadulunk bioritmusunk ily módon történő felforgatásától, úgy tűnik, ez még jövőben sem esedékes.

Óraátállítás Benjamin Franklintől az EU totojázásáig
2024. október 26., szombat

A szerencsén múlt az élete – '56-os szabadságharcossal találkozhattak a székelykeresztúri diákok

Tizenhat évesen az 1956-os forradalomban harcolt, pénteken rendkívüli történelemórán mutatta be az eseményeket a Corvin-közi pesti srác, Varga János. Történetüket Kolozsváron és Székelykeresztúron is sok diákkal ismertette meg.

A szerencsén múlt az élete – '56-os szabadságharcossal találkozhattak a székelykeresztúri diákok
2024. október 26., szombat

Top négy életveszélyes foglalkozás a munkabalesetek alapján

Az idei első félévben 2311 ember szenvedett munkabalesetet Romániában, 11,6 százalékkal kevesebben, mint 2023 azonos időszakában. Az áldozatok közül 43-an vesztették életüket, 34,8 százalékkal kevesebben, mint az előző év első hat hónapjában.

Top négy életveszélyes foglalkozás a munkabalesetek alapján
2024. október 26., szombat

Szombat hajnalban ismét beigazolódott: a leghidegebb pont Csíkszereda

Az ország legalacsonyabb hőmérsékletét mérték Csíkszeredában szombatra virradóan az Országos Meteorológiai Szolgálat adatai szerint.

Szombat hajnalban ismét beigazolódott: a leghidegebb pont Csíkszereda
2024. október 26., szombat

Először végeztek prosztatarákos pácienseken műtétet a csíkszeredai kórházban

Első alkalommal végeztek prosztatarákos férfiaknál prosztatektómiás műtéteket a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban – adja hírül az egészségügyi intézmény.

Először végeztek prosztatarákos pácienseken műtétet a csíkszeredai kórházban
2024. október 26., szombat

Ahol egy óra 4860 percet jelent. De hogyan jön ki?

A belföldi vasúti személy- és teherforgalom 81 vonatjáratának kell majd összesen 4860 percet vesztegelnie a vasárnap hajnali óraátállításkor – tájékoztatott szombaton a Román Vasúttársaság (CFR).

Ahol egy óra 4860 percet jelent. De hogyan jön ki?
2024. október 26., szombat

Álláshirdetések jogszerűen: nem kereshetünk pincérnőt, takarítónőt vagy cigányprímást

A magánszektorban megjelenő álláshirdetésekkel kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat foglalta össze Fazakas László ügyvéd lapcsaládunk munkaközvetítő portálján, a Jóálláson induló új cikksorozat első részében.

Álláshirdetések jogszerűen: nem kereshetünk pincérnőt, takarítónőt vagy cigányprímást
2024. október 26., szombat

Elkezdődött a balavásári körforgalom építése, torlódásokra lehet számítani

Elkezdődött a balavásári körforgalom építése a Marosvásárhelyt, Szovátát, Segesvárt és Dicsőszentmártont összekötő útkereszteződésben, forgalomkorlátozásokra kell számítani az érintett útszakaszon.

Elkezdődött a balavásári körforgalom építése, torlódásokra lehet számítani
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!