Elmondunk minden hasznos tudnivalót a trichinellózisról

•  Fotó: Pinti Attila

Fotó: Pinti Attila

Ha csak egy, trichinella okozta megbetegedés is történik az év folyamán, az már nagy felkiáltójel minden sertéstartónak, aki eladja a levágott disznó húsát, és azoknak is, akik elfogyasztják a mástól beszerzett nyers- vagy feldolgozott húst.

Bodor Tünde

2024. december 19., 10:002024. december 19., 10:00

A Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság (DSVSA) vezetője arra hívja fel a figyelmet az intézmény közösségi oldalán, hogy mindazok, akik disznót vágnak, föltétlenül végeztessék el a trichinella-vizsgálatot, mert

attól függően, hogy mennyi fertőzött húst fogyaszt az ember, a betegség akár halálos kimenetelű is lehet.

A trichinella egy parazita fonalféreg, amelynek lárvája a nyirok- és vérerekbe jut, majd betokozódik az izmokba.

A vizsgálatra alkalmas húsdarabot a disznó rekeszizmából kell kivágni, mert annak nagyon bő a vérellátása, tehát ideális körülményeket biztosít a parazitának.

Az emberi szervezetben az elfogyasztott lárvák mennyiségével arányos súlyosságú gyomor- bélrendszeri gyulladás alakulhat ki a fertőzött hús fogyasztása után, hasmenést, hányingert, hányást, hasfájást okozva.

A trichinellózisról csak annyi „jót” lehet elmondani, hogy emberről emberre nem terjed •  Fotó: Pinti Attila Galéria

A trichinellózisról csak annyi „jót” lehet elmondani, hogy emberről emberre nem terjed

Fotó: Pinti Attila

Erre leggyakrabban a fogyasztást követő 7-10 napon belül kerül sor, később akár

  • 39-40 °C-os láz,

  • izom- és ízületi fájdalmak,

  • nagyfokú szemhéjduzzanat,

  • nehézlégzés,

  • idegrendszeri tünetek,

  • szívizom-károsodás is kialakulhat.

Utána enyhülhetnek a tünetek, de a gyengeség- és fáradtságérzet állandósulhat. Indokolt tehát az elővigyázatosság, a betegség súlyossága miatt időben történő felismerése és kezelése fontos.

A trichinellózisról csupán annyi „jót” lehet elmondani, hogy emberről emberre nem terjed.

A hatósági közlemény szerint csak úgy biztosíthatjuk be magunkat a fertőzés ellen, hogy kellőképpen (azaz legalább 10 percig 60 fokon) hőkezelt, jól megsütött, megfőzött húst fogyasztunk.

A nagyobb kockázatot a sózott, felfüstölt termékek, a kolbászfélék jelentik, illetve a nyers hús kóstolgatása azok készítésekor, ízesítésekor.

Egyébként egyes trichinella-fajok lárvái a fagyasztást is túlélik.

A parazita nemcsak disznó, hanem medve, vaddisznó, illetve ló húsában is előfordulhat.

•  Fotó: Pinti Attila Galéria

Fotó: Pinti Attila

Az állategészségügyi hatóság Facebook-oldalán mindazon állatorvosok elérhetőségei megtalálhatók, akiknél el lehet végeztetni a trichinella-vizgálatot.

Mint Ágoston Lászlótól, a Kovászna Megyei Közegészségügyi Igazgatóság vezetőjétől megtudtuk, hogy

idén egy trichinellózisos esetről tudnak, amikor is az illető egy Hargita megyei disznóvágásról „hozta haza” a fertőzést.

Az állatról emberre terjedő betegségek, azaz a zoonózisokat tekintve a trichinellózison kívül még a toxoplazmózist tartják számon a közegészségügyi igazgatóságon, ebből idén és tavaly is egy-egy esetet regisztráltak. Szalmonellafertőzés azonban havonta előfordul.

A Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonság Igazgatóság által rendelkezésünkre bocsátott adatok szerint 2022-ben 5 medvénél, 2023-ban 5 medvénél, 3 vaddisznónál és 1 házidisznónál, 2024-ben pedig 8 medvénél és 1 vaddisznónál mutatták ki a trichinellás fertőzést.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. augusztus 25., hétfő

Húszéves a mezőgazdasági életjáradék, száz alá csökkent a jogosultak száma

Húsz évvel ezelőtt hozták létre a mezőgazdasági életjáradékot, hogy elősegítsék a kis földterületek egyesítését. Mára száz alá csökkent a juttatásra jogosultak száma Hargita megyében, többségük már láttamoztatta idén az életjáradékos könyvecskéjét.

Húszéves a mezőgazdasági életjáradék, száz alá csökkent a jogosultak száma
2025. augusztus 25., hétfő

Így hat az első benyomás az állásinterjún – amit a viselkedésünkkel közvetítünk

A jelentkezők felkészültsége sokszor nem a szaktudáson vagy a tapasztalaton múlik – hanem azon, hogyan viselkednek az interjún. Egy feszült kézfogás, túlzott lazaság elég lehet ahhoz, hogy egy amúgy alkalmas pályázó esélytelennek bizonyuljon.

Így hat az első benyomás az állásinterjún – amit a viselkedésünkkel közvetítünk
2025. augusztus 25., hétfő

Nyugtat a CFR: nem függesztenek fel vonatjáratokat

Nem áll fenn annak a kockázata, hogy megtiltsák a Román Vasúttársaság személyszállító részlege (CFR Călători) által üzemetetett vonatok közlekedését a CFR SA vasúti hálózatán – közölte hétfőn a CFR Călători.

Nyugtat a CFR: nem függesztenek fel vonatjáratokat
2025. augusztus 25., hétfő

Utazási támogatás, elektromos busz és tanfelszerelés a háromszéki diákoknak

A elektromos iskolabuszok többsége már használatban van, a vidéki iskolák tantermeibe az új tanév kezdetéig minden felszerelés megérkezik. Kovászna Megye Tanácsának képviselő-testülete az iskolakezdésre készülve a diákok utazási támogatásáról is döntött.

Utazási támogatás, elektromos busz és tanfelszerelés a háromszéki diákoknak
2025. augusztus 25., hétfő

Egy orvos szerint szexuális úton is terjedhet a koronavírus – eljárás indult ellene

Fegyelmi vizsgálatot indított a Bihar megyei orvosi kamara Flavia Groșan orvos ellen, aki egy Facebook-bejegyzésben azt állította, hogy a koronavírus ellen beoltott személyek szexuális úton megbetegíthetik oltatlan partnerüket.

Egy orvos szerint szexuális úton is terjedhet a koronavírus – eljárás indult ellene
2025. augusztus 25., hétfő

Erdély kincsei: a Súgó-barlang

A városok, falvak zajától távol, a Gyergyói-havasokban, sűrű erdő alatt fekszik Székelyföld egyik lenyűgöző természeti képződménye, a Súgó-barlang.

Erdély kincsei: a Súgó-barlang
Erdély kincsei: a Súgó-barlang
2025. augusztus 25., hétfő

Erdély kincsei: a Súgó-barlang

2025. augusztus 25., hétfő

A Monturisttal kapcsolatos ügy miatt lemondott egy gyergyószentmiklósi tanácsos

Nem akarja, hogy jelenléte további vitákra adjon okot, ezért mondott le a mandátumáról Csergő Ottó gyergyószentmiklósi önkormányzati képviselő. Amint jelezte, naiv volt, amikor a Monturist ügyvezetőjével közös alapítvány létrehozásában vett részt.

A Monturisttal kapcsolatos ügy miatt lemondott egy gyergyószentmiklósi tanácsos
2025. augusztus 25., hétfő

Már a héten felelősséget vállalhat a kormány a második deficitcsökkentő csomagért

Mircea Abrudean szenátusi elnök szerint a koalíciós tárgyalások alakulásának függvényében a kormány még a hét folyamán felelősséget vállalhat a parlamentben a második deficitcsökkentő csomagért.

Már a héten felelősséget vállalhat a kormány a második deficitcsökkentő csomagért
2025. augusztus 25., hétfő

Kapunk még a nyárból – megvan a kéthetes előrejelzés

Megvan a következő két hétre vonatkozó időjárás-előrejelzés, az Országos Meteorológiai Szolgálat közzétette prognózisát az augusztus 25. és szeptember 7. közötti időszakra.

Kapunk még a nyárból – megvan a kéthetes előrejelzés
2025. augusztus 25., hétfő

Ennyi megbetegedést okozott nyáron a nyugat-nílusi vírus

Idén június 2-tól augusztus 21-ig nyolc megbetegedést okozott Romániában a nyugat-nílusi vírus, hét megerősített és egy valószínűsíthető eset jegyeztek – közölte hétfőn az Országos Közegészségügyi Intézet.

Ennyi megbetegedést okozott nyáron a nyugat-nílusi vírus