Forralt bor – videó
A forralt bor magában hordozza a hideg télhez illő melegséget. Most egy nagyon egyszerű, de annál finomabb elkészítési módot hoztunk, amit annak is érdemes kipróbálni, aki eddig nem ivott még ilyen fűszeres italt.
Liget
2026. február 04., 11:492026. február 04., 11:49
Hozzávalók:
1 üveg vörösbor;
10 szem szegfűszeg;
1 db csillagánizs;
2 db fahéjrúd;
2 db narancs;
2-3 ek cukor;
2 dl víz.
Elkészítés:
egy felmelegített lábasba beletöltjük a vörösbort;
ízesítjük szegfűszeggel, csillagánizzsal és fahéjrúddal. Kísérletezhetünk kevés gyömbérrel, vaníliával vagy kardamommal is, azonban fontos, hogy egyszerre csak egyféle markáns fűszert adjunk hozzá, mert a túl sok és erős aroma elnyomhatja a bor természetes gyümölcsösségét;
hozzáadjuk egy narancs levét, majd ízlés szerint édesítjük cukorral vagy barna cukorral; a barna cukor karamelles, gazdag aromát ad a bornak, így a forralt bor íze még teltebbé, karakteresebbé válik. Beledobunk még 1–2 kezeletlen héjú narancskarikát, és folyamatosan kevergetjük, nehogy leégjenek a fűszerek;
fontos, hogy a bort soha ne forraljuk, csak melegítsük maximum 70 °C-ig. A 2 dl víz hozzáadása segít, hogy a bor lassabban és egyenletesebben melegedjen, az ízek harmonikusan összeérjenek, a fűszerek aromája ne égjen el, és az alkoholvesztés is mérsékeltebb legyen;
körülbelül 15 perc melegítés után fogyaszthatjuk is a házi forralt bort. A bögrékbe ízlés szerint kerülhet még narancskarika és fűszer dekorációként.
Sorozatunk további részeit itt tekintheti meg.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Zöldséges tekercs – videó
A zöldséges tavaszi tekercs a távol-keleti konyhák egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Az idők során a különböző országokban saját változatok alakultak ki, így ma már egy igazi nemzetközi street food klasszikusnak számít.
Zöldséges tekercs – videó
Kovászosuborka-leves – videó
Ez a hűsítő kovászosuborka-leves a nyári napok legfrissítőbb meglepetése, amit mindössze pár perc alatt, főzés nélkül dobhatsz össze.
Kovászosuborka-leves – videó
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Negyedóra alatt elkészül, és alig néhány hozzávaló kell hozzá: ez a ropogós, krémes, édes finomság, a nutellás-pisztáciás rudacska.
Nutellás-pisztáciás rudacska – videó
Babos ragu spenóttal – videó
Egyetlen falat ebből a meleg, spenótos-parmezános csodából, és garantáltan magad mögött hagyod a nap minden fáradtságát.
Babos ragu spenóttal – videó
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Ez a selymes brokkolikrémleves a tejszíntől és egy kevés vajtól lesz igazán lágy, miközben a szerecsendió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét.
Fokhagymás brokkolikrémleves – videó
Epres kevert süti – videó
Idézd fel a nagymama konyhájának hangulatát ezzel a pihe-puha, lédús eperszemekkel teli kevert tésztával, ami percek alatt elkészül, és még gyorsabban elfogy.
Epres kevert süti – videó
Tócsni – videó
Kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha a klasszikus magyar házi konyha egyik legegyszerűbben elkészíthető fogása. A fokhagymás tejföllel kínált tócsni különösen népszerű, hiszen az ízek tökéletes harmóniát alkotnak.
Tócsni – videó
Sült paradicsomos salsa – videó
A lassan sült paradicsom mély, telt íze és a jalapeno harmonikus fúziója képes minden partit és meccsnézést felejthetetlenné tenni. A ropogós tortilla chips és ez a sűrű szósz olyan páros, amiből sosem elég egy tálka.
Sült paradicsomos salsa – videó
Milánói sertésborda – videó
A milánói sertésborda nemcsak egy fogás, hanem a kényeztető ízek fúziója: roppanós bunda, omlós hús és egy gazdag, olaszos ragu harmóniája. Laktató, stílusos és egyszerűen megunhatatlan klasszikus a tányérodon.
Milánói sertésborda – videó
Csülkös bableves – videó
A magyar gasztronómia egyik leglaktatóbb levese, amely generációk óta meghatározó szereplője a családi asztaloknak – ez a csülkös bableves, amit ha friss kenyérrel vagy krumplis pogácsával eszünk, nem is kell utána második.
Csülkös bableves – videó
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!