Hagyományos marad a disznóvágás Háromszéken
Várhatóan idén sem lesz nagy változás a téli ünnepek körüli disznóvágások terén Háromszéken, azaz a sertéseket továbbra is bódítás nélkül fogják leszúrni.
Nagy D. István
2012. november 12., 16:192012. november 12., 16:19
„Meggyőződésünk, hogy ebben az évben is a legtöbb háromszéki portán a gazdák elutasítják az állatok elbódítását, mivel a székely hagyományok szerint, „ha a disznó nem visít, nem folyik ki a vére” – vélik a Kovászna Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetői. A szakemberek megerősítették, hogy a legtöbb gazda még mindig a hagyományos disznóvágást tartja megfelelőnek, viszont a bódításnak nem ez az egyetlen akadálya. Utóbbival kapcsolatosan Sikó Barabási Sándor főállatorvos, az intézmény igazgatója rámutatott: a hatóságoknak nincs rá kapacitásuk, hogy ellenőrizzék, hogyan történik a sertés leölése, hiszen előfordul, hogy megyeszinten ebben az időszakban akár 30 ezer disznót is levágnak, legalábbis ennyi esetben hozzák ellenőrzésre a húst.
A megyében jelenleg öt kábító pisztoly van, amit két éve szerzett be az igazgatóság, hogy az európai uniós szabályozást be lehessen tartani, de ezek használata csak korlátozottan valósul meg. „Ebben az időszakban egy településen akár harminc disznót is levágnak egy időben, általában a korai órákban. A körzeti állatorvosnak nincs lehetősége mindenhová eljutni, arról nem is beszélve, hogy a gazdák sem hajlandók várni” – magyarázta Sikó Barabási. Az érdeklődés a bódítás miatt amúgy is lanyha, hiszen eddig csak elvétve keresték fel ilyen ügyben az állatorvosokat. A „hanyagsággal” egyébként elég sokat kockáztatnak, mivel 100 és 300 lej közötti a szabály be nem tartása miatt kiróható bírság.
Nemes Imre aligazgató szerint a helyzeten úgy lehetne javítani, ha a falusi mészárosok, akik sok esetben vágják a sertéseket, kapnák kézhez a bódító fegyvereket. Persze ehhez külön engedéllyel kell rendelkezniük, ami hasonló feltételekhez kötött, mint a fegyverviselés – tette hozzá Nemes. Sikó Barabási ugyanakkor felhívta a figyelmet arra, hogy a levágott sertések húsát mindenképp meg kell vizsgáltatni trichinella fertőzés kizárása végett, illetve ha a feldolgozásnál vaddisznóhúst is felhasználnak, akkor annak is ellenőrzöttnek kell lennie.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Új áruház épül Kézdivásárhelyen
A Lidl másfél évtizeddel ezelőtt húzta fel első üzletét Kézdivásárhelyen. Nemrég hozzáfogtak egy új szupermarket megépítéséhez, elvileg egy év leforgása alatt be is fejezik, de nem tervezik mindkettőt megtartani.
Új áruház épül Kézdivásárhelyen
Adóemelés: az Erdélyi Magyar Szövetség szerint is túllőtt a célon az állam
Aláírásgyűjtést indított a sepsiszentgyörgyi adók túlzott megemelése miatt az Erdélyi Magyar Szövetség (EMSZ). A kisebbik romániai magyar párt tagjai felrótták az államnak, hogy miközben évek óta sorjázza követeléseit, a kifizetésekkel hátralékban van.
Adóemelés: az Erdélyi Magyar Szövetség szerint is túllőtt a célon az állam
Üzentek a tiltakozók a sepsiszentgyörgyi városvezetésnek: nem értenek egyet a helyi adók emelésével – videó
Egy Facebook-bejegyzésből indult, végül több száz sepsiszentgyörgyit mozgatott meg a felhívás, amelyben Fazakas Péter békés tiltakozásra hívta a városlakókat.
Tiltakozás Sepsiszentgyörgyön: körbevették a polgármestert és nekiszegezték a kérdéseket
Több százan gyűltek össze Sepsiszentgyörgy főterén a hétfői békés megmozdulásra. A tiltakozók a városvezetésnek üzentek: nem értenek egyet a helyi adók emelésével, és követelik a drágítások felülvizsgálatát.
Tiltakozás Sepsiszentgyörgyön: körbevették a polgármestert és nekiszegezték a kérdéseket
Barcsay Jenő-tárlat nyílik Sepsiszentgyörgyön
A Magyar Kultúra Napja alkalmából, a Barcsay 125 emlékév keretében tárlatot nyitnak Barcsay Jenő Művészeti anatómia című könyvének giclée-nyomataiból.
Barcsay Jenő-tárlat nyílik Sepsiszentgyörgyön
Súlyos helyzetben a kovásznai önkormányzat
A kovásznai önkormányzatnak is csökkentenie kell a személyzetét, de turisztikai településként és fürdővárosi minőségében plusz alkalmazottakat igénylő feladatai vannak. Vagyis kevesebb emberrel kell még többet felmutatnia.
Súlyos helyzetben a kovásznai önkormányzat
Rekord rekord hátán a sepsiszentgyörgyi moziban
Eddigi működésének legjobb évét zárta a sepsiszentgyörgyi Művész mozi, a legsikeresebb film pedig 4000-rel rávert a korábban jegyzett legmagasabb nézőszámra, amit a Kincsem ért el. Külön öröm, hogy a rekorder is magyar produkció.
Rekord rekord hátán a sepsiszentgyörgyi moziban
Változatos programmal várja közönségét a Háromszék Táncszínház
Brassóban indítja, majd több erdélyi helyszín után Budakalászon zárja januári előadássorozatát a Háromszék Táncszínház. Ugyanakkor vendég produkciókat is fogadnak sepsiszentgyörgyi termükben.
Változatos programmal várja közönségét a Háromszék Táncszínház
Az Olt jegén is átkeltek, hogy a magyar hazát szolgálhassák
Az 1940-es második bécsi döntéssel Székelyföld határvidékéről nem minden magyar került a visszacsatolt Észak–Erdélybe. Sokan a befagyott Olt jegén átszökve jelentkeztek a haza szolgálatára, és voltak, akik sosem tértek vissza a fagyos Szibériából.
Az Olt jegén is átkeltek, hogy a magyar hazát szolgálhassák
Emlékezés a Katrosában a doni áttörés áldozataira
„Ma, amikor újra háborog a világ, amikor a szomszédban háború darál, álljunk meg egy percre a Donnál.” Iochom Zsolt versének sorai a 83 évvel ezelőtti tragédia szereplőire való szombati megemlékezésen hangzottak el a katrosai kettős keresztnél.
Emlékezés a Katrosában a doni áttörés áldozataira
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!