Húszezer disznót vágnak le

Karácsonyra és szilveszterre a disznóállomány 20-30 százalékát vágják le Háromszéken. Bár az uniós előírások szerint  bódítani kell az állatot, a székely gazdaságokban továbbra is a hagyományos módon vágják le a sertést.

Rákosi Katalin

2012. december 06., 10:342012. december 06., 10:34


A téli idényben 15-20 ezer disznót vágnak le Háromszéken, s bár a törvény tiltja sokan el is adnak a húsból, kolbászból, véres húrkából. „Lehet kóstolót adni a rokonságnak, a szomszédnak, de kimérésre vágni disznót nem megengedett” – mondta el a Székelyhon.ronak Sikó Barabási Sándor. A háromszéki állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője arra kéri a gazdákat, hogy minden esetben végeztessék el a trichinellavizsgálatot, és csak ezt követően fogyasszanak az állat húsából.  Arra is oda kell figyelni, hogy lehetőleg még perzselés előtt vegyék ki az állat füléből a fülszámot, ezt a körzeti állatorvosnál kell leadni, mert ennek alapján törölik a sertést a nyilvántartásból. Élő állatokat csak baromfipiacon szabad árusítani, Háromszéken egy ilyen telephely működik, Kézdivásárhelyen.

szóljon hozzá! Hozzászólások

A rovat további cikkei

2025. október 11., szombat

A sepsiszentgyörgyi kórház vezetője válaszolt a sürgősségi betegellátást érintő kritikákra

Az elmúlt hetekben többen a közösségi médiában osztották meg elégedetlenségüket a Dr. Fogolyán Kristóf Megyei Sürgősségi Kórház sürgősségi osztályán tapasztalt ellátással kapcsolatban. A kórház főigazgatója a Székelyhonnak reagált a panaszokra.

A sepsiszentgyörgyi kórház vezetője válaszolt a sürgősségi betegellátást érintő kritikákra
Hirdetés
2025. október 10., péntek

Soha nem volt akkora szükség az élőszóra, mint ma – mesékről a 21. században

A mesemondók missziója kihívásokkal teli, de szükség van rá, talán most leginkább – vallja Bedőházi Beáta. A szakemberrel a közelgő Erdélyi Népmesemondó Találkozó apropóján beszélgettünk az élőszavas mesemondás erejéről.

Soha nem volt akkora szükség az élőszóra, mint ma – mesékről a 21. században
2025. október 10., péntek

Kettős ünnep Erdővidéken: Incze Mózes és Rácz Magda képzőművészeket díjazták

Tanárt és tanítványt díjaztak az Erdővidéki Közművelődési Napok keretében Baróton. Incze Mózes Munkácsy-díjas festőművészt a város díszpolgárává avatták, egykori tanárát, Rácz Magdát pedig Erdővidék Kultúrájáért Díjjal ismerték el.

Kettős ünnep Erdővidéken: Incze Mózes és Rácz Magda képzőművészeket díjazták
2025. október 09., csütörtök

Szolgálati lakásokra pályázhatnak az egészségügyi dolgozók Sepsiszentgyörgyön

Támogatná a helyben maradó orvosokat és gyógyszerészeket a Studium–Prospero Alapítvány: két, teljesen felszerelt szolgálati lakásra hirdetnek pályázatot Sepsiszentgyörgyön, november 15-i beköltözéssel.

Szolgálati lakásokra pályázhatnak az egészségügyi dolgozók Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés
2025. október 09., csütörtök

Háromszék most megúszta az árvizet

Kökösbácsteleken aggódva figyelték a Tatrang szintjének emelkedését, de a folyó végül nem lépett ki a medréből, továbbá a Feketeügy és az Olt hozama sem nőtt jelentősen. Ebben az évben másodjára fenyegette árvíz a falut.

Háromszék most megúszta az árvizet
Háromszék most megúszta az árvizet
2025. október 09., csütörtök

Háromszék most megúszta az árvizet

2025. október 09., csütörtök

Az internet és a rendőrség nem felejt: hónapokkal ezelőtt vásárolhatott a talált bankkártyával, most nyilvánosan keresik

A lakosság segítségét kéri a sepsiszentgyörgyi rendőrség annak a nőnek a megtalálásában, akit azzal gyanúsítanak, hogy egy férfi által elhagyott bankkártyát használt több helyen is Sepsiszentgyörgyön és Brassóban.

Az internet és a rendőrség nem felejt: hónapokkal ezelőtt vásárolhatott a talált bankkártyával, most nyilvánosan keresik
2025. október 09., csütörtök

Tíz megyében tartottak házkutatást okirat-hamisítás ügyében

Széleskörű rendőrségi akció zajlott csütörtökön többek között Hargita és Kovászna megyében is, egy szervezett bűnözéssel és informatikai hamisítással kapcsolatos ügyben. A hatóságok több mint negyven házkutatást tartottak tíz megyében.

Tíz megyében tartottak házkutatást okirat-hamisítás ügyében
Hirdetés
2025. október 09., csütörtök

Barótra érkezik a Jókai Háromszéken emlékkiállítás

A szervezők érdekfeszítő kiállítást iktattak a 30. Erdővidéki Közművelődési Napok programjába. A jubileumi év keretében október 9-én, csütörtökön 13 órakor a baróti múzeum kertjében nyílik meg a Jókai Háromszéken című emlékkiállítás.

Barótra érkezik a Jókai Háromszéken emlékkiállítás
2025. október 08., szerda

Újabb árvíztől tartanak Háromszéken: aggasztóan emelkedik a Tatrang vízhozama

Október 7-én éjjel a Tatrang-folyó vízszintje megemelkedett, a Brassó és Kovászna megyék határán fekvő Kökösbácsteleken áradástól tartanak. A polgármester szerint a legaggasztóbb az, hogy nem tudnak jobban felkészülni az árvízre, mint tavasszal.

Újabb árvíztől tartanak Háromszéken: aggasztóan emelkedik a Tatrang vízhozama
2025. október 08., szerda

Hetente négy-öt textilgyűjtő kukát feszítenek fel Sepsiszentgyörgyön

A textilgyűjtő kukák kifosztását és tartalmuk széthányását csak a köztisztasági vállalat, a helyi rendőrség és a lakosság összefogásával lehetne megakadályozni. Máthé László, a Tega igazgatója szerint viszont valahol mindig homok kerül a gépezetbe.

Hetente négy-öt textilgyűjtő kukát feszítenek fel Sepsiszentgyörgyön
Hirdetés