Hirdetés
Hirdetés

Nem hiányozhatott a székely nyúl és a tönkölybúza sem a kamrakincsek gyergyói börzéjéről

•  Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Meglátni azokat a szépségeket, amelyek mellett hajlamosak vagyunk elsiklani, megismerni a székely nyulat és tisztába tenni azt, hogy miért kiváló a tönkölybúza – ennek adott teret a hétvégi Gyergyói Kamrabörze.

Hegyi Zsuzsánna

2019. október 27., 12:282019. október 27., 12:28

A gyergyószentmiklósi Magbörze és Palántamajális szezonális rendezvények sorát kiegészítve jött létre a Kamrabörze, melynek megálmodói, a Bara család elsősorban a tavaszi rendezvény nyomán elkezdődött éves folyamatot szerették volna kiértékelni, a kamrákba, almáriumokba, pincékbe került finomságokat csereberére vinni és recepteket megosztani.

A szép számú érdeklődőnek ugyanakkor nemcsak ebben volt része a szombat délutáni rendezvényen, hanem azt megelőzően Lukács Géza, Tölgyesi Béla és Czimbalmos Tivadar tartott előadást.

Lukács Géza •  Fotó: Hegyi Zsuzsanna Galéria

Lukács Géza

Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Lukács Géza gyergyószárhegyi őstermelő a híres, neves és védjeggyel rendelkező káposzta mellett hobbijáról, a fényképezésről is beszélt. Az eseményen munkáinak egy részét is bemutatta a közönségnek.

Hirdetés

Nem kis ámulatot keltett a hallgatóságban az, amikor Tölgyesi Béla állathordozóként funkcionáló sörös ládájából kiemelte a székely nyulat. Sokan először láthatták ezt a fajtát. A gazda elmondta, hogy egy csíkpálfalvi állatorvos tenyésztette ki 2010-ben a székely nyulat, amely egy középtestű fajta, haszonállatként kiváló, jó húsformát hoz, jól szaporodik, és a környezeti hatásokra, betegségekre is rezisztens – ideális a tartásra.

Tölgyesi Béla •  Fotó: Hegyi Zsuzsanna Galéria

Tölgyesi Béla

Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Idézet
Gyakorlati haszna ennek a fajtának például az, hogy élősúlyának 50 százaléka feldolgozható. Mivel az »alkatrészei« nem nagyok, ezért több hús marad meg

– indokolta Tölgyesi Béla. A család egyebek mellett pástétomot és kolbászt is készít a tartásban lévő állományból.

Czimbalmos Tivadar arról beszélt, hogy tizenöt évvel ezelőtt volt szerencséje a tönkölybúzával találkozni, azóta pedig nyolc hektáron termeszti ezt a gabonafajtát. Elmondta, hogy elsősorban cserebere vásárt folytat a terménnyel, nem a pénz miatt foglalkozik vele, ugyanakkor a tönköly minden részét hasznosítja.

Czimbalmos Tivadar •  Fotó: Hegyi Zsuzsanna Galéria

Czimbalmos Tivadar

Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Idézet
A termést fel tudom használni a család számára, és eladásra is jut valamennyi belőle, az összes többit – gondolok itt a szalmára, a hántolásból származó termékre – el tudom tüzelni. A megfelelő tüzelési rendszerrel elértük, hogy napi két lejből jelen pillanatban kifűtünk egy hatszáz négyzetméteres lakást

– részletezte az alapvető előnyöket Czimbalmos.

A hozzáértők előadásait követően a kamrabeli termékek csereberéjére került sor. Házi készítésű lekvárokat, befőtteket, zöldséges finomságokat, szárított- és zöldfűszereket adtak-vettek a jelenlévők, illetve recepteket és házi praktikákat osztottak meg egymással.

szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. április 27., hétfő

Mennyivel kell száguldani, hogy egy bruttó minimálbérnyi összegre büntessenek?

Településen belül száguldott 170 km/órával egy sofőr, amikor a rendőrök bemérték.

Mennyivel kell száguldani, hogy egy bruttó minimálbérnyi összegre büntessenek?
Hirdetés
2026. április 27., hétfő

„Nincs visszaút” – jövő héten megbukik a kormány Kelemen Hunor szerint

Kelemen Hunor RMDSZ-elnök hétfőn azt nyilatkozta, hogy jövő héten várhatóan megbukik a jelenlegi kormány, ami nem jó az országnak.

„Nincs visszaút” – jövő héten megbukik a kormány Kelemen Hunor szerint
2026. április 27., hétfő

Ismert nevek hiányoznak a Fidesz parlamenti frakciójából

Megalakult az új Fidesz-frakció, amelynek névsorát hétfőn Gulyás Gergely frakcióvezető a képviselőcsoport zárt ülése után a Facebook-on tette közzé. Orbán Viktorhoz és Semjén Zsolthoz hasonlóan nem lesz képviselő Kövér László és Rogán Antal sem.

Ismert nevek hiányoznak a Fidesz parlamenti frakciójából
2026. április 27., hétfő

Grindeanu: az AUR-ral való együttműködés csak a kormány megbuktatására korlátozódik

Sorin Grindeanu szociáldemokrata pártelnök hétfőn lemondásra szólította fel a párt javaslatára kinevezett államtitkárokat és prefektusokat.

Grindeanu: az AUR-ral való együttműködés csak a kormány megbuktatására korlátozódik
Hirdetés
2026. április 27., hétfő

Ismét elhalasztották Borbolyék fellebbezésének tárgyalását

Egyelőre nem történt érdemi előrelépés azoknak a fellebbezéseknek az ügyében, amelyeket a Borboly Csaba és tizenkét másik ember elleni büntetőper vádlottjai nyújtottak be az elsőfokú ítélet kihirdetése után.

Ismét elhalasztották Borbolyék fellebbezésének tárgyalását
2026. április 27., hétfő

Kötéltánc a számok között: 63 millió lej hiányzik Hargita Megye Tanácsa idei költségvetésében

Hiányzik 63 millió lej Hargita Megye Tanácsának 2026-os költségvetéséből, ezért a megyei önkormányzat több területen is visszafogta a kiadásokat, miközben a fejlesztésekről sem mond le. A képviselő-testület kedden dönt a 880 millió lejes büdzséről.

Kötéltánc a számok között: 63 millió lej hiányzik Hargita Megye Tanácsa idei költségvetésében
2026. április 27., hétfő

Szakértő: magas maradhat a földgáz ára, nehéz télnek nézhetünk elébe

Továbbra is kiszámíthatatlan a helyzet a nemzetközi energiapiacon, és a közel-keleti válság, valamint a katari termelési kapacitások egy részének kiesése miatt a földgáz ára tartósan magas maradhat.

Szakértő: magas maradhat a földgáz ára, nehéz télnek nézhetünk elébe
Hirdetés
2026. április 27., hétfő

Változékony időjárásra kell számítani majális idején

Változékony marad az időjárás a következő két hétben: többfelé hűvös éjszakák várhatók, miközben egyes térségekben napközben a hőmérséklet eléri a 22–23 Celsius-fokot is. Április végén és május elején gyenge csapadékra is számítani lehet.

Változékony időjárásra kell számítani majális idején
2026. április 27., hétfő

Hetvenkét településen okozott károkat a viharos szél

Tizennyolc megye 72 településén és a fővárosban okozott károkat az elmúlt 24 órában a viharos szél, a legsúlyosabb incidens Vaslui megyében, Huși városban történt, ahol egy épületről lesodort tetőszerkezet rázuhant egy férfira, aki életét vesztette.

Hetvenkét településen okozott károkat a viharos szél
2026. április 27., hétfő

Cseke Attila: Az RMDSZ nem szavazza meg a Bolojan-kormány elleni bizalmatlansági indítványt

Cseke Attila fejlesztési miniszter hétfőn azt nyilatkozta, hogy az RMDSZ nem szavazza meg a Bolojan-kormány elleni bizalmatlansági indítványt.

Cseke Attila: Az RMDSZ nem szavazza meg a Bolojan-kormány elleni bizalmatlansági indítványt
Hirdetés