Hagymafesztivál egy héten át

A vetélkedőre meghívnak minden csíki települést, hogy egy-egy csapattal képviseltessék magukat, de várnak minden érdeklődő 2–10 fős társaságot is – a benevezéseket augusztus 22-éig fogadják. Jánossy Alíz, az említett gasztronómiai vetélkedő moderátora, illetve a főzőverseny társszervezője, a Erdélyi Népi Ízőrző Lovagrend vezetője ismertette a vetélkedő részleteit, a versenyszabályzatba foglaltakat.

Elhangzott, a főzni akaró csapatok két kategóriában nevezhetnek a versenybe,

Jánossy Alíz hangsúlyozta, a kreatív ételek esetében bármely hagymaféle felhasználható, egyetlen kikötés van csupán, hogy az étel legkevesebb 20 százaléka hagyma legyen. Azt is kifejtette, hogy háromtagú zsűri bírálja az étkeket, ketten a lovagrend tagjai lesznek, egyikőjük pedig a helyi közösséget képviseli majd. A sajtótájékoztatón jelen volt Simonfi Ildikó és Bíró-Boér Attila, az Erdélyi Népi Ízőrző Lovagrend két tagja: előbbi az értékelési szempontokat ismertette (figyelembe veszik többek között a csapatok megjelenését, a higiéniát, a csapatmunkát, a kreativitást a tálalást és természetesen az ételek ízét is), utóbbi pedig elárulta, látványfőzést is láthatnak azok, akik kilátogatnak a főzőverseny helyszínére.

11 órától ünnepi szentmisén vehetnek részt a hívek, illetve a hagyományoknak megfelelően délután lesz termékvásár, gyermekfoglalkozások és hagyományőrző előadások is.

A vasárnapi programok helyszíne a helyi borvízforrás melletti focipálya lesz. Hargita Megye Tanácsa az Ökotourist Egyesület pályázata révén járult hozzá az esemény létrejöttéhez. Becze István megyei önkormányzati képviselő elmondta, szívesen támogatják a hasonló eseményeket, céljuk ugyanis a helyi termelők megerősítése. Ugyanakkor bátorítanak minden községvezetést, hogy találjanak olyan helyi értéket, egyediséget, amely köré rendezvényeket lehet szervezni. További információk – mint a Hagymafesztivál részletes programja, a programpontok leírása – a Madéfalvi Hagymafesztivál Facebook-oldalon érhetők el. Innen kérhető a benevezéshez szükséges adatlap is.