A szupermarketeket és bevásárlóközpontokat ellenőrzik

Jobb megelőzni a bajt – trichinellozis-vizsgálat egy levágott sertésből vett húsmintából

Élelmiszer-lerakatokat, piacokat, pékipari egységeket és cukrászlaborokat ellenőrzött múlt héten a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság. Az intézmény különböző osztályai vegyes csoportokban vizsgálódtak a megye egész területén.

Két nagy élelmiszer-lerakatot ellenőriztek – egyet Székelyudvarhelyen, egy másikat Csíkszeredában –, ezekben nem találtak szabálytalanságokat – tájékoztatott Ladó Zsolt, a megyei állat-egészségügyi hatóság vezetője.

A négy ellenőrzött pékipari egység közül kettőnél figyelmeztetést róttak ki a nem megfelelő higiéniai körülmények miatt, szintén figyelmeztetésben részesült a három ellenőrzött cukrászlabor közül kettő. A figyelmeztetés egyben ultimátumot is jelent, ugyanis záros határidőn belül újraellenőrzik ezeket az egységeket, hogy kiderítsék, orvosolták-e a hiányosságokat – tudtuk meg Ladó Zsolttól.

Élelmiszer-biztonsági szempontból megfelelőnek találták a körülményeket az egyetlen udvarhelyszéki fagylaltgyárban is. A piacokon az állati eredetű termékek forgalmazóinál vizsgálódott a megyei állategészségügy.

Az ellenőrzések során elkoboztak és megsemmisítettek öt kilogrammnyi lejárt szavatosságú tepertőkrémet. Jövő héttől a vendéglátóipari egységeket – vendéglőket, panziókat – ellenőrzi a megyei állategészségügyi hatóság.

A közutakon is zajlanak állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági ellenőrzések, a hatóság, a rendőrség és az útügyi hatóság között létrejött megállapodás értelmében. Amennyiben a rutinellenőrzések során a rendőrség az állategészségügy hatáskörébe tartozó rendellenességet észlel a megállított szállítójárművek esetében, azonnal riasztják az állategészségügyi ellenőrző szerv szakembereiből, a kerületi főállatorvosokból, valamint a területi élelmiszer-biztonsági osztályok képviselőiből álló közös csoportot, amely helyszíni vizsgálatot tart – fejtette ki Ladó Zsolt.

A megyei állategészségügyi igazgatóság vezetője ugyanakkor felhívta a figyelmet arra, hogy bár nincs trichinellozis-járvány, minden levágott disznó esetében vizsgáltassák be a húst, hisz jobb megelőzni a bajt.

Az ünnepi időszakban ezt már hétvégi napokon is el lehet végeztetni a megyei állategészségügyi kirendeltségeinél és a községi állatorvosoknál egyaránt.