Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

17:33

Kérdések és válaszok között: egy év emberközelből

17:29

Egészséges kisfiú Gyergyószentmiklós idei elsőszülöttje

17:14

Még mindig Puskás a legidősebb mesterhármast szerzett európai labdarúgó

16:46

Közzétette a házszentelések beosztását a Szent Ágoston plébánia

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Beköszönt az igazi tél: erős szél és havazás, a hegyekben hóviharok várhatók

Gyanús ismétlődés: újabb egyházi ingatlan vált a lángok martalékává Kászonjakabfalván

Halálos tűzeset történt Hargita megyében: egy idős férfi életét vesztette

Kászonjakabfalvi tűzesetek: egy személyre terelődik a gyújtogatás gyanúja, de bizonyíték nincs

Csíkszeredában nemcsak adót emeltek, hanem Udvarhely mintájára még egyet visszavezettek

Az utolsó pillanatban közölték: nem adnak engedélyt a tűzijátékra Csíkszeredában

Készülnek a csíkszeredai Dracula Park tervei

Mutatjuk, hogy mennyi adót fognak fizetni a székelyudvarhelyiek

Bolojan: 2026 sem lesz könnyű, de ha a kijelölt pályán marad Románia, akkor jobb év lesz az ideinél

Az ünnepek előtt is csak megbízható helyről vásároljunk húst

Fontos, hogy csak megbízható helyről, jó minőségű húst és hústerméket vásároljunk. Képünk illusztráció

Fotó: Haáz Vince

Decemberben fokozottabb ellenőrzési akcióba kezdtek a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóságok: a cél a betegségek megelőzése és a lakosság tudatosítása, hogy csak megbízható helyről vásároljanak.

Antal Erika

2020. december 10., 14:442020. december 10., 14:44

2020. december 10., 14:462020. december 10., 14:46

A Maros és a Hargita megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóságok munkatársai december első napjaitól elkezdték az ellenőrzéseket, ami nem azt jelenti, hogy év közben nem figyeltek volna a hús és hústermékek minőségére, előállítására, tárolására – mondta el a Székelyhonnak Ladó Zsolt. A Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal igazgatója lapunknak kifejtette:

mivel a karácsony és újév közeledtével több a disznóvágás, illetve nő a húsfogyasztás, több hústerméket vásárol a lakosság, még több figyelmet fordítanak a megelőzést célzó tevékenységekre, ellenőrzésekre.

Maros megyében nem találtak eddig még sertéstrichinózist, az előző télen három esettel találkoztak az állategészségügyi ellenőrök – nyilatkozta a sajtónak Kincses Sándor, a Maros megyei állategészségügyi hivatal igazgatója, hozzátéve, hogy

elsősorban az ételmérgezéses eseteket szeretnék megelőzni, tudatosítani a fogyasztókban, hogy mennyire fontos figyelni a minőségre és a megbízható forrásra.

Vagyis arra, hogy honnan szerezzük be a húst, honnan vásároljuk az állati termékeket, amelyek a családi asztalra kerülnek.

A háztáji sertéshúsról se feledkezzünk meg

A vásárlás mellett különös körültekintéssel kell végezni az otthoni disznóvágást is, hangsúlyozta továbbá Ladó Zsolt:

az otthon leölt disznó húsát még azelőtt kell ellenőriztetni, hogy bármennyit is elfogyasztanánk belőle.

Az állategészségügyi szakember hozzátette: valamennyi Hargita megyei városban biztosítanak ellenőrzési pontokat, illetve

a vidéki állatorvosi rendelőkben is el lehet végeztetni a frissen vágott sertés húsának laboratóriumi vizsgálatát.

Ugyanakkor arra kérte a sertéstartó gazdákat, hogy az állatorvoshoz vitt húsmintával együtt vigyék az állat fülszámát is, még mielőtt megperzselnék a disznót, hogy a szakember azonosítani tudja az egyedet. „Nem telik sok időbe a vizsgálat, viszont nagyon fontos, mert a család egészsége függ attól, hogy ellenőriztették a húst vagy sem, ezért javaslom, hogy egy alkalommal se mulasszák azt el” – figyelmeztetett.

A január 7-ig tartó akció során az állategészségügyi ellenőrök a termelést, a raktárakat, a vágóhidakat, a hús- és tejfeldolgozó üzemeket, boltokat és éttermeket, bevásárlóközpontokat vesznek górcső alá.

Ellenőrzik, hogy milyen körülmények között dolgozzák fel a nyersanyagot, hogyan tárolják azt, hogyan szállítják, illetve mennyire dokumentált az egész folyamat. A tapasztalataikat minden hétvégén összegzik – tudtuk meg Ladó Zsolttól.

Az akció végeztéig hetente csak a súlyos esetekről számolnak be, de olyannal eddig még nem találkoztak – tette hozzá.