Mai főszereplőnk a családunkban egres néven ismert és szeretett, de egyéb megszólításokra is hallgató – brüszke, büszke, piszke, püszke, pöszméte vagy köszméte –, ez a ribizlifélék családjába tartozó gyümölcs, amit a külföldről érkező csillogó rokonok nagymértékben kiszorítottak a köztudatból.
2019. július 17., 00:012019. július 17., 00:01
Annak ellenére, hogy az egyik legigénytelenebb gyümölcsfajok közé tartozik, és megterem magától, egyre kevesebben termesztik. Tán jellegzetes fanyar íze is közrejátszhat ebben, de igazi rajongóit csakis az tartja vissza egy bokor azonnali lekopasztásától, hogy természetes hashajtóként van nyilvántartva (ezért nagyobb mennyiség fogyasztása esetén jobb otthon tartózkodni). Számtalan egészségre gyakorolt jótékony hatása van: a máj, a szív és a vese működésére, segíti az emésztést, a belőle készített szörpöt nagyanyáink erős megfázás és magas láz esetén használták.
Legnagyobb kihívást szedése jelentheti, gyümölcsméretű tüskéi miatt, de ha ezt átvészeljük, máris igazi finomságok alapanyagaként szolgálhat.
Készíthetünk belőle levest: tejszín ízű pudinggal, tejjel, citromfűvel, cukorral és sóval. Nyár elején az egyik kedvenc eledelünk a sóbafőtt, petrezselymes újkrumplival és egresmártással (olaj, liszt, tej, só, cukor, bors, tejföl és egres). Pitékben is jól szerepel, savanykás íze miatt különleges desszertet alkothatunk belőle.
SzakÁ(rus) Cs(illa)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!