Hirdetés
Hirdetés

„Ajándék és gasztronómiai forradalom a sajtkészítők munkája”

A Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra, továbbá a Helyi és hagyományos termékek tavaszi kiállításának és vásárának megnyitóját tartották péntek délelőtt Csíkszeredában, Hargita Megye Tanácsának épületében. Az eseményen jelen volt Nagy István, Magyarország agrárminisztere is.

Nagy Lilla

2024. március 22., 12:002024. március 22., 12:00

2024. március 22., 12:002024. március 22., 12:00

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra, továbbá a Helyi és hagyományos termékek tavaszi kiállításának és vásárának megnyitóját tartották péntek délelőtt Csíkszeredában, Hargita Megye Tanácsának épületében. Az eseményen jelen volt Nagy István, Magyarország agrárminisztere is.

Nagy Lilla

2024. március 22., 12:002024. március 22., 12:00

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A székely Gazdaszervezetek Egyesülete, a Székely Sajtkészítők Kézműves Egyesülete, Hargita Megye Fejlesztési Ügynöksége, Hargita Megye Tanácsának Vidékfejlesztési Egyesülete, valamint Hargita Megye Tanácsa szervezésében pénteken és szombaton tartják a több éves hagyománnyal rendelkező Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustrát.

Ez egy, a teljes Kárpát-medencére kiterjedő szakmai rendezvény, amelynek célja

Hirdetés
a háztáji mezőgazdaság és a gasztronómia kapcsolatának előtérbe helyezése, ahol a természet, a tej és a gazda hármasa révén létrejött egyedi sajtkülönlegességekkel ismerkedhet meg a nagyközönség.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A verseny során francia mintára olyan visszajelzéseket kapnak a sajtkészítők, amik segíti őket abban, hogy bizonyos paraméterekkel számolva a termékeik minél jobbak legyenek.

Egy olyan értékelést kapnak, ami figyelembe veszi a sajtnak a külsejét, a belső állományát, ízét és illatokat.

Az idei a második verseny, amin már lehet tapasztalni a visszajelzésekből nyert fejlődést.

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A pénteki megnyitón jelen volt Magyarország agrárminisztere Nagy István, aki kihangsúlyozta, hogy köszönni és gratulálni érkezett az eseményre. Mint fogalmazott:

köszöni az élményt, hogy személyesen találkozhatott mindazokkal, akik részt vesznek a versenyben, és gratulál ahhoz, hogy létrehozták ezt az eseményt, hogy a sajtkészítők elhozták a termékeiket, de legfőképp a minőséghez gratulál.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

Az agrárminiszter ajándékként és gasztronómiai forradalomként jellemezte a kézműves termékeket, továbbá elismerését fejezte ki, hogy Csíkszereda ennek a fontosságát is felismerte. Emlékeztette a jelenlevőket arra, hogy a történelem során minden egyes magyar város kiugrása ahhoz köthető, hogy vásártartási joga volt. Elmondása szerint

a termelői piac a leginnovatívabb találmány a 21. században, hiszen ez már kulturális eseménnyé nőtte ki magát, nem mellékesen pedig létrejön az a termelő és vásárló közötti személyes kapcsolat, amit a kereskedelemben már nem kapni meg.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. október 17., szombat

Medvét láttak Csíktaplocán

Medve jelenléte miatt küldtek Ro-Alert üzenetet a csíkszeredaiaknak szombat este 20 óra 25 perckor.

Medvét láttak Csíktaplocán
Medvét láttak Csíktaplocán
2026. október 17., szombat

Medvét láttak Csíktaplocán

Hirdetés
2026. október 17., szombat

Két drónt lőttek le a Fekete-tenger felett szombat este

Két drónt észleltek, majd semmisítettek meg szombat este román katonai pilóták a Fekete-tenger felett – jelentette be Radu Miruță ügyvivő védelmi miniszter.

Két drónt lőttek le a Fekete-tenger felett szombat este
2026. október 17., szombat

Bolojan: a PNL szükségből fogja támogatni a Niculescu-kormány beiktatását

A Nemzeti Liberális Párt (PNL) ellenzékbe vonul, de a jövő heti parlamenti szavazáson „szükségből és feltételekhez kötötten” támogatni fogja a Niculescu-kormány beiktatását – jelentette be szombaton Ilie Bolojan pártelnök.

Bolojan: a PNL szükségből fogja támogatni a Niculescu-kormány beiktatását
2026. október 17., szombat

Emelkedett Románia államadóssága a nyár közepén

A pénzügyminisztérium szombaton közzétett adatai szerint júliusban az előző havi 1197 milliárd lejről 1205 milliárd lejre nőtt az államadósság.

Emelkedett Románia államadóssága a nyár közepén
Hirdetés
2026. október 17., szombat

Nem fogták magukat vissza a bírságokkal az autópálya-rendőrök

Több mint 2100 bírságot szabott ki az autópálya-rendőrség az október 5. és 11. között végzett ellenőrzések során – közölte szombaton az Országos Rendőr-főkapitányság.

Nem fogták magukat vissza a bírságokkal az autópálya-rendőrök
2026. október 17., szombat

Fényes nappal támadt a gyerekével iskolába tartó nőre a medve egy háromszéki faluban

Medencetöréssel és karmolt sebekkel került kórházba az a nő, akire csütörtök reggel támadt egy medve a Bodok községhez tartozó Zalán egyik utcáján. Az áldozat éppen iskolába tartott a fiával, amikor szembejött velük a nagyvad.

Fényes nappal támadt a gyerekével iskolába tartó nőre a medve egy háromszéki faluban
2026. október 17., szombat

Orvosai szerint XIV. Leó pápa elhagyhatja a kórházat, délután visszatér a Vatikánba

A héten megműtött XIV. Leó pápa klinikai kórképe megfelelőnek bizonyul, a kórházból elbocsátható – közölték a római Gemelli-klinikának az egyházfőt kísérő orvosai szombaton.

Orvosai szerint XIV. Leó pápa elhagyhatja a kórházat, délután visszatér a Vatikánba
Hirdetés
2026. október 17., szombat

Csökkent a nyugdíjasok száma a múlt hónapban

Szeptember végén 4 674 614 nyugdíjast tartottak nyilván Romániában, 2725-tel kevesebbet, mint az előző hónapban; az átlagnyugdíj 2785 lej volt – derül ki az Országos Nyugdíjpénztár (CNPP) szombaton közzétett adataiból.

Csökkent a nyugdíjasok száma a múlt hónapban
2026. október 17., szombat

A hétvége kezdetén sem maradtak drónriasztás nélkül a Tulcea megyeiek

Drónt észleltek szombat reggel a hadsereg radarjai Ukrajna légterében, amely a Tulcea megyei Plaurutól északra, a román határ felé haladt – közölte a védelmi minisztérium. A drón nem lépett be Románia légterébe.

A hétvége kezdetén sem maradtak drónriasztás nélkül a Tulcea megyeiek
2026. október 17., szombat

Régi szokás, friss termés a szépvízi káposztavásáron

Kilogrammonként 2 lej 50 bani körüli áron kínálják a káposztát a szombati, 19. szépvízi káposztavágáson és -vásáron. A kilátogatók közül sokan a kisebb, közepes méretű fejeket keresik, miközben idén sok nagyobb káposzta termett.

Régi szokás, friss termés a szépvízi káposztavásáron
Hirdetés