Napokon át minden a szalonnáról szólt

Ezt az első, egyből többnaposra kerekített eseményt időszűkében hozták tető alá, emiatt a benevezők száma még hagy kívánnivalót maga után, az előzetesen meghirdetett program is képlékenyen alakult, de a lényeg, hogy elindult valami, lerakták egy hagyomány alapkövét.

Ahogy Kovács István, a helyszínt biztosító Park Hotel vendéglő tulajdonosa derűlátóan nyilatkozta,

Szövetkezet létesítésében gondolkodnak

Tamás Olivér főszervező, a sepsiszentgyörgyi őstermelők tízezres tagságú Facebook-csoportjának adminisztrátora szerint a kínálat megteremti az igényt, az igény pedig majd bővíti a kínálatot. Végül is a vasárnapi szakmai beszélgetés során – mert minden napra beütemeztek egy ilyet – épp azt boncolgatta Sabin Gherman újságíró, az esemény díszvendége, a kolozsvári Szalonnafeszt zsűrijének oszlopos tagja, Könczei Csaba parlamenti képviselő, Motica Róbert, egy marhahústermékeket értékesítő kisszövetkezet vezetője, Bagoly Miklós, az Asimcov közép- és kisvállalkozói szövetség elnöke, Vajda Zsigmond zsűritag, az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend tagja és maga a kezdeményező, mi lenne a módja, hogy

A díjazottakról

Végül is a vasárnapi eredményhirdetésen a szabadtűzi lovagrend tagjaiból álló, Könczei Csaba elnökletével ítélkező zsűri

• a legjobb szalonna díját az egyéni termelők körében a parajdi Fecső Attilának ítélte oda, a második Bardocz Attila, a harmadik Gazdag Balázs lett.

• Kolbászból Kiss György rukkolt elő első díjra méltó termékkel, a második helyen Boér Attila, a harmadikon Mátyás Gábor végzett.

• Egyéb füstölt termékek kategóriában Stekbauer Huba, Bartók Attila és Tapuc Lóránt érdemesült dobogós helyezésre.

• A cégek közül a legjobb kolbásszal a Bo-cov dicsekedhet, a második legjobbal Bálint László magánvállalkozó, aki viszont a szalonnájával aratta le a babérokat, megelőzve a Dio-pan céget.