Egész Európában értékesítheti termékeit a szépvízi tejfeldolgozó
Fotó: Veres Nándor
A szépvízi tejfeldolgozó egy év alatt szép eredményeket ért el: többek között bővült a munkaközösség és megduplázott feldolgozott tejmennyiség. A kis üzem ügyvezetőjével beszélgettünk.
Szabó Kamilla-Mária
2016. május 05., 20:172016. május 05., 20:17
Tavaly április elején avatták fel a Szépvíz községbeli gazdákat összefogó Csengő Szövetkezet kiskapacitású tejfeldolgozó üzemét. Az elmúlt esztendő tapasztalatairól Gál Zoltánt, a tejfeldolgozó ügyvezetőjét kérdeztük.
A kezdeti 1300–1500 liter tejhez képest jelenleg 2700 liter tejet dolgoznak fel naponta, amelyet mintegy nyolcvan gazdától gyűjtenek össze. Az első három hónapban a község három településének – Szépvíz, Csíkszentmiklós és Csíkborzsova – közbirtokosságai segítségével 1,2 lejes árat tudtak a tej literéért fizetni a gazdáknak. Azt követően újratárgyalták az árakat, és azóta az egyesületi tagok átlagosan 1,1 lejt kapnak a nyers tej literéért – a minőség és mennyiség függvényében viszont növekedhet ez az összeg.
A kis üzemben elsősorban kemény és félkemény érlelt sajtok készülnek. A keresztúri tejfeldolgozóval lassan egy éve működnek együtt. Megállapodásuk szerint, mivel Keresztúron leállították az érlelt sajt gyártását, Szépvízen készülnek azok a termékek, míg a joghurt, szána, tejföl, vaj és a túró is Keresztúron készül a szépvízi márkanév alatt – részletezte Gál Zoltán. Kiemelte, megkapták az ovális bélyegzőt, amely révén januártól egész Európa területén értékesíthetik termékeiket.
Kezdetben két szakembert tudtak alkalmazni, mostanra azonban a tejfeldolgozóban tevékenykedők száma is megnőtt. Jelenleg hat alkalmazott dolgozik ott, az ügyvezető mellett két sajtmester és egy-egy előkönyvelő, tejbegyűjő, értekesítő kolléga. A munkájuk révén a szépvízi tejtermékek a környékbeli települések mellett alcsíki és felcsíki üzletek polcairól is megvásárolhatók.
Érdeklődésünkre az ügyvezető azt is elmondta, hogy az elmúlt egy évben a piacra való bejutás volt a legnehezebb. Közel fél évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy a fogyasztók megismerjék, megszeressék, folyamatosan vásárolják a termékeiket, és érdeklődjenek utána, ha nem látják a polcokon. Mostanra viszont stabilizálódott a helyzet, és további beruházásokat, fejlesztéseket terveznek.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Svájci alapokra pályázik Csíkszereda a mélyszegénység felszámolására
Több mint hárommillió lejre pályázik a csíkszeredai önkormányzat svájci alapokból a mélyszegénység felszámolására. A dokumentációt kedden nyújtották be, abban a reményben, hogy bekerülnek az ország azon hét városa közé, amelyek elnyerhetik a támogatást.
Svájci alapokra pályázik Csíkszereda a mélyszegénység felszámolására
Két férfi sérült meg a hargitafürdői eltérőnél történt balesetben
Ketten megsérültek, miután egy gépkocsi lesodródott az úttestről a Csíkszereda és Szentegyháza közötti útszakaszon, a hargitafürdői eltérő közelében, hétfő délután.
Két férfi sérült meg a hargitafürdői eltérőnél történt balesetben
A megszorítások az útkarbantartást is akadályozzák Csíkszeredában
A kormány által elrendelt költségvetési megszorítások miatt az útkarbantartás sem úgy halad Csíkszeredában, ahogy korábban tervezték, mert korlátozták a kifizetéseket. Ezért a munkálatok üteme lassabb, de még dolgoznak az utakon.
A megszorítások az útkarbantartást is akadályozzák Csíkszeredában
Csíkba is betört a hidegfront, de még hogyan! Tíz fokot zuhant a hőmérséklet egyik reggelről a másikra
Megérkezett a hideg légtömeg Csíkszeredába is, és emiatt vasárnapra virradóan mínusz 5,2 Celsius-fokig esett vissza a hőmérséklet. Ez volt a leghidegebb országszerte a lakott települések sorában.
Csíkba is betört a hidegfront, de még hogyan! Tíz fokot zuhant a hőmérséklet egyik reggelről a másikra
Bejártuk a csíkszeredai intervenciós kardiológiai központot
Egyre több beteget műtenek meg a korszerűen felszerelt csíkszeredai intervenciós kardiológiai központban, amely 2023 januárja óta működik a megyei sürgősségi kórházban. Csak idén több mint 550 pácienst láttak el.
Bejártuk a csíkszeredai intervenciós kardiológiai központot
A mesterséges intelligencia felé fordul Csíkszereda
A mesterséges intelligencia (MI) alkalmazására kell átfogó stratégiát kidolgoznia annak az új tudásközpontnak, amelyet Csíkszeredában hoztak létre. Ebben nyújt szakmai és anyagi támogatást a magyar kormány.
A mesterséges intelligencia felé fordul Csíkszereda
Az erdőről kerülhetett be a sertéspestis a gazdaságba
Vadállatról kerülhetett be a sertéspestis abba a Hargita megyei gazdaságba, ahol egy hete igazolták a fertőzés jelenlétét. Azt, hogy milyen könnyen elszabadulhat a kórokozó, egy megtörtént esettel magyarázta el a megyei főállatorvos.
Az erdőről kerülhetett be a sertéspestis a gazdaságba
Ezeken a csíkszéki településeken lobbannak fel az őrtüzek Székelyföld Autonómiájának Napján
Minden év októberének utolsó vasárnapján ünneplik Székelyföld Autonómiájának Napját, amelyhez a térség települései idén is nagy számban csatlakoznak. Mutatjuk, hol lobbannak fel az őrtüzek Csíkszéken.
Ezeken a csíkszéki településeken lobbannak fel az őrtüzek Székelyföld Autonómiájának Napján
Megvan a szépvízi víztározónál holtan talált fiatalok boncolásának eredménye
Közleményt adott ki a rendőrség a Szépvízi víztározó közelében holtan talált fiatalok ügyében: a boncolás szerint október 20-án, hétfőn következhetett be a haláluk, két nappal azelőtt, hogy megtalálták őket. Az ügyben az öngyilkosság gyanúja is felmerül.
Megvan a szépvízi víztározónál holtan talált fiatalok boncolásának eredménye
Várni kell még a földgázra Csíkszereda peremterületein
Tervek készülnek, pénz viszont egyelőre nincs a Csíkszereda peremvidékén, Csibában, Szécsenyben és a Csobotfalvához tartozó Agyagfalván szükséges földgázhálózat-építésre. A városnak is sokat kell majd költenie erre.
Várni kell még a földgázra Csíkszereda peremterületein
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!