Az ünnepek előtt is csak megbízható helyről vásároljunk húst

Az ünnepek előtt is csak megbízható helyről vásároljunk húst

Fontos, hogy csak megbízható helyről, jó minőségű húst és hústerméket vásároljunk. Képünk illusztráció

Fotó: Haáz Vince

Decemberben fokozottabb ellenőrzési akcióba kezdtek a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóságok: a cél a betegségek megelőzése és a lakosság tudatosítása, hogy csak megbízható helyről vásároljanak.

Antal Erika

2020. december 10., 14:442020. december 10., 14:44

2020. december 10., 14:462020. december 10., 14:46

A Maros és a Hargita megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóságok munkatársai december első napjaitól elkezdték az ellenőrzéseket, ami nem azt jelenti, hogy év közben nem figyeltek volna a hús és hústermékek minőségére, előállítására, tárolására – mondta el a Székelyhonnak Ladó Zsolt. A Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal igazgatója lapunknak kifejtette:

mivel a karácsony és újév közeledtével több a disznóvágás, illetve nő a húsfogyasztás, több hústerméket vásárol a lakosság, még több figyelmet fordítanak a megelőzést célzó tevékenységekre, ellenőrzésekre.

Maros megyében nem találtak eddig még sertéstrichinózist, az előző télen három esettel találkoztak az állategészségügyi ellenőrök – nyilatkozta a sajtónak Kincses Sándor, a Maros megyei állategészségügyi hivatal igazgatója, hozzátéve, hogy

elsősorban az ételmérgezéses eseteket szeretnék megelőzni, tudatosítani a fogyasztókban, hogy mennyire fontos figyelni a minőségre és a megbízható forrásra.

Vagyis arra, hogy honnan szerezzük be a húst, honnan vásároljuk az állati termékeket, amelyek a családi asztalra kerülnek.

A háztáji sertéshúsról se feledkezzünk meg

A vásárlás mellett különös körültekintéssel kell végezni az otthoni disznóvágást is, hangsúlyozta továbbá Ladó Zsolt:

az otthon leölt disznó húsát még azelőtt kell ellenőriztetni, hogy bármennyit is elfogyasztanánk belőle.

Az állategészségügyi szakember hozzátette: valamennyi Hargita megyei városban biztosítanak ellenőrzési pontokat, illetve

a vidéki állatorvosi rendelőkben is el lehet végeztetni a frissen vágott sertés húsának laboratóriumi vizsgálatát.

Ugyanakkor arra kérte a sertéstartó gazdákat, hogy az állatorvoshoz vitt húsmintával együtt vigyék az állat fülszámát is, még mielőtt megperzselnék a disznót, hogy a szakember azonosítani tudja az egyedet. „Nem telik sok időbe a vizsgálat, viszont nagyon fontos, mert a család egészsége függ attól, hogy ellenőriztették a húst vagy sem, ezért javaslom, hogy egy alkalommal se mulasszák azt el” – figyelmeztetett. 

A január 7-ig tartó akció során az állategészségügyi ellenőrök a termelést, a raktárakat, a vágóhidakat, a hús- és tejfeldolgozó üzemeket, boltokat és éttermeket, bevásárlóközpontokat vesznek górcső alá.

Ellenőrzik, hogy milyen körülmények között dolgozzák fel a nyersanyagot, hogyan tárolják azt, hogyan szállítják, illetve mennyire dokumentált az egész folyamat. A tapasztalataikat minden hétvégén összegzik – tudtuk meg Ladó Zsolttól.

Az akció végeztéig hetente csak a súlyos esetekről számolnak be, de olyannal eddig még nem találkoztak – tette hozzá.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. július 15., hétfő

Ha július vége, akkor Csíki Jazz – és persze Tusványos

Irodalom, gyermekfoglalkozások, jam session és természetesen temérdek jazz koncert – így vázolják fel az idei Csíki Jazz fesztivált. Jó tudni, hogy a Csíki Jazz és a Tusványos ebben az évben azonos időpontban zajlik.

Ha július vége, akkor Csíki Jazz – és persze Tusványos
2024. július 15., hétfő

Harmadszor is nekifutnak Gyergyóban

Mivel a korábbi két alkalom nagyon jól sült el, ezért nem volt kérdés, hogy folytatódik a sorozat: idén is megszervezik a Fuss Neki! Gyergyó adománygyűjtő akciót. Július 16-tól jelentkezhetnek erre a civil szervezetek közösségi programjaikkal.

Harmadszor is nekifutnak Gyergyóban
Harmadszor is nekifutnak Gyergyóban
2024. július 15., hétfő

Harmadszor is nekifutnak Gyergyóban

2024. július 15., hétfő

Délelőtti földrengés a vörös kódú kánikulában

A Richter-skála szerint 3,2-es erősségű földrengés történt hétfőn 10 óra 15 perckor Vrancea megyében – közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).

Délelőtti földrengés a vörös kódú kánikulában
2024. július 15., hétfő

Potápi Árpád János: megjelent a Határtalanul program új pályázati kiírása

Megjelent a Határtalanul program 2024–2025. évi pályázati kiírása – közölte Potápi Árpád János, a Miniszterelnökség nemzetpolitikáért felelős államtitkára hétfőn.

Potápi Árpád János: megjelent a Határtalanul program új pályázati kiírása
2024. július 15., hétfő

Korábban szállítják el a szemetet a hőség miatt

A rendkívüli melegre és a vörös jelzésű hőségriasztásra való tekintettel átmenetileg módosítja a hulladékszállítás programját a kézdivásárhelyi Gosp-Com Kft.

Korábban szállítják el a szemetet a hőség miatt
2024. július 15., hétfő

Székelyföld nagy részére is kiterjesztették a kamionstopot

A rendkívüli hőség miatt további hat megyére – köztük két székelyföldire – terjesztette ki hétfőn a kamionstopot a közúti infrastruktúrát kezelő országos társaság (CNAIR).

Székelyföld nagy részére is kiterjesztették a kamionstopot
2024. július 15., hétfő

Ijesztően leapadt a Nagy-Küküllő vízszintje vasárnap

Ritkán látott mederrészek bukkantak elő néhány órára vasárnap délelőtt a Nagy-Küküllő székelyudvarhelyi szakaszán (a városi piac környékén), miután lényegesen leapadt a folyó vízszintje.

Ijesztően leapadt a Nagy-Küküllő vízszintje vasárnap
2024. július 15., hétfő

Megütöttek és kiraboltak egy férfit Csíkszeredában

Olasz állampolgárságú, de Csíkszeredában élő férfit bántalmaztak, majd raboltak ki vasárnap este Csíkszeredában.

Megütöttek és kiraboltak egy férfit Csíkszeredában
2024. július 15., hétfő

Még egy népszerű túraútvonalnál láttak embertől nem félő medvét

Embertől nem félő medvét láttak a Bratocsa-hágóban, a Csukás-csúcsra vezető népszerű túraútvonal kezdeténél – figyelmeztetett hétfőn a Csukás-hegység hegyimentő-alakulata.

Még egy népszerű túraútvonalnál láttak embertől nem félő medvét
2024. július 15., hétfő

Lehet jelentkezni a következő tanévre a Márton Áron Tehetséggondozó Központba

Újra lehet jelentkezni a csíkszeredai Márton Áron Tehetséggondozó Központba, amely 2016-ban azzal a céllal nyitotta meg kapuit, hogy a városban középiskolai tanulmányokat folytató tehetséges székely fiatalok életében oktató-nevelő szerepet töltsön be.

Lehet jelentkezni a következő tanévre a Márton Áron Tehetséggondozó Központba
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!