
2018. április 19., 00:012018. április 19., 00:01
Hozzávalók: 8 tenyérnyi szelet kalács, 2–3 dkg vaj. A krémhez: 25 dkg túró, 25 dkg eper, kb. 15–20 dkg porcukor, 1 tojás, 2 dl tej, 20 dkg zsíros tejföl, 1/2 mokkáskanál só, vaníliaeszencia, 1/2 citrom leve, 4 dkg étkezési keményítő.
Az epret feldaraboljuk, majd lecukrozzuk alaposan, aztán hagyjuk állni egy órát, hogy levet engedhessen. A kalácsszeleteket megpirítjuk a vajban. A krémhez valókat (a cukron és az epren kívül) botmixerrel teljesen simára turmixoljuk. Végül a cukros epret is hozzákeverjük a levével együtt. A tortaforma oldalát kivajazzuk, az aljába szilikonos sütőpapírt vágunk úgy, hogy nagyobb legyen a forma átmérőjénél, lehessen fölfelé is 3–5 centire a forma oldalához simítani. Mert híg a krém, s ha esetleg nem zárna jól a forma, ne csurogjon ki. Alulra kirakjuk a kalácsszeleteket, jó szorosan, hogy teljesen töltse ki a forma alját. Ráöntjük finoman az epres túrókrémet, és a 120 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre.
Hagyjuk kihűlni, hogy megszilárdulhasson, s leheletnyi porcukorral megszórva díszítsük. (http://szellemafazekban.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!