
2018. március 22., 00:012018. március 22., 00:01
Hozzávalók: 60 dkg bárányhús, 2 nagy vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 paprika, 2 paradicsom, 5 dkg bacon, 1 ek kacsazsír, 1 ek fűszeres olívaolaj, 2 hegyes erős paprika, 3 chili, 1 tk fűszersó, 1 tk őrölt fekete bors, 2 tk csípős fűszerpaprika, 1 ek édes chiliszósz, 1 ek chiliszósz, 1 kk őrölt fűszerkömény, 1 tk kakukkfű, 1 tk majoránna, 1 tk bazsalikom, 2 dl vörösbor, 0,5 kk fokhagymapor, kevés szárított petrezselyem, 6 burgonya.
A birkahúst megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, a paprikákat, paradicsomot szeleteljük, daraboljuk. A krumplit meghámozzuk, megfőzzük. Egy serpenyőben a bacont kisütjük, a hagymát kacsazsíron és fűszeres olívaolajon megdinszteljük, rátesszük a húst, megpörköljük. Hozzáadjuk a fokhagymát, fűszerezzük, pároljuk. Hozzáadjuk a paprikákat, majd a paradicsomot. Időnként öntünk hozzá vörösbort, s készre főzzük. Tálaláskor teszünk a tányérra a főtt sós krumpliból (amit megszórunk fokhagymás–petrezselymes fűszerkeverékkel), a pörköltből, s díszítjük salátával, paradicsommal és paprikával. (www.nosalty.hu)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!