Hirdetés
Hirdetés

Így állunk a káposztával és a románok borszőlőjével

•  Fotó: Barabás Ákos

Fotó: Barabás Ákos

Nagy volt a forgalom kedden a székelyudvarhelyi piacon: sokan már a kora reggeli órákban igyekeztek beszerezni a hordóba való téli káposztát. Kereslet volt ugyanakkor a borszőlő, a paprikafélék és a spenót iránt is.

Dósa Ildikó

2017. október 17., 19:242017. október 17., 19:24

2017. október 17., 19:272017. október 17., 19:27

A káposzta volt kedden a legkeresettebb termék a piacon, zsákszámra vitték a vásárlók. A hagyomány szerint hat héttel karácsony előtt kell besózni és hordóba tenni a káposztafejeket ahhoz, hogy a töltött káposztát legyen miből elkészíteni – mondta az egyik termelő és eladó, a székelykeresztúri Györgyi Zoltán. Hozzátette,

egyre kevesebben tartják már a régi szokásokat, követik a régi recepteket, így a sós források vizét is mellőzik eltevéskor.

Idén kevesebb volt a savanyításra alkalmas zöld paradicsom, azonban a nagygalambfalvi Gábor Péter szerint valamiért a vásárlók sem igazán keresték. Még jócskán kapható ugyanakkor kápia és paradicsompaprika, melyeket legtöbben már a mindennapi étkezéshez vásárolnak, azonban van, aki most teszi el télire, sarvalt káposztával töltve. Az őszi spenótot többen lefagyasztják, így ez is kelendő volt – tette hozzá az árus.

•  Fotó: Barabás Ákos Galéria

Fotó: Barabás Ákos

Moldvai szőlőből székely bor

A káposzta után talán a moldvai borszőlő fogyott legjobban, amelyet a viszonteladók Panciu és Odobești környéki gazdáktól vásároltak fel és hoztak Székelyudvarhelyre. A fajták többségét 2,2 és 2,5 lej közötti áron kínálták, legtöbbet, négy lejt a muskotályért (mușcat ottonel) kértek. Elmondásuk szerint a rügyek megsínylették a tavaszi fagyokat, így

idén kevesebb mint felére csökkent a szőlőtermés az előző évhez viszonyítva, azonban a minőség annál jobb lett.

Többéves tapasztalatuk alapján vidékünkön a királyleányka, a muskotály, a rajnai rizling és saszla fajtákból készítenek fehérbort, míg vöröshöz merlot-t és kadarkát keresnek, kedden is többen 100–200 kilogramm közötti mennyiséget vásároltak belőlük.

•  Fotó: Barabás Ákos Galéria

Fotó: Barabás Ákos

Térségünk időjárása nem alkalmas a nemes szőlőfajták termesztésére, ezért a kertes házak körül sok helyen láthatunk ellenállóbb direkttermőket, amelyeket asztali szőlőként fogyasztanak, illetve pálinkát vagy bort készítenek belőlük. Ez utóbbinál

bevált szokás, hogy a háztáji szőlőt a piacon vásárolt nemes gyümölccsel vegyítik.

Így tesz az oroszhegyi Jakab Dénes is, aki a kertjében termett americanerhez 120 kilogramm merlot-t vásárolt kedden. „Sokat vendégeskedünk, vannak gyerekeink, unokáink. Szilva nem lett, pálinkát nem volt miből főzni már tavaly sem, így maradt a bor” – jegyezte meg. Évekig ugyanattól az eladótól szerezte be a borszőlőt, most azonban nem találta a piacon, így mástól alkudta ki két lejért a merlot kilogrammját.

Keddi piaci árak

Fehér káposzta, krumpli1,50 lej
Petrezselyem, paradicsom, kápia és paradicsompaprika6 lej
Cékla, sárgarépa, vöröshagyma, zöld paradicsom3 lej
Karfiol, csípőspaprika, spenót8 lej
Vörös káposzta, fehér retek, alma, sütőtök4 lej
Lila hagyma, körte, két kötés torma5 lej
Zellergumó, egy kötés hónapos retek2 lej
Fokhagyma20–25 lej
Száraz paszuly15 lej
Friss dióbél40 lej
Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 10., hétfő

Gótikus látványvilággal kápráztat el az új Frankenstein-adaptáció

Piszkosul látványos, ezért is kár, hogy a nézők többsége nem nagyvásznon, hanem az otthoni képernyőjén nézheti meg Guillermo del Toro Frankenstein filmjét. Ajánló.

Gótikus látványvilággal kápráztat el az új Frankenstein-adaptáció
Hirdetés
2025. november 10., hétfő

Többen is ittasan ültek volánhoz a hétvégén Hargita megyében

Gyergyószetmiklóson, Csíkszeredában, Székelykeresztúron sem okozott gondot egyes sofőröknek az elmúlt hétvégén, hogy tilos járművet vezetni alkohol hatása alatt, többüket azonban elkapták a rendőrök és bűnügyi eljárást indítottak ellenük.

Többen is ittasan ültek volánhoz a hétvégén Hargita megyében
2025. november 10., hétfő

Öt kategória, amiből a legjobban fogyott az idei fekete pénteken

A PayU GPO Románia hétfőn közzétett adatai szerint több mint 1,31 millió tranzakciót bonyolítottak le és mintegy 720 millió lejt költöttek el a vásárlók fekete pénteken az árengedményeket kínáló romániai online áruházaknál.

Öt kategória, amiből a legjobban fogyott az idei fekete pénteken
2025. november 10., hétfő

Éjszakai fagyok a következő két hét előrejelzésében

Az ország nagy részén a legmagasabb nappali hőmérséklet nem haladja meg a 15 Celsius-fokot ezen a héten, csak a Bánságban lesz továbbra is melegebb az ilyenkor megszokottnál – derül ki a november 10–23. közötti időszakra vonatkozó előrejelzésből.

Éjszakai fagyok a következő két hét előrejelzésében
Hirdetés
2025. november 10., hétfő

Felkészültünk a télre: szinte teljesen megteltek a földgáztárolók

A földgáztárolók töltöttségi szintje 96 százalék, az energiatermelő víztározókban több mint 2400 gigawattnyi tartalék áll rendelkezésre (a teljes kapacitás 74 százaléka), a szénkészletek pedig csaknem 206 ezer tonnával haladják meg a 2024-es szintet.

Felkészültünk a télre: szinte teljesen megteltek a földgáztárolók
2025. november 10., hétfő

Működik az e-személyi adatainak ellenőrzésére szolgáló új alkalmazás

Működik az alkalmazás, amely az elektronikus személyigazolvány chipjében tárolt adatok olvasására és ellenőrzésére szolgál – olvasható Hargita Megye Tanácsának közleményében.

Működik az e-személyi adatainak ellenőrzésére szolgáló új alkalmazás
2025. november 10., hétfő

Két veszélyes kangál keveréket fogott be a csíkszeredai önkormányzat

Jelentős pénzbírságra számíthatnak azok a gazdák, akiknek a kangál-keverék kutyájukat Csíkszereda közterületéről kellett befogni a hétvégén. Mindkét ebet a kutyamenhelyen helyezték el.

Két veszélyes kangál keveréket fogott be a csíkszeredai önkormányzat
Hirdetés
2025. november 10., hétfő

Ennyi ingatlan cserélt gazdát októberben Romániában

Októberben 58 502 ingatlant adtak el Romániában, 3242-vel többet, mint egy hónappal korábban – tájékoztatott hétfőn az országos kataszteri és ingatlan-nyilvántartási hivatal (ANCPI).

Ennyi ingatlan cserélt gazdát októberben Romániában
2025. november 10., hétfő

Újabb határátkelőhelyekre terjesztik ki az új digitális belépési-kilépési rendszert

További hat határátkelőhelyen alkalmazzák hétfőtől az EU-n kívüli állampolgárok adatainak nyilvántartására szolgáló új digitális belépési-kilépési rendszert (Entry-Exit System – EES) – közölte a román határrendészet.

Újabb határátkelőhelyekre terjesztik ki az új digitális belépési-kilépési rendszert
2025. november 10., hétfő

Hargita megyei utak téli karbantartása: napi kötelező beavatkozás a főbb útvonalakon

18,3 millió lejt szán a hóeltakarításra és csúszásmentesítésre Hargita Megye Tanácsa. Az 1-es kategóriába sorolt főbb útvonalakon a megbízott cégeknek november 15-től naponta kötelezően be kell avatkozniuk a balesetek megelőzése érdekében.

Hargita megyei utak téli karbantartása: napi kötelező beavatkozás a főbb útvonalakon
Hirdetés