
A lovak felnyergelését a túrák részvevői is megtanulják
Fotó: Makkay József
Virágkorát éli a lovaglás iránti igény, a nagyvárosok környékén egyre több a lovarda, de azok száma is nő, akik lovat vásárolnak. A Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletébe az Erdélyi-szigethegység lábánál fekvő nagykalotai lovasfarmról készült riport.
2020. február 12., 11:482020. február 12., 11:48
Kalotaszeg határán, Nagykalotán családi vállalkozásban tart fenn lovasfarmot Bethlendi István és neje, Szabó Bea. A farm elsősorban turistáknak kínál szolgáltatásokat, az otthoni telephelyen az általuk gondozott 56 lóból néhány állandó készenlétben áll.
„Ló és lovas között mindig jó együttműködés kell legyen. A ló kell érezze, hogy lovasa mit akar, mit szeretne. Jó, ha tisztában van azzal, hogy nem ő dönti el ösztönei szerint az út kimenetelét, hanem a gazda, így nincs baj” – magyarázza Bethlendi István.
A téli táj a ló nyergéből
Fotó: Makkay József
Vállalkozásuk lovak bértartásával, illetve egy- vagy többnapos lovas túrák szervezésével foglalkozik, a négytagú család ebből él meg. Amikor tíz évvel ezelőtt elkezdtek vállalkozásszerűen lótartással foglalkozni, csak az optimizmusuk volt meg, hiszen nem tudták, anyagilag hogyan fognak boldogulni.
Mindig egy természetközeli foglalatosságba akart fogni, így amikor 2007-ben megismerkedett Szabó Beával, a közös állatszeretet egyértelművé tette: hosszabb távon mással kell foglalkozniuk.
Történetükről bővebben az Erdélyi Gasztró február 12-i számában olvashatnak.
A gyerekkönyv-illusztrálást ajándékba kapta a szakmától, és szereti, amikor reális környezetben valami fantasztikum történik a rajz által – vallja Orosz Annabella grafikus, illusztrátor a Jelenlét legújabb műsorának meghívottja.
Csíkszentsimonban a hit megtartó erejét állította középpontba az a kiállításmegnyitóval és filmbemutatóval egybekötött esemény, amely a 20. századi erdélyi egyházi személyek sorsát idézte meg.
A hawaii csirkemell egy igazi klasszikus: egyszerre sós a sonkától és a sajttól, és kellemesen édes az ananásztól. Ráadásul szupergyorsan elkészül, így tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy egy lusta vasárnapi ebédre is.
Képzőművészeti gasztrosorozatunkban ezúttal olyan alkotásokat választottunk, melyek sokak számára ismerősek lehetnek – különösen azoknak, akik érték a ’70-es, ’80-as éveket.
Április 16-a 2001 óta a holokauszt magyarországi áldozatainak emléknapja. 1944-ben ezen a napon indult a gettósítás Északkelet-Magyarországon és Kárpátalján – a tragédia lenyomatai ma is ott élnek a lelkekben és a művészetben.
Április 23–29. között a Táncvilágnap Csíkszereda rendezvénysorozat pezsdíti fel a várost: előadások, workshopok, közösségi tánc és meglepetések várják az érdeklődőket, lelkes szervezők összefogásával.
A tavaszi csapadék áldása még mindig tart, kucsmagombák után kutatunk továbbra is – a hegyes kucsmagombák ritkább találatnak számítanak. Gombás ételekhez jól társítható ehető vadnövény a vadkomló, zsenge hajtásai begyűjtésének most van az ideje.
Gyermekek személyes hitélményei, díjnyertes színdarab és egy megrendítő dokumentumfilm találkozik A hit arcai című rendezvényen, amely pénteken egész napos kulturális és lelki programot kínál Csíkszentsimonban.
Egyszerű, laktató, és szinte bármilyen sült hús vagy pörkölt mellé tökéletesen illik a hagymás tört burgonya.
Elhatároztam,
hogy százéves koromban
kiadatok egy verseskönyvet,
száz válogatott versemmel...
szóljon hozzá!