
Püspökkenyér – ünnepre, hétköznapra
Fotó: Erdély Bálint Előd
Azok tudják igazán, mit jelent egy évre beosztani egy-két véka diót, akiknek nem volt diófájuk. A Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró melléklete székelyszentmihályi dióbetakarításra invitálja olvasóit.
2019. december 11., 14:452019. december 11., 14:45
2019. december 11., 14:462019. december 11., 14:46
Tófalvi Tamás székelyszentmihályi unitárius lelkész elmondása szerint az egyházközség diófáit a nőszövetség tagjai gondozzák, ők gereblyézik össze a leveleket is, így a terméssel is maguk gazdálkodnak. Utolsó szemig fel is szedik, hogy ne vesszen oda az avarban. Az asszonyoktól tudjuk, hogy másfél veder egy véka. Jól meg kell dolgozni ezért. Idén ősszel nem volt kellő időben eső, nem tudott lehullani a termés, aztán egy szeles napon tokostul potyogott le a zizegő, páratlan illatot árasztó levelek közé – tapogatózni kellett, hogy megtalálják.
Örök kedvenc a rumos teával átitatott lapok közé vastagon kent diókrémes torta
Fotó: Erdély Bálint Előd
Ki (nem) kér egy szelet grillázstortát?
Fotó: Erdély Bálint Előd
Ha időnap előtt megcsípi a hideg, rásül a burok, és „ezzel a feketével” sok dolog van. Ha nagyon rá van sülve, a dióbél nem is fogyasztható – osztották meg tapasztalataikat a diószedők, míg a templom- és kántorkerti öreg diófák alatt gyűjtögették a termést. Mindig értékesítik, és valami köz- és kisközösségi hasznú célra fordítják. Idén például a dióbél árából új halottaszászlót készíttetnek az 1963-as, nehezen mozgatható helyébe.
A zene, a vers szeretete hozta őket össze, s noha volt idő, hogy nem zenéltek együtt, évek múltán is elő tudtak húzni egy-egy dalt a „bőröndből”. A Bőröndös zenekar tagjaival, Bíró Hunorral, Székely Norberttel és Moldován Balázzsal beszélgettünk.
Ötven alkotás, több száz járókelő és egy különleges évforduló. A csíkszeredai Nagy Imre Általános Iskola kerítés-kiállítással tiszteleg névadója előtt, közelebb hozva a művészetet a város lakóihoz.
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Részletesen bemutatott társadalmi látlelet Cristian Mungiu legújabb filmje a Fjord, amiben a rendező egy nagy botrányt kavaró történést dolgoz fel, a keleti és nyugati világ találkozási pontjánál. Kritika.
Vannak helyzetek, amikor minden másodperc, minden szó számít. Bartos Mónika csak 23 éves, de a rohammentő-szolgálatnál végzett sok ezer önkéntesóra során megtanulta: az életmentésben a gyorsaság, a csapatmunka és szakmai tudás kulcsfontosságú.
Bizonyára sokan gondolnak nosztalgiával gyermekkoruk játékaira, vagy tán ma is őrzik azokat. Fekete István viszont nemcsak megőrizte egykori kedvenceit, hanem a csíki múzeumnak adományozta, megalapozva ezzel az intézmény játéktörténeti gyűjteményét.
Egy bukaresti villamoson történteknek két színházi ember is szemtanúja volt – ebből aztán monodráma született, most pedig színházi előadás formálódik belőle. A valós történet mögött azonban aktuális társadalmi jelenségre világítanak rá az alkotók.
Daniel Brici bányászportréi túlmutatnak a fotószerű pontosságon: a hiperrealizmus eszközeivel egy eltűnő világ emlékezetét őrzik. A Mineralia Humana kiállítás az emberi figyelem, a munka és a méltóság időtálló lenyomata.
Lenyűgöző látvánnyal és összecsapott utolsó évaddal búcsúzik az Eufória. A közkedvelt sorozat záróakkordja lezárt egy korszakot, olyan élményekkel hagyva a rajongókat, amit inkább elfelejtenének.
Ott, ahová már nem nyúl vissza az emlékezet, és ott, ahol nincsenek források és adatok, a hiányt kitölti a képzelet. Így volt ez régen, és így történt ez A hársfa című regény alkotófolyamata során is. A szerzővel, Antal Imrével beszélgettünk.
szóljon hozzá!