Kinőtte magát a Pityókafesztivál

Évről évre gazdagabb az ízvilág, változatosabb, különlegesebb a felhozatal – ezt mondta kérdésünkre a versenyen főzött, sütött étkek kóstolgatása után a Pityókafesztivál zsűrijében évek óta helyet foglaló Csiszér Előd, a Hunguest Hotel Fenyő főszakácsa. Szerinte a főzőverseny kinőtte magát, a kezdetek óta, amikor a legtöbben tokányt főztek, ma már igen változatos módon készülnek a krumplis ételek, nemcsak főétel, hanem előétel, leves, desszert és torta is kikerül a pityóka felhasználásával. Éppen ezért a zsűrinek is igen nehéz rangsorolni a versenyzőket.

Az ínycsiklandó illatok, ötletes elnevezések, rusztikus, hangulatos terítékek, a jó hangulat ezúttal sem hiányzott szombaton a központi parkból. A főzőversenyen 43 csapat indult, a legtöbben üstök körül szorgoskodtak, de volt igazi fás főzőkályha, néhányan pedig fazekat vagy éppen lábast igazgattak a szabad tűzhelyen. A Csíki Székely Múzeum csapata a pityókát bemutató kiállítást rögtönzött sátra elé, a tűzhelyen pedig Németnek torkán akadt csíki székely pityókagombóc leves készült.

A politikusok is kifőzték a magukét, egymáshoz közel serénykedtek az Erdélyi Magyar Néppárt, a Magyar Polgári Párt, illetve az RMDSZ szakácsai, utóbbiak között Kelemen Hunor, a szervezet országos elnöke és Korodi Attila képviselő is kötényt kötött. De volt Boszorkánykonyha, készült bográcsleves aratóknak, túrós-gombás pityókaleves, bundás gombóc kincskereső módra, töltött pityóka, pityókás pogácsa és természetesen a pityókás tokány különböző fantázianevű változatai.

A Csiszér Előd főszakács, valamint Xantus Attila és Kirmájer Enikő helyi önkormányzati képviselőből álló zsűri becsülettel végigkóstolta mindenki főztjét, többen pálinkát is kínáltak a finom falatok mellé.
Két kategóriában versenyeztek a csapatok, a sült ételeknél az Erdélyi Konyha nyert, a második helyet a Bocskor pékség II. csapata szerezte meg, a harmadik hely pedig az RMDSZ Csíki Területi szervezetéé lett.

A főtt ételek közül a Székely Konyha – Hargita Népe főztjét értékelte a legjobbnak a zsűri, utánuk a Csomortáni Fapipások és a Mikó-mi, a Csíki Székely Múzeum csapata került a dobogóra. A zsűri különdíját a Tiszta Búza csapat hús nélküli készítménye nyerte el, a közönségdíjat a Boszorkánykonyha kapta. Minden részt vevő csapat oklevelet és ajándékcsomagot vehetett át a szervezőktől, a tombolasorsoláson is ajándékcsomagok találtak gazdára.