A legízletesebb szalonnát, kolbászt és füstölt húst is díjazták a háromszéki fesztiválon
Húsos, füstölt és abált szalonnát is díjaztak vasárnap a háromszéki Szalonnafesztiválon, amelyet másodjára szerveztek meg a sepsiszentgyörgyi Park Hotelnél. A kétnapos termékvásáron édes, sós finomságokat és házi pálinkát is kóstolhattak az odalátogatók, a programot élő zenével és előadásokkal tarkították a szervezők.
Farkas Orsolya
2024. március 10., 21:312024. március 10., 21:31
2024. március 10., 21:532024. március 10., 21:53
Fotó: Tuchiluș Alex
Húsos, füstölt és abált szalonnát is díjaztak vasárnap a háromszéki Szalonnafesztiválon, amelyet másodjára szerveztek meg a sepsiszentgyörgyi Park Hotelnél. A kétnapos termékvásáron édes, sós finomságokat és házi pálinkát is kóstolhattak az odalátogatók, a programot élő zenével és előadásokkal tarkították a szervezők.
Farkas Orsolya
2024. március 10., 21:312024. március 10., 21:31
2024. március 10., 21:532024. március 10., 21:53
Tavaly mínusz húsz fokban, idén hűvös tavaszi reggelen vette kezdetét a második Szalonnafeszt, amelyet ez alkalommal is a Puskás Tivadar Szakközépiskola diákjai nyitottak meg a hagyományos disznóvágáson. A vásáron ekkor már izgatottan várták a kóstolni vágyó vendégeket az árusok, akik hagyományos ízekkel készültek a fesztiválra:
Fotó: Tuchiluș Alex
Azonban hiába volt bő választék, a látogatók lassan gyűltek, a hétvégén közel sem volt akkora a forgalom, mint amire a termelők számítottak. Márpedig Maros, Hargita, Brassó és Kolozs megyéből is érkeztek árusok, remélve, hogy idén több lesz a látogató, hiszen a környező megyékben évről évre egyre nagyobb érdeklődésnek örül a gasztronómiai rendezvény.
Fotó: Tuchiluș Alex
Öt kategóriában díjaztak
Füstölt, abált, húsos szalonnát, valamint kolbászt és füstölt húst is díjaztak az idei fesztivál részként meghirdetett versenyen, amelyre magánszemélyek és cégek is jelentkezhettek. A zsűri tagjai éppen a mintákat értékelték, amikor az idei mezőnyről kérdeztük őket. Dragomér József elmondta, hogy
„Nagyon dicséretes volt a felhozatal, nem volt könnyű dolgunk egyik kategóriában sem. Úgy tapasztaltuk, hogy idén nagyobb volt a versenyszellem, és most már azt is tudják, mire kell odafigyelniük úgy a tálalás, mint az ízek tekintetében” – magyarázta. A bírák szerint változatos volt a benevezők listája,
Remélik, hogy a következő alkalommal majd bátrabbak lesznek a környékbeli jelentkezők is.
Fotó: Tuchiluș Alex
Milyen is a jó szalonna?
A számos díjat begyűjtő, Négyfaluból érkezett Rab Jánost kérdeztük arról, hogy szerinte mi a jó szalonna titka. „Az első dolog az állattartás.
– állította a két első díjat is begyűjtő Brassó megyei versenyző.
Fotó: Tuchiluș Alex
A Kolozs megyei Búzáról érkezett Szász György szerint nincs nagy titok,
Mint mondta, ő kizárólag mangalicából készít szalonnát, és fontosnak tartja, hogy minden a maga hagyományos módján készüljön, a hozzá illő ízesítéssel, tiszta alapanyagokkal. Ezzel a módszerrel végül az abált és a húsos szalonna kategóriájában is dobogós helyen végzett.
Fotó: Tuchiluș Alex
A díjazottak
A füstölt szalonna kategória nyertese Rab János, a második helyezett Fecső Attila, a harmadik díj pedig Gazdag Balázsnak járt.
Az abált szalonna kategória legjobbja szintén Rab János, utána következik Fecső Attila és Szász György.
A legfinomabb húsos szalonnát Fecső Attila készítette, második díjban részesült Szász György, harmadikban Gazdag Balázs.
A kolbász kategóriában Szász György az abszolút nyertes, lehagyva Rab Jánost, illetve a harmadik díjas Stekbauer Hubát.
Füstölt húsból szintén Szász György remekelt a legjobban, rögtön utána következik Rab János és Fecső Attila.
A cégek közül a legjobb füstölt szalonnát a Park Vendéglő csapata készítette, a legjobb abáltat pedig a Kovács Vendéglő. A legfinomabb kolbász a Stekbauer Manufaktúráé, a húsos szalonna kategória nyertese a Kovács Vendéglő.
Az okleveleket és borokat az öttagú zsűri adta át: Sikó Barabási Sándor, Balog József, Dragomér József, Vajda Zsigmond és Jánosi Imre.
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Ezek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Simion-párti tiltakozás szerveződik a TikTokon
Több száz TikTok-felhasználó kezdett el népszerűsíteni egy hétfőre esedékes Simion-féle tiltakozást, amelyre a bukaresti csendőrség is felfigyelt. Május 26. az a nap, amikor Nicușor Dan hivatalosan megkezdi az elnöki mandátumát.
Simion-párti tiltakozás szerveződik a TikTokon
Élősködő baktérium jelenléte miatt visszahív egy élelmiszert a Penny
Baktérium jelenléte miatt kivonja a forgalomból a Penny az Agro Ardeal 250 grammos szalonnáját – hívja fel a figyelmet a népszerű üzletláncot működtető Rewe Románia az élelmiszer-biztonsági hatóság honlapján közzétett dokumentumban.
Élősködő baktérium jelenléte miatt visszahív egy élelmiszert a Penny
Nekünk is megköszönte Nicușor Dan, magyar szavakkal
Tucatnyi pontban mondott köszönetet Nicușor Dan megválasztott romániai elnök a Facebook-oldalán. A pontok közé befért többek között a romániai magyarság is.
Nekünk is megköszönte Nicușor Dan, magyar szavakkal
Villámcsapás okozta tragédia, beomlott híd – pusztító viharok Románia-szerte
Halálesetet és komoly károkat okozott Románia-szerte a viharos időjárás, miközben újabb, immár másodfokú figyelmeztetést is kiadtak a hétvégére. Székelyföldről is beavatkozási erőket csoportosítanak át a viharok által leginkább érintett megyékbe.
Villámcsapás okozta tragédia, beomlott híd – pusztító viharok Románia-szerte
Mindent megpróbálnak: kiberbiztonsági szakembereknek adják ki magukat telefonos csalók
A magukat az Országos Kiberbiztonsági Igazgatóság (DNSC) alkalmazottainak kiadó telefonos csalókra figyelmezteti az intézmény a romániai vállalkozókat.
Mindent megpróbálnak: kiberbiztonsági szakembereknek adják ki magukat telefonos csalók
Nem teljesültek az elvárások, lemondott a székelyudvarhelyi távhőszolgáltató vállalat vezetése
Egyértelművé vált, hogy az Urbana Rt. nem tette meg azokat az elengedhetetlen lépéseket, amelyek javították volna a működés hatékonyságát, a gazdaságosságot és a szolgáltatás színvonalát. Lemondások és visszahívások a vezetőtanácsban.
Nem teljesültek az elvárások, lemondott a székelyudvarhelyi távhőszolgáltató vállalat vezetése
Tizenhét személyt, köztük három gyermeket szállítottak kórházba egy buszbaleset nyomán
Kamionnal ütközött egy autóbusz péntek délután a Iași megyei Lețcani településen. Tizennégy felnőttet és három kiskorút szállítottak kórházba.
Tizenhét személyt, köztük három gyermeket szállítottak kórházba egy buszbaleset nyomán
Lemondott bukaresti főpolgármesteri mandátumáról az államelnökké választott Nicușor Dan
Lemondott bukaresti főpolgármesteri tisztségéről a Románia elnökévé választott Nicușor Dan, a főváros képviselő-testülete pedig a nemzeti liberális párti alpolgármestert, Stelian Bujduveanut választotta ügyvivő főpolgármesterré.
Lemondott bukaresti főpolgármesteri mandátumáról az államelnökké választott Nicușor Dan
Illyés Gergely: a magyar közösség az országos közvélemény előtt pozitív helyzetben találta magát
Két hét alatt nagyot változott a politikai helyzet Romániában, az esélytelennek tartott jelölt végül legyőzte ellenfelét. A végeredményhez hozzájárultak a romániai magyarok is.
Illyés Gergely: a magyar közösség az országos közvélemény előtt pozitív helyzetben találta magát
Őzet fogott be, ezer lejébe került
Ezer lejre bírságoltak az állatrendőrség egy csíkszentsimoni személyt, mert hatósági engedély nélkül tartott fogságban egy őzet – közölte pénteken a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.
Őzet fogott be, ezer lejébe került
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!