Napokon át minden a szalonnáról szólt
Fotó: Kocsis Károly
A szervezők számára izgalmasan, a látogatóknak kellemesen telt el a Szalonnafeszt első háromszéki kiadása, amely péntek délután farkasordító hidegben, mínusz húsz fokban startolt a sepsiszentgyörgyi Park Hotel parkolójában, majd kellemes, fagypontközeli, havas délutánon ért véget vasárnap.
Bodor Tünde
Kocsis Károly
2023. február 12., 18:512023. február 12., 18:51
2023. február 12., 18:542023. február 12., 18:54
Kellett is a fagy a disznóvágáshoz, amelyet szombat reggel a Puskás Tivadar Szakközépiskola tanulói mutattak be szakszerűen, de a szalonna- és pálinkakóstoláshoz is szépen illett, csak az élőzenét szolgáltató kászonújfalusi muzsikusok ujja gémberedett rá a vonóra, sőt
De az első Szalonnafesztre kilátogatóknak igencsak ízlettek az ingyenes kóstoláshoz kipakolt házi termékek, a szakközépiskolások által kínált, kakastaréjjá pirosodó sült szalonna, a paprikás, fokhagymás szalonnák, disznó-, mangalica-, sőt csirkehúsból készült kolbászok, angol szalonnák, kenőmájasok, feltűrt húsok, amiket illendő módon vöröshagymával és pityókás házikenyérrel körítettek.
Fotó: Kocsis Károly
Ezt az első, egyből többnaposra kerekített eseményt időszűkében hozták tető alá, emiatt a benevezők száma még hagy kívánnivalót maga után, az előzetesen meghirdetett program is képlékenyen alakult, de a lényeg, hogy elindult valami, lerakták egy hagyomány alapkövét.
Ahogy Kovács István, a helyszínt biztosító Park Hotel vendéglő tulajdonosa derűlátóan nyilatkozta,
hiszen így, innen (a parkolóból) indult az elmúlt évek során a főtérre kikerülő, mostanra más megyékből is látogatókat vonzó kolbász-, kürtős- és töltöttkáposzta-fesztivál is.
Fotó: Kocsis Károly
Szövetkezet létesítésében gondolkodnak
Tamás Olivér főszervező, a sepsiszentgyörgyi őstermelők tízezres tagságú Facebook-csoportjának adminisztrátora szerint a kínálat megteremti az igényt, az igény pedig majd bővíti a kínálatot. Végül is a vasárnapi szakmai beszélgetés során – mert minden napra beütemeztek egy ilyet – épp azt boncolgatta Sabin Gherman újságíró, az esemény díszvendége, a kolozsvári Szalonnafeszt zsűrijének oszlopos tagja, Könczei Csaba parlamenti képviselő, Motica Róbert, egy marhahústermékeket értékesítő kisszövetkezet vezetője, Bagoly Miklós, az Asimcov közép- és kisvállalkozói szövetség elnöke, Vajda Zsigmond zsűritag, az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend tagja és maga a kezdeményező, mi lenne a módja, hogy
Az körvonalazódott, hogy ennek egy szövetkezet létesítése lenne a módja, de ez még a jövő zenéje, soktényezős folyamat.
Fotó: Kocsis Károly
A díjazottakról
Végül is a vasárnapi eredményhirdetésen a szabadtűzi lovagrend tagjaiból álló, Könczei Csaba elnökletével ítélkező zsűri
a legjobb szalonna díját az egyéni termelők körében a parajdi Fecső Attilának ítélte oda, a második Bardocz Attila, a harmadik Gazdag Balázs lett.
Kolbászból Kiss György rukkolt elő első díjra méltó termékkel, a második helyen Boér Attila, a harmadikon Mátyás Gábor végzett.
Egyéb füstölt termékek kategóriában Stekbauer Huba, Bartók Attila és Tapuc Lóránt érdemesült dobogós helyezésre.
A cégek közül a legjobb kolbásszal a Bo-cov dicsekedhet, a második legjobbal Bálint László magánvállalkozó, aki viszont a szalonnájával aratta le a babérokat, megelőzve a Dio-pan céget.
Fotó: Bodor Tünde
Fotó: Bodor Tünde
Fotó: Bodor Tünde
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Húszéves a mezőgazdasági életjáradék, száz alá csökkent a jogosultak száma
Húsz évvel ezelőtt hozták létre a mezőgazdasági életjáradékot, hogy elősegítsék a kis földterületek egyesítését. Mára száz alá csökkent a juttatásra jogosultak száma Hargita megyében, többségük már láttamoztatta idén az életjáradékos könyvecskéjét.
Húszéves a mezőgazdasági életjáradék, száz alá csökkent a jogosultak száma
Így hat az első benyomás az állásinterjún – amit a viselkedésünkkel közvetítünk
A jelentkezők felkészültsége sokszor nem a szaktudáson vagy a tapasztalaton múlik – hanem azon, hogyan viselkednek az interjún. Egy feszült kézfogás, túlzott lazaság elég lehet ahhoz, hogy egy amúgy alkalmas pályázó esélytelennek bizonyuljon.
Így hat az első benyomás az állásinterjún – amit a viselkedésünkkel közvetítünk
Nyugtat a CFR: nem függesztenek fel vonatjáratokat
Nem áll fenn annak a kockázata, hogy megtiltsák a Román Vasúttársaság személyszállító részlege (CFR Călători) által üzemetetett vonatok közlekedését a CFR SA vasúti hálózatán – közölte hétfőn a CFR Călători.
Nyugtat a CFR: nem függesztenek fel vonatjáratokat
Utazási támogatás, elektromos busz és tanfelszerelés a háromszéki diákoknak
A elektromos iskolabuszok többsége már használatban van, a vidéki iskolák tantermeibe az új tanév kezdetéig minden felszerelés megérkezik. Kovászna Megye Tanácsának képviselő-testülete az iskolakezdésre készülve a diákok utazási támogatásáról is döntött.
Utazási támogatás, elektromos busz és tanfelszerelés a háromszéki diákoknak
Egy orvos szerint szexuális úton is terjedhet a koronavírus – eljárás indult ellene
Fegyelmi vizsgálatot indított a Bihar megyei orvosi kamara Flavia Groșan orvos ellen, aki egy Facebook-bejegyzésben azt állította, hogy a koronavírus ellen beoltott személyek szexuális úton megbetegíthetik oltatlan partnerüket.
Egy orvos szerint szexuális úton is terjedhet a koronavírus – eljárás indult ellene
Erdély kincsei: a Súgó-barlang
A városok, falvak zajától távol, a Gyergyói-havasokban, sűrű erdő alatt fekszik Székelyföld egyik lenyűgöző természeti képződménye, a Súgó-barlang.
Erdély kincsei: a Súgó-barlang
A Monturisttal kapcsolatos ügy miatt lemondott egy gyergyószentmiklósi tanácsos
Nem akarja, hogy jelenléte további vitákra adjon okot, ezért mondott le a mandátumáról Csergő Ottó gyergyószentmiklósi önkormányzati képviselő. Amint jelezte, naiv volt, amikor a Monturist ügyvezetőjével közös alapítvány létrehozásában vett részt.
A Monturisttal kapcsolatos ügy miatt lemondott egy gyergyószentmiklósi tanácsos
Már a héten felelősséget vállalhat a kormány a második deficitcsökkentő csomagért
Mircea Abrudean szenátusi elnök szerint a koalíciós tárgyalások alakulásának függvényében a kormány még a hét folyamán felelősséget vállalhat a parlamentben a második deficitcsökkentő csomagért.
Már a héten felelősséget vállalhat a kormány a második deficitcsökkentő csomagért
Kapunk még a nyárból – megvan a kéthetes előrejelzés
Megvan a következő két hétre vonatkozó időjárás-előrejelzés, az Országos Meteorológiai Szolgálat közzétette prognózisát az augusztus 25. és szeptember 7. közötti időszakra.
Kapunk még a nyárból – megvan a kéthetes előrejelzés
Ennyi megbetegedést okozott nyáron a nyugat-nílusi vírus
Idén június 2-tól augusztus 21-ig nyolc megbetegedést okozott Romániában a nyugat-nílusi vírus, hét megerősített és egy valószínűsíthető eset jegyeztek – közölte hétfőn az Országos Közegészségügyi Intézet.
Ennyi megbetegedést okozott nyáron a nyugat-nílusi vírus
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!