Hirdetés
Hirdetés

„Ajándék és gasztronómiai forradalom a sajtkészítők munkája”

A Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra, továbbá a Helyi és hagyományos termékek tavaszi kiállításának és vásárának megnyitóját tartották péntek délelőtt Csíkszeredában, Hargita Megye Tanácsának épületében. Az eseményen jelen volt Nagy István, Magyarország agrárminisztere is.

Nagy Lilla

2024. március 22., 12:002024. március 22., 12:00

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra, továbbá a Helyi és hagyományos termékek tavaszi kiállításának és vásárának megnyitóját tartották péntek délelőtt Csíkszeredában, Hargita Megye Tanácsának épületében. Az eseményen jelen volt Nagy István, Magyarország agrárminisztere is.

Nagy Lilla

2024. március 22., 12:002024. március 22., 12:00

A székely Gazdaszervezetek Egyesülete, a Székely Sajtkészítők Kézműves Egyesülete, Hargita Megye Fejlesztési Ügynöksége, Hargita Megye Tanácsának Vidékfejlesztési Egyesülete, valamint Hargita Megye Tanácsa szervezésében pénteken és szombaton tartják a több éves hagyománnyal rendelkező Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustrát.

Ez egy, a teljes Kárpát-medencére kiterjedő szakmai rendezvény, amelynek célja

Hirdetés
a háztáji mezőgazdaság és a gasztronómia kapcsolatának előtérbe helyezése, ahol a természet, a tej és a gazda hármasa révén létrejött egyedi sajtkülönlegességekkel ismerkedhet meg a nagyközönség.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A verseny során francia mintára olyan visszajelzéseket kapnak a sajtkészítők, amik segíti őket abban, hogy bizonyos paraméterekkel számolva a termékeik minél jobbak legyenek.

Egy olyan értékelést kapnak, ami figyelembe veszi a sajtnak a külsejét, a belső állományát, ízét és illatokat.

Az idei a második verseny, amin már lehet tapasztalni a visszajelzésekből nyert fejlődést.

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A pénteki megnyitón jelen volt Magyarország agrárminisztere Nagy István, aki kihangsúlyozta, hogy köszönni és gratulálni érkezett az eseményre. Mint fogalmazott:

köszöni az élményt, hogy személyesen találkozhatott mindazokkal, akik részt vesznek a versenyben, és gratulál ahhoz, hogy létrehozták ezt az eseményt, hogy a sajtkészítők elhozták a termékeiket, de legfőképp a minőséghez gratulál.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

Az agrárminiszter ajándékként és gasztronómiai forradalomként jellemezte a kézműves termékeket, továbbá elismerését fejezte ki, hogy Csíkszereda ennek a fontosságát is felismerte. Emlékeztette a jelenlevőket arra, hogy a történelem során minden egyes magyar város kiugrása ahhoz köthető, hogy vásártartási joga volt. Elmondása szerint

a termelői piac a leginnovatívabb találmány a 21. században, hiszen ez már kulturális eseménnyé nőtte ki magát, nem mellékesen pedig létrejön az a termelő és vásárló közötti személyes kapcsolat, amit a kereskedelemben már nem kapni meg.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. február 06., péntek

Kezdődik a sívakációk időszaka, térképen mutatjuk a megyei elosztást

Február 9-én kezdődik és március 1-jéig tart a sívakációk időszaka.

Kezdődik a sívakációk időszaka, térképen mutatjuk a megyei elosztást
Hirdetés
2026. február 06., péntek

Megkezdte az általános sztrájk előkészítését a Sanitas

Az egészségügyi és a szociális ellátórendszerben dolgozó Sanitas-tagok jó része az általános sztrájk megszervezésére szavazott, ezért a szakszervezet megkezdte a munkabeszüntetéssel járó tiltakozás előkészítését.

Megkezdte az általános sztrájk előkészítését a Sanitas
2026. február 05., csütörtök

Miniszteri ígéret: 2027 tavaszáig biztosan nem nő a földgáz ára

A lakossági földgáz ára biztosan nem emelkedik 2027. március 31-éig, mert a kormány április elsejétől a jelenlegi ársapka helyett többszintű árplafont vezet be, és várhatóan a jövő hét végéig kidolgozza az ehhez szükséges teljes jogszabályi keretet.

Miniszteri ígéret: 2027 tavaszáig biztosan nem nő a földgáz ára
2026. február 05., csütörtök

Pénzügyminiszter: támogatni kell a kisnyugdíjasokat, de nem szabad megismételni a korábbi évek hibáit

A kormánynak meg kell találnia a költségvetési forrásokat a kisnyugdíjasok Szociáldemokrata Párt (PSD) által javasolt támogatására úgy, hogy közben ne boruljon fel a nehezen elért pénzügyi stabilitás – jelentette ki a pénzügyminiszter.

Pénzügyminiszter: támogatni kell a kisnyugdíjasokat, de nem szabad megismételni a korábbi évek hibáit
Hirdetés
2026. február 05., csütörtök

Korábban utalják a gyermekpénzt, a gyermeknevelési és a beilleszkedési támogatást

A szokásosnál hamarabb utalják ebben a hónapban a jogosultaknak a gyermekpénzt, a gyermeknevelési, valamint a beilleszkedési támogatást. Az érintettek bankszámlájára már pénteken megérkezik a pénz.

Korábban utalják a gyermekpénzt, a gyermeknevelési és a beilleszkedési támogatást
2026. február 05., csütörtök

A mesterséges intelligenciától kértek jogi tanácsokat a saját zsebre dolgozó vasutasok

A ChatGPT-től kértek és kaptak jogi tanácsokat büntetés elkerülésére azok a román vasutasok, akiket hálókocsijegyekkel való üzérkedéssel vádol a bukaresti törvényszék ügyészsége.

A mesterséges intelligenciától kértek jogi tanácsokat a saját zsebre dolgozó vasutasok
2026. február 05., csütörtök

Enyhítenek a betegszabadság szabályain: a legsérülékenyebbek védelmet kapnak

A kormány mentesíti a kiszolgáltatott betegeket a betegszabadság első napjára járó juttatás megvonását előíró intézkedés alól – közölte csütörtökön a Facebook-oldalán Alexandru Rogobete egészségügyi miniszter.

Enyhítenek a betegszabadság szabályain: a legsérülékenyebbek védelmet kapnak
Hirdetés
2026. február 05., csütörtök

Magyarországi példából merít a román kormány új gazdaságélénkítő csomagja

A kormány korszerűsíteni készül a vállalatok támogatási rendszerét, illetve új finanszírozási elveket és módszereket vezet be – jelentette ki a gazdaságélénkítő csomagot ismertető csütörtöki sajtótájékoztatóján a pénzügyminiszter.

Magyarországi példából merít a román kormány új gazdaságélénkítő csomagja
2026. február 05., csütörtök

Kilókban mért kábítószerrel kaptak el latin-amerikai kapcsolatokkal rendelkező drogkereskedőket

Őrizetbe vettek három, latin-amerikai és európai drogkereskedőkkel kapcsolatban álló romániai kábítószer-kereskedőt, miután négy kilogramm kokaint és nyolc kilogramm hasist találtak egyikük autójában. A gépkocsivezető elfogásakor ellenállt.

Kilókban mért kábítószerrel kaptak el latin-amerikai kapcsolatokkal rendelkező drogkereskedőket
2026. február 05., csütörtök

Akciófilmekből ismert amerikai harckocsik tűntek fel Romániában

Az amerikai hadsereg Abrams harckocsijainak jelenléte a smârdani gyakorlótéren megerősíti Washington szilárd elkötelezettségét a térség biztonsága és stabilitása mellett – közölte csütörtökön a Facebook-oldalán Nicușor Dan.

Akciófilmekből ismert amerikai harckocsik tűntek fel Romániában
Hirdetés