Sepsiszentgyörgyön szervezik a töltöttkáposzta-fesztivált

A Kovászna Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, valamint a Sepsiszentgyörgyi Vendéglátó Egységek Szövetsége (SVESZ) november 10-én szervezi meg az első székelyföldi töltöttkáposzta- és hurkafesztivált.

Kovács István, a SVESZ elnöke hétfőn sajtótájékoztatón jelentette be, a nyár közepén kaptak elektronikus levelet, hogy a parajdi káposztafesztivál idén elmarad, így felvették a kapcsolatot László Ildikóval, aki tizenhét alkalommal szervezte meg a parajdi gasztrorendezvényt, tőle tudták meg, hogy nézeteltérések, az erőviszonyok alakulása, anyagi gondok miatt elmarad a fesztivál, de szeretné, ha valaki átvenné a stafétát. Akkor döntötték el, hogy Sepsiszentgyörgyön megszervezik a töltött káposzták vetélkedőjét, sőt kiegészítik a hurkafesztivállal. Kovács István elmondta, Parajdon tavaly 15 ezren vettek részt a rendezvényen, azzal hogy elmarad, rengeteget veszít a település, hiszen a látogatók megszálltak valahol, étkeztek, azonkívül sokan egy emléktárgyat is vásároltak.

„Sepsiszentgyörgyön egyelőre minden támogatás nélkül, baráti társaságként szervezzük meg a fesztivált, a SVESZ-tagok besegítenek, és a 300 lejes benevezési díjakból fedezzük a költségek egy részét. Nem tartjuk kizártnak, hogy jövőre kettéválasztjuk a töltöttkáposzta- és a hurkafesztivált” – mondta Kovács István.

A november 10-i rendezvényre eddig tizennyolc csapat nevezett be Sepsiszentgyörgyről, Kézdivásárhelyről, Barótról, Székelyudvarhelyről és Homoródfürdőről. Parajdról László Ildikó eddigi főszervező és csapata jelezte részvételét. Csíkszeredába, Gyergyószentmiklósra és Marosvásárhelyre is küldtek meghívókat, de még nem kaptak választ.

Az elképzelés szerint a 3-4 fős csapatok a 300 lejes benevezési díjért hat kilogramm darált húst és hurkának valókat kapnak, de már többen jelezték, hogy vegetáriánus töltött káposztát készítenek.

Édler András, a kamara elnöke hangsúlyozta, azért vállalták a szervezést, mert minden hasonló rendezvény hozzájárul ahhoz, hogy fejlődjön a térség gazdasága.