Főzés helyett lepirította, majd durva sót szórva a sütőbe tette a hosszanti irányban kettévágott velős csontokat Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, aki egy valóban különleges elkészítési módját mutatta be a laktató ínyencségnek. Azt is elárulta, hogy milyen italokat érdemes fogyasztani mellé.

Két bocs és egy anyamedve garázdálkodott szerdán hajnalban egy székelyszenttamási gazdaságban, ahol több juhot és bárányt is megölt. A gazda maga is látta a támadókat, reflektorokkal és kiabálással próbálta elriasztani, de azok csak a pusztítás után távoztak.

Még füstöltek a leégett épületek romjai szombaton délben Oroszhegyen, ahol három lakóháznál és három gazdasági épületnél tombolt a tűz péntek éjszaka. A polgármesteri hivatal gyűjtést szervez a károsultak számára. A fedél nélkül maradt családnak már sikerült szállást találni.

Szinte tapintható a feszültség Etéden, ahol négy személynél igazoltak koronavírus fertőzést az elmúlt időszakban. Az emberek többsége bezárkózott a portájára, a csendőrség és a rendőrség egységei pedig folyamatosan ellenőrzik a köztereket.

Irányított robbantással bontották le csütörtök délután a volt Matrica gyár udvarán lévő betonból készült víztornyot – tájékoztatott Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatala.

Búvármaszkok, teljes arcot védő felszereléssé való átalakításába fogott a Székelyföldi Legendárium csapata Andrészek Csaba fül-orr gégész főorvos kezdeményezésére. A cél, hogy a csak saját felelősségre alkalmazható felszerelésekkel magasabb szintű védelmet biztosítsanak az élvonalban dolgozó orvosoknak.

Egyelőre úgy tűnik, hogy nem terjed az afrikai sertéspestis sem Csík-, sem Udvarhelyszéken, hiszen nem találtak újabb vaddisznótetemeket az érintett vadásztársulatok. Az ugyanakkor nagy problémát jelent, hogy jelenleg szünetel a vaddisznókból vett minták ellenőrzése.

Élelmiszer-csomagokat osztott ki szerdán Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatala a Budvár-negyedben a bevételi forrással nem rendelkező, többgyerekes családoknak. A helyszínen tartózkodtak a rendőrök és a csendőrök is.

Noha nem számít annyira megszokottnak, a húsvéti ünnepekre hangolódva juhhúsból is érdemes kolbászt készíteni, hiszen kisütve roppant finom íze van – ezt bizonyította legutóbb portálunknak Karácsony József, a Főnix Konyha séfje.

Kevesen hordják a tejet a kápolnásfalusi begyűjtőhöz, hiszen ebben az időszakban vemhesek vagy már megborjúztak a tehenek. A járványügyi helyzet sem segít rajtuk, hiszen a gazdák jó része idős, így nem szívesen mennek ki az utcákra. Szerencsés eset, ha a gyerekek be tudnak segíteni.

Kevés az élelem az erdőkben, ráadásul csendesebbé váltak a települések a kijárási tilalom miatt, így különösen fontos, hogy a vadásztársulatok etessék a vadakat, amelyek ellenkező esetben a házak közé merészkednének esetlegesen betegségeket terjesztve, károkat okozva.

Online adhatják le területalapú támogatás-igénylésüket a gazdák, akik igazolást kérnek a polgármesteri hivataloktól földjeikről. A kéréseket a járványügyi helyzet megszűnése után kell aláírják.

Közel 300 ezer lejt költhetett két újabb lélegeztetőgép megvásárlására a Szent Pio Egyesület a székelyudvarhelyi vállalkozóknak köszönhetően. A városi kórházhoz kerülő berendezéseket e hónap végéig szállítják ki.

Noha nem parancsoltak megálljt a beruházásoknak Udvarhelyszék nagyobb községeiben és a kisvárosokban, mégis jelentősen lelassultak a munkálatok a járványügyi helyzet miatt. Az óvintézkedések betartását prioritásként kezelő polgármesterek borúlátók a jövőt illetően.

Gyergyó-, Csík- és Udvarhelyszéken is aktívak már a medvék – van olyan település is, ahol háziállatokra támadtak, de egyelőre ez nem jellemző. A vadásztársulatok vezetői szerint a későbbiekben azonban a tavalyinál is több probléma lesz.

Drága, ugyanakkor roppant finom alapanyag a húsmarhák hátszín része, és garantált a siker, ha a látványra is adva a bordacsontot nem távolítjuk el az említett hústól – ezt így kisütve készíthetünk ugyanis tomahawk-steaket.

Noha a jelenlegi járványügyi helyzet miatt nincs lehetőség a Hargita Megyei Mezőgazdasági Intervenciós és Kifizetési Ügynökséghez tartozó támogatási kérések leadására, az intézmény munkatársai továbbra is egyeztetnek a gazdákkal.