Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

22:07

Lakóház gyúlt ki Marosvásárhelyen

20:56

Szilveszterkor a székelyföldiek is megkérik a szállások árát, de mit kínálnak cserébe?

20:47

Újra felhasználják Marosvásárhely régi köztéri gránitköveit

20:32

A kovásznai unitáriusok évszázados álma valósulhat meg

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Elhunyt a székelyudvarhelyi földrajztanár, akinek felépüléséért sokan összefogtak

Megszálltak a rendőrök egy Maros megyei községet

Képeken a hétfő reggeli iskolabusz-baleset

Élelem nélkül, embertelen körülmények között dolgoztattak Kovászna megyeieket Magyarországon

Csíkszeredai szórakozóhelyeken, üzletekben és az utakon is razziáztak a rendőrök

A bíróság sem tartja törvénysértésnek a fakeresztek elhelyezését az úzvölgyi haditemetőben

Elkezdték telepíteni a digitális hulladékgyűjtőpontokat Csíkszeredában

Nem aprózták el: rögtön huszonöt százalékkal drágítottak a csíkszeredai taxisok

Tükörjég, torlódás – most aztán tényleg oda kell figyelni az utakon

Ennyi pénzt kapnak a Hargita megyei települések a visszaosztásból

Ha igazán jó bort akar inni, ezekből választhat

Fotó: Haáz Vince

Nagykorúvá vált az Erdélyi Szőlőhegyek Borversenye, amelyet a hétvégén tartottak Marosvásárhelyen a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetemen. 199 bort kóstolt meg a négy zsűri, amelynek tagjai magyarországi és erdélyi borbírák voltak. A Maros megyei borászok által beküldött minták a fehérborok kategóriájában remekeltek.

Simon Virág

2017. május 01., 19:002017. május 01., 19:00

A Sapientia egyetem kertészeti tanszékén borászatot és szőlőtermesztést is tanulnak a diákok, így nem véletlen, hogy az Erdélyi Szőlőhegyek Borversenyt idén épp itt szervezték meg. A Romániai Magyar Gazdák Egyesületének elnöke, Sebestyén Csaba a hivatalos megnyitón azt hangsúlyozta, hogy erősíteni akarják a kapcsolatot a borászok, az egyetemi oktatók és a diákok között, hiszen mindenkinek érdeke, hogy a leendő kertészek, borászok jól képzettek legyenek, s munkájukkal öregbítsék az erdélyi borászat hírnevét. Az elmúlt évek versenyeiről beszélve az egyesület elnöke kiemelte, hogy egyre több és jobb minőségű borokat küldenek be a gazdák.

Fotó: Haáz Vince

Míg az első években pillepalackokban hozták a kétes minőségű borokat, most már csak palackozott, címkézett borok közül kell kiválasztani a legjobbakat.

Idén rekordmennyiségű nedű érkezett: 139 fehérbor, 40 vörös, 9 rozé, és volt vermut, illetve pezsgő is. Beküldték boraikat jól ismert borászok és borászatok, de sok új mintát is kóstolhattak a zsűri tagjai.

Fotó: Haáz Vince

A bor minősítése nem egyszerű feladat, hiszen a palackokat kis zsákocskába viszik a zsűri elé, kortyonként töltik a poharukba a nedűt, és nekik értékelniük kell az illatot, az ízt, a savasságot és sok más mindent. A korty bort megforgatják a szájukban, majd a székük mellett levő vederbe köpik. Asztalukon víz és kenyérfalatkák is vannak, ez utóbbi azért, mert

ha egy bornak túl karakteres íze van, akkor nem elég vízzel öblíteni, egy falat kenyeret is el kell fogyasztani az újabb kóstolás előtt.

Fotó: Haáz Vince

A legjobbak

A délutánba nyúló kóstolás után a zsűri eredményt is hirdetett, kiosztva többek között fehérbor-kategóriában 1 Champion-díjat, 2 nagyaranyérmet és 17 aranyérmet, vörösbor-kategóriában 1 Champion-díjat, 2 nagyaranyérmet és 9 aranyérmet. A rozébor-kategóriában (mivel nem volt elég minta) csak egy arany- és több ezüst-, illetve bronzérmet osztottak ki. A legtöbb pontszámot fehérbor-kategóriában a mikefalvi Villa Vinea borászat 2014-es évjáratú Contessa bora kapta, nagyaranyat gyűjtött be a ménesi Sauvignon Blanc bora (borász: Balla Géza) és a halmi pincészet Királyleánykája, mindkettő tavalyi évjáratú. Vörösbor-kategóriában a Champion-díjat a ménesi Cabernet Franc érdemelte ki, s szintén a ménesi Balla Géza készítette a nagyarany díjat elnyerő Feketeleánykát is.

Marosszék