Övék a legszebb udvarhelyszéki konyhakert

Cseke Árkosi Károly és agrármérnök felesége több mint tíz éve kertészkednek a Székelyudvarhely melletti Szejkén. Tizenegy ár területen termesztenek zöldséget, fűszer- és gyógynövényt. A háromszáznál több fajtát nagy odafigyeléssel gondozzák, ökoegyensúlyban a föld alatti és föld feletti élővilággal. Kora tavasztól folyamatosan terem a kert, már bújik elő a harmadik vetés: fekete retek, kapor és kínai kel. A házaspár célja a biokertészet, különösen figyelnek arra, hogy tevékenységük során a legkevésbé bolygassák meg az élővilágot, a növényvédelmet természetes, organikus szerekkel végzik. A sokszínűség egyik célja a növények versenyeztetése: amelyik fajta a legjobban bírja, azt termesztik majd tovább. Mivel tudatos tervezéssel sok olyan növény is termeszthető, ami nem őshonos vidékünkön, sok különlegességnek számító növénnyel is próbálkoznak. Ilyen például a póréhagyma, padlizsán, kínai kel, zellerszár és az okra (paszulyféle).

Sajnos csak a palántázási időszakban van lehetőségük a talaj és esővíz használatára, utána már kénytelenek öntözni a zöldségkert csöpögtetős rendszerével. A terményeket otthonról értékesítik, és rövid ideje kacérkodnak már a zöldségek szárításának és aszalásának gondolatával is.

A kerti zöldségek, fűszernövények mellett különböző direkt termő és oltott csemegeszőlővel is próbálkoznak, ugyanakkor ötven gyümölcsfát nevelnek. A fiatal gyümölcsös fái – többféle cseresznye, meggy, barack, alma, szilva és körte – az utóbbi években kezdtek teremni.

A Legszebb konyhakert programot a háztáji zöldség- és gyümölcstermesztés ösztönzésére hozták létre. A Székelyföldet átfogó programra Maros megyében tizenöt, Hargita és Kovászna megyében harminc kertet neveztek be. Tavaly csaknem a teljes Udvarhelyszékről voltak jelentkezők, ám idén csupán tízen voltak, közülük hat versenyző nevezését fogadták el. „Mivel a tavaly benevezettek hetven százaléka nem figyelt kellőképpen a kert gondozására, az elgyomosodott, ezért idén úgy döntöttünk, kevesebb részvevővel és magasabb minőséggel visszük végig a versenyt” – fogalmazott Jakab Ernő, az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesületének elnöke.

A Székelyföldi Bio Egyesület társszervezésében végzett zsűrizés eredményeként a Cseke Árkosi Károly és felesége által gondozott konyhakert bizonyult a legszebbnek Udvarhelyszéken. A csoport kategória egyedüli részvevője a székelyudvarhelyi Villanytelepi Napközi Otthon volt.