
A fiatal marosszentgyörgyi vállalkozó szerint van jövőjük az erdélyi fiataloknak
Nem most kezdődött az érdeklődése a közélet iránt, már iskolásként is szeretett részt venni az eseményekben, a szervezésben – vallja a fiatal politikus, aki az RMDSZ színeiben a megyei önkormányzati képviselőjelöltek listáján indul az őszi helyhatósági választásokon.
2020. szeptember 08., 10:502020. szeptember 08., 10:50
2020. szeptember 08., 10:512020. szeptember 08., 10:51
– Amikor 2008-ban Marosszentgyörgy változások előtt állt, egy új, lendületes csapat vette át a község irányítását Sófalvi Szabolcscsal az élen, még gyerek voltam, de már akkor éreztem, hogy hasonlónak szeretnék a részese lenni én is, szeretnék tenni valamit a szülőfalumért. 2015-ben jött a lehetőség, hogy a Maros megyei Ifjúsági Egyeztető Tanácsban kezdjek el dolgozni, előbb, mint alelnök. Most elnökként vezetem az ifjúsági szervezetet. Az elmúlt öt évben sok mindent megtapasztaltunk, több kampányban részt vettünk, sok-sok rendezvényt szerveztünk. Tavaly a Pro Economica Alapítvánnyal közösen megszerveztük az első Agrománia Expót Sáromberkén. Ez mozgat, a fiatalok lehetősége a mezőgazdaságban, a politikában és úgy általában a fiatalok helyzete a közéletben. A családunkban mindig jelen volt a politika, mindig foglalkoztatott az erdélyi magyarság sorsa. Édesapám Marosszentgyörgyön 2008 óta alpolgármester és látom, hogy egy jó csapatban milyen eredményeket lehet elérni. Ez volt az egyik motivációm. Az iskolában is szerettem ott lenni, ahol szervezni kellett és vinni az ügyet. Zöldfülüként vágtam neki a kis családi vállalkozásunknak, a mezőgadasági vállalkozás felépítésének. Akkor szembesültem számos problémával, mindazokkal, amikkel a gazdák, nemcsak a Maros megyeiek, de a romániaiak összessége is szembesül.
– Mint mezőgazdasági vállalkozás vezetője, hogyan látja, ebbe bele kell születni, vagy meg lehet tanulni?
– Gyerekkorom óta látható volt, hogy továbbviszem a családban az elkezdetteket. Édesapámmal gyakran mentem gyerekként ki a farmra, órákat töltöttünk az állatok között. Aztán suhancok voltunk, amikor egy jó barátommal egy egész hónapot dolgoztunk a farmon, úgy, hogy sátorban aludtunk, és az volt a feladatunk, hogy reggeltől estig a bárányokat legeltessük. Gyönyörű kaland volt, és akkor, mikor párszáz lejt kerestem egy hónap alatt, tudatosult bennem, hogy milyen nehéz megszerezni azt a pénzt, és milyen könnyen el lehet költeni. Beleszülettem ebbe, de ugyanakkor sokat is tanultam.
– Saját példájával azt sugallja, hogy az erdélyi magyar fiatalságnak, akár falun is, van jövője. Így van?
– Egyértelmű, hogy van jövője, számomra ez soha nem volt kérdés. Nyilván vállalkozni nehezebb, de vannak lehetőségek jól kereső nyolc órás állásokra is, a munkaerőpiac is azt diktálja, hogy a bérek egyre emelkednek, a mezőgazdaságban is jól lehet keresni kellő komolysággal, odaadással. Rengeteg olyan fiatal van, aki a külföldön összegyűjtött pénzét hazahozza és itthon a mezőgazdaságba fekteti be. Szerintem stabilabb és biztonságosabb befektetés most a mezőgazdaságnál nincs is, hiszen bármi történik, az élelmiszerállátásnak működnie kell.
– Az ember élete nem csak munkából áll, mi jelenti a kikapcsolódást, hogyan töltődik fel?
– Egy kicsit munkamániásabb vagyok és akkor marad időm kikapcsolódásra, ha belefér. Három éve párkapcsolatom van, lesznek a következőkben előrelépések is, de most a prioritás a szakmai előrehaladás, a párom is kezdő a szakmájában. Sok időt töltünk hévégeken a farmon úgy, hogy nem dolgozunk. Nyilván bármi munka van, ott vagyunk, de megpróbálunk kikapcsolódni, feltöltődni. Az utóbbi időben többet sportolok, reggelente edzőterembe járok. Teniszezek is, de versenyszerűen soha nem sportoltam.
– Hogy telik egy napja?
– A vállalkozásomnak van már vezetője, de reggel hét körül kimegyek, átnézem a dolgokat, ott töltök egy-két órát, utána jövök Vásárhelyre, ahol az ifjúsági szervezetben van tennivalóm, fejlesztések, projektek, adminisztrációs tevékenység. Délután vissza a vállalkozásomhoz, átnézem, hogy mi minden történt aznap és azzal nagyjából zárul a munka. Ez lehet nyolc, vagy akár tíz óra. Volt olyan időszak is, amikor én mentem, szedtem össze az állatokat, de igyekeztem fejleszteni, olyan emberekkel dolgozni, akik szeretik a munkát, és jó csapatot létesíteni.
– Az öltözködésben mit kedvel a leginkább?
– Én ilyen trikósan, kényelmesen, ahogy most, nem öltöztem fel hónapok óta. Kinéztem az ablakon, láttam, hogy esik az eső, ez az a nap, mondtam. Mindig ingben járok, zakóban, így nőttem fel, apámat is így láttam. Nem vagyok extravagáns, inkább a klasszikusat szeretem, Nyakkendőt, amennyire lehet kerülöm, ha nem muszáj nem hordok, csak ha nagyon megkívánja a helyzet, akkor is inkább csokornyakkendőt.
Birtalan István Marosszentgyörgyön született 1994. február 5-én, a marosszentgyörgyi Szent György Általános Iskolában tanult, majd a marosvásárhelyi Bolyai Farkas Gimnáziumban érettségizett. Két évet tanult Kolozsváron a Babeș-Bolyai Tudományegyetem politológia szakán, majd Bukarestben szerzett élelmiszeripari mérnöki diplomát.
(x)
Lehetnék művelt,
s nyithatnék műhelyt,
hol tökélyre csiszolt
versek születnek...
A mézzel készített ételek világa messze túlmutat a süteményeken: a méz a savas, sós és fűszeres ízeket is kiegyensúlyozza, és karaktert ad a fogásoknak.
A boróka fűszeres ízű terméséről közismert, vidékünk hegyvidéki régióiban őshonos fajként jelentős állományokat alkot. Bemutatjuk, hogy a termésén túl mely részeit hasznosíthatjuk, és azt a sajátos biológiai tulajdonságát, amely különlegessé teszi.
Mitől lesz egy régió gasztrorégió, és mi kell ehhez, azon kívül, hogy vannak ételeink? – többek között ezekről is szó esett a Gasztrorégió – hagyományos gyümölcsészet és gyógynövénykultúra című ismeretterjesztő szakmai napon.
Magdalena Pelmuș Gendered Blood című kiállítása nem magyaráz, hanem szembesít. A test, az erőszak és a nemi szerepek találkozása itt nem narratíva, hanem feszült állapot: dísz és seb, fegyver és szerv, vonzás és taszítás egyszerre.
Nemcsak egy könyv, hanem egy életmű, egy korszak és egy közösség arcképe került reflektorfénybe a Hargita Megyei Kulturális Központban. Székedi Ferenc Mindig formában – Botár László című albuma túlmutat a műkritikán: emberi történetekből építkezik.
Az összetartozásról, az egymás iránti tiszteletről, a közösen végzett munka teremtő erejéről, és arról is mesél a Nemzeti Színházban vasárnap felavatott díszfüggöny, hogy ennek a nemzetnek van jövője. Budapesten jártunk.
Egy jól összeállított napi étkezés nem bonyolult, csak következetes. Az alapanyagok egyszerűek, az elkészítés követhető, az eredmény pedig egy stabil, egész nap működő rendszer. Az egészséges táplálkozás tudatos választásokról szól.
Ahogy beköszönt az advent, nincs is jobb, mint a konyhát megtölteni a sütőtök és a mézeskalácsfűszer édes illatával. Ez a duplán sütőtökös csiga nemcsak a látványával, de az ízével is elvarázsol.
Az aprócska konyhát finom illat tölti be. Mama palacsintát süt. A spájzból baracklekvárt hoz, és elmélyülten kenegeti a mindenséget jelképező kerek tésztákra. Mikor elkészül vele, gondosan felgöngyölíti, és egy külön tányérra helyezi.
szóljon hozzá!