
Nálunkfele egy ünnepi asztalról nem hiányozhat a fasírt. Hogyan változtathatjuk ezen egyszerű, hétköznapi étket látványossá? Hogy miként alakul át ünnepivé?
2018. június 20., 00:032018. június 20., 00:03
Nálunkfele egy ünnepi asztalról nem hiányozhat a fasírt. Hogyan változtathatjuk ezen egyszerű, hétköznapi étket látványossá? Hogy miként alakul át ünnepivé?
Veszünk példának okáért egy kis darált húst, teszünk bele tojást, száraz kenyeret, kenyérmorzsát, zsemlét, zab- vagy kukoricapelyhet, mindenki válogathat ezekből szíve szerint (mármint a gabonakészítményekből). Társul még esetleg cukkini, paprika, hagyma, krumpli, chili, sajt, császárszalonna (só, bors, paprika, fokhagyma mindenképp) és máris elkészült a fasírt alapanyaga. De mivel nem olajban sütöm, hanem tepsiben, a sütőben, máris a hangzatos Stefánia-vagdalt névre hallgat, és külalakban is lepipálja fasírt nevű rokonát. A közepében főtt tojások rejtőzködnek, ezzel is fokozván tápértékét. Sokat vitatott téma, mi a fontosabb: a vonzó külső vagy a megbízható belső? Véleményem szerint az ideális kombináció az, ha az értékes tartalom szép csomagolást kap. Szóval jó, ha a külcsín meg a belbecs egyensúlyban van! Eledelekről beszélvén!
Az sem mindegy, hogy Stefániánkat milyen körettel tálaljuk, nagyon illik hozzá a krumplipüré, de ez sajnos látványilag némi kívánnivalót hagy maga után. Ezért a látképet és az ízeket savanyúsággal tesszük szemnek és ízlelőbimbónak kedvesebbé.
SzakÁ(rus) Cs(illa)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!