/ Nagygalambfalva

Rendszerint bárányhúsból készülnek vidékünkön a húsvéti ebédek, ehhez kínál ötleteket ezúttal Karácsony József, a Főnix Konyha séfje. Hagyományos tárkonyos bárányfejlevest készített, a tőle már megszokott kis csavarral.

Podcast

Közel ötven kilométernyi út újulhat meg európai uniós támogatással Udvarhelyszéken, miután Hargita Megye Tanácsa kedden aláírta a szerződést a kivitelezést végző céggel.

Medve sebesített meg egy 61 éves férfit szombaton az Etéd községhez tartozó Énlakán – tájékoztat gyorsjelentésben a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.

Podcast

Udvarhelyszék metropoliszövezet névvel jönne létre az a fejlesztési társulás, amely a kisváros mellett 16 környező települést foglalhat magába: a cél közös fejlesztési stratégiák kialakítása, hogy az Európai Unió által finanszírozott Nemzeti Helyreállítási Alap forrásaira is tudjanak pályázni.

Elkezdődött kedden a Székelypálfalva és Énlaka közötti 136B jelzésű út felújítása, amelyet legtöbb négy év alatt valósítana meg Hargita Megye Tanácsa. A több mint 28 millió lej értékű projekt részeként az útleszakadásokat is helyrehozzák.

Podcast

Több óvást nyújtottak be a mintegy ötven kilométernyi utat érintő udvarhelyszéki korszerűsítés közbeszerzési eljárásának eredményhirdetése után, az alulmaradt cégek bírósághoz is fordultak. A végleges bírósági döntés nyomán egy olasz vállalat nyerte el a kivitelezés jogát.

Egy vidékünkön kevésbé megszokott, ám annál ízletesebb étel elkészítését mutatja be olvasóinknak ezúttal Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, aki kakasherét és libamájat vásárolt és ezekből állított össze ragut. Természetesen a köret sem maradt el, amely vajas galuskából állt.

Podcast

Saját költségvetéséből korszerűsítette a kecseti kultúrotthont Farkaslaka önkormányzata; már csak egy közmunkával elképzelt nagytakarítás van hátra az átadásig. A helyiek szerint lényeges beruházásról van szó, hiszen közösségi szerepet tölt be az épület.

Kilenc osztály tartozik a nagygalambfalvi általános iskolához, amelyben egy sikeres pályázatnak köszönhetően végeznek teljeskörű felújítást. A munkálatokat az intézmény tavaszi névadó ünnepségéig szeretnék befejezni.

A boltokat kerülve ezúttal egy Gyergyószentmiklóshoz közeli halneveldéhez utazott el a Főnix Konyha stábja, ahol friss, egészséges alapanyagot vásároltak a roppant könnyen elkészíthető füstölt pisztrángos salátájuk elkészítéséhez.

Lakástűzhöz riasztották a tűzoltókat Székelyszentkirályon hétfőn este. A helyszínen harminc tűzoltó küzdött a lángokkal egy órán át, személyi sérülés nem történt – tájékoztatott közleményben a Hargita megyei tűzoltóság.

Nyirő József legismertebb hőse, Uz Bence figuráját, szellemiségét idézi meg, a szülőföldhöz való ragaszkodást és a székely góbéságot eleveníti fel az Udvarhely Néptáncműhely új produkciója. A táncjáték bemutatója csütörtökön lesz.

Alsósófalván zárult szerdán a 29. alkalommal megrendezett Hargita Megyei Farsangbúcsúztató. Sokan megsiratták Illést.

A farsangi időszak az, amikor még van, aki sertést vág, és olyan is, aki a megmaradt disznóköltségeket szeretné felhasználni – ezért is döntött úgy Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, hogy bemutatja, miként érdemes elkészíteni a csülköt. Természetesen a köret sem marad el.