A sóskából nemcsak főzelék vagy mártás, hanem finom leves is készíthető.
2025. augusztus 06., 10:282025. augusztus 06., 10:28
2025. augusztus 07., 16:022025. augusztus 07., 16:02
A sóskaleves elkészítéséhez a vajat megolvasztjuk egy lábasban, rádobjuk a zúzott fokhagymát, pár másodpercig átforgatjuk, majd hozzáadjuk a durvára vágott sóskát. 2-3 perc alatt megfonnyasztjuk.
Felöntjük az alaplével és tejjel, felforraljuk, majd gyöngyözve főzzük kb. 5 percig. Sózzuk, borsozzuk, kevés cukorral ízesítjük. Botmixerrel simára pürésítjük a sóskalevest, végül ízlés szerint savanyítjuk citromlével vagy ecettel.
A tojássárgájákat egy tálban elkeverjük a tejföllel, majd folyamatosan keverve, óvatosan csorgatva hőkiegyenlítéssel hozzáadunk 2 merőkanál forró levest.
Ezt a keveréket folyamatos keverés mellett visszacsorgatjuk a sóskalevesbe, de már nem forraljuk, csak átmelegítjük.
Elkészítjük az omlettet. A szalonnát kisütjük egy serpenyőben, közben az egész tojásokat és a tojásfehérjéket a tejjel, sóval, borssal felverjük, és az egészet a sülő szalonnához adjuk, majd alacsony lángon megsütjük. Az elkészült sóskalevest az omlettel tálaljuk.

Az almás kelt palacsinta egy igazán klasszikus vidéki fogás, egy olyan laktató édesség, amiből akár főétel is lehet. A kelt palacsinta nem olyan vékony, mint a hagyományos, cserébe nagyon puha és édes a tésztája.

A sült csirkecomb air fryerben nemcsak ropogós és finom, de könnyen el is készíthető étel.

Kapros tejföllel tálalva egy szuper ebéd is lehet a cukkinifasírt.
Elnyűtt cipők, szürke közöny, majd néma gondoskodás. Az Ad Hoc Csoport bohócjátéka fájdalmas és gyengéd látlelet az egymásrautaltságról. Kevés szóval, de annál erősebb mondanivalóval szól kacagva és sírva a mély érzésekről.
A májusi időszak főszereplője a vadon termő nárcisz és a növényt ünneplő nárciszfesztiválok. Ismerkedjünk meg a csillagos nárcisszal és a védelme miértjeivel. Kosarunkba ne kerüljön, de élményként semmiképp se hagyjuk ki!
Az étel, mint képtárgy, sokféle funkciót tölthet be egy képen, erre különböző példákat hoztunk sorozatunk korábbi részeiben. Ezúttal Zsögödi Nagy Imre Önarckép almával című alkotását mutatjuk be.
Noha készültek rá, és szerepelt is a Csíki Játékszín közzétett májusi programjában, elmarad az UNSCENE – Művészeti Egyetemek Fesztiválja, amely az országban egyedülállónak számított. „Le vagyunk sújtva” – fogalmazott Veress Albert színházigazgató.
A kapor és a zsenge zöld fokhagyma tavasszal nemcsak a levesek és főzelékek kedvelt alapanyaga, hanem húsételekhez, halakhoz és könnyű köretekhez is friss, karakteres ízt ad.
Milyen szerepe van ma az irodalomnak az emberek életében? A megszólaló írók és irodalmárok szerint az olvasás nemcsak kulturális élmény, hanem önismereti eszköz, nyelvi otthon, érzelmi kapaszkodó és közösségi tapasztalat is.
Kirajzolódott a 11. Csíkszeredai Könyvvásáron, hogy a gyerekeket nem leegyszerűsített tartalmakkal, hanem őszinteséggel, bevonódással, ritmussal, képekkel és valódi figyelemmel lehet megszólítani.
Vásárlásért, beszélgetésekért, friss kötetekért, vagy egyszerűen a rendezvény hangulatáért – ki miért látogat el egy könyvvásárra?
Savanykás, friss, és nem csak főzeléknek jó. Vitaminokban gazdag, világszerte sokféleképpen használják, és még a fagyasztást is jól bírja. A sóska igazi tavaszi tisztító növény – mutatjuk, miért érdemes fogyasztani.
Elkezdődött az ehető taplógombák gyűjtésének ideje, ismerkedjünk meg a csirkehúsra emlékeztető sárga gévagombával. Egyszerre több kilónyit is találhatunk, ha szerencsénk van. Kiadós gombának számít, érdemes gyűjteni.
szóljon hozzá!