Egész Európában értékesítheti termékeit a szépvízi tejfeldolgozó
Fotó: Veres Nándor
A szépvízi tejfeldolgozó egy év alatt szép eredményeket ért el: többek között bővült a munkaközösség és megduplázott feldolgozott tejmennyiség. A kis üzem ügyvezetőjével beszélgettünk.
Szabó Kamilla-Mária
2016. május 05., 20:172016. május 05., 20:17
Tavaly április elején avatták fel a Szépvíz községbeli gazdákat összefogó Csengő Szövetkezet kiskapacitású tejfeldolgozó üzemét. Az elmúlt esztendő tapasztalatairól Gál Zoltánt, a tejfeldolgozó ügyvezetőjét kérdeztük.
A kezdeti 1300–1500 liter tejhez képest jelenleg 2700 liter tejet dolgoznak fel naponta, amelyet mintegy nyolcvan gazdától gyűjtenek össze. Az első három hónapban a község három településének – Szépvíz, Csíkszentmiklós és Csíkborzsova – közbirtokosságai segítségével 1,2 lejes árat tudtak a tej literéért fizetni a gazdáknak. Azt követően újratárgyalták az árakat, és azóta az egyesületi tagok átlagosan 1,1 lejt kapnak a nyers tej literéért – a minőség és mennyiség függvényében viszont növekedhet ez az összeg.
A kis üzemben elsősorban kemény és félkemény érlelt sajtok készülnek. A keresztúri tejfeldolgozóval lassan egy éve működnek együtt. Megállapodásuk szerint, mivel Keresztúron leállították az érlelt sajt gyártását, Szépvízen készülnek azok a termékek, míg a joghurt, szána, tejföl, vaj és a túró is Keresztúron készül a szépvízi márkanév alatt – részletezte Gál Zoltán. Kiemelte, megkapták az ovális bélyegzőt, amely révén januártól egész Európa területén értékesíthetik termékeiket.
Kezdetben két szakembert tudtak alkalmazni, mostanra azonban a tejfeldolgozóban tevékenykedők száma is megnőtt. Jelenleg hat alkalmazott dolgozik ott, az ügyvezető mellett két sajtmester és egy-egy előkönyvelő, tejbegyűjő, értekesítő kolléga. A munkájuk révén a szépvízi tejtermékek a környékbeli települések mellett alcsíki és felcsíki üzletek polcairól is megvásárolhatók.
Érdeklődésünkre az ügyvezető azt is elmondta, hogy az elmúlt egy évben a piacra való bejutás volt a legnehezebb. Közel fél évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy a fogyasztók megismerjék, megszeressék, folyamatosan vásárolják a termékeiket, és érdeklődjenek utána, ha nem látják a polcokon. Mostanra viszont stabilizálódott a helyzet, és további beruházásokat, fejlesztéseket terveznek.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Nehéz időszaka következik a csíkszeredai kutyamenhelynek
Kihívás lesz a csíkszeredai kutyamenhely további működtetése a Pro Animalia Alapítvány megszüntetése után, ugyanis a városi létesítménybe befogott kutyák többségét eddig ők vették örökbe. A befogadóképességük is kisebb, mint az alapítványé volt.
Nehéz időszaka következik a csíkszeredai kutyamenhelynek
Három autó ütközött össze Csíkszereda közelében
Három személygépkocsi ütközött össze Csíkszereda közelében, a 13A jelzésű országúton szerda délután. Két sérültet szállítottak kórházba, egy időre teljesen lezárták az útszakaszt.
Három autó ütközött össze Csíkszereda közelében
Idén is jönni fog a Boldogasszony zarándokvonat a csíksomlyói búcsúba
Idén is elindul a Boldogasszony zarándokvonat a Misszió Tours Utazási Iroda és a MÁV Személyszállítási Zrt. közös szervezésében a csíksomlyói pünkösdi búcsúba.
Idén is jönni fog a Boldogasszony zarándokvonat a csíksomlyói búcsúba
Vizsgálatra tartott az a nő, aki elhunyt a csíkszeredai kórház közelében
Vizsgálatra érkezett a csíkszeredai kórházba az a hölgy, aki kedd reggel rosszul lett az intézmény parkolójának bejáratánál, majd a helyszínen életét vesztette. Az eset során az autója irányíthatatlanná vált, több jármű is megrongálódott.
Vizsgálatra tartott az a nő, aki elhunyt a csíkszeredai kórház közelében
Katalógusbemutató: Márkos András-emlékkiállítás
A csíksomlyói Márkos András képzőművésznek állított emléket a Csíki Székely Múzeum, az emlékkiállítás katalógusát csütörtökön mutatják be a Mikó-várban.
Katalógusbemutató: Márkos András-emlékkiállítás
Egy férfi bomlásnak indult holttestét találták meg egy csíkszeredai lakásban
Már erős szagot árasztott egy 47 éves férfi bomlásnak indult holtteste egy csíkszeredai lakásban, amikor megtalálta a rendőrség hétfőn. A holttestet boncolás céljából elszállították, és vizsgálják a halál körülményeit.
Egy férfi bomlásnak indult holttestét találták meg egy csíkszeredai lakásban
Programsorozattal ünneplik a magyar kultúrát Csíkszeredában
Táncelőadás, ünnepi hangverseny és filmvetítés is szerepel a csíkszeredai Magyar Kultúra Napja programsorozatában január 22. és 24. között.
Programsorozattal ünneplik a magyar kultúrát Csíkszeredában
Ismét feltűnt az északi fény Székelyföldön
Látványos és ritka természeti jelenséget figyelhettünk meg hétfő éjszaka az ország több pontján, köztük a Madarasi Hargitán is: az erős geomágneses vihar következtében az északi fény Székelyföldről is láthatóvá vált.
Ismét feltűnt az északi fény Székelyföldön
Egy lépéssel közelebb a Nagy István festő sétány felújításához
Tetemes összeget kell hozzárendelnie a megnyert pályázati forrásokhoz Csíkszereda önkormányzatának, hogy felújíthassa a Nagy István festő sétány teljes lakóövezetét. Hétfőn rendkívüli tanácsülésen módosították a munkálatok megvalósíthatósági tanulmányát.
Egy lépéssel közelebb a Nagy István festő sétány felújításához
Megszűnik a csíkszeredai Pro Animalia Alapítvány
Közel harminc évnyi tevékenység után megszűnik a tapolcai részen kutyamenhelyet is üzemeltető csíkszeredai Pro Animalia Alapítvány – jelentette be Facebook-oldalán maga a szervezet. Az okról egyelőre nem közöltek konkrétumot.
Megszűnik a csíkszeredai Pro Animalia Alapítvány
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!