/ Agyagfalva

Néhány belső munkálat és a tereprendezés van hátra még a Székelyszentkirályon épülő, hetven gyerek befogadására alkalmas napköziotthon befejezésééig, így a tervek szerint ősszel birtokba vehetik azt a kicsik. A későbbiekben egy modern játszóteret is kialakítanak az udvaron.

Egy közösségi oldalon közzétett videó buktatott le egy 24 éves Hargita megyei férfit, aki gépjárművezetői engedély nélkül vezetett egy autót.

A természetben fellelhető különleges alapanyagok gyűjtésére és felhasználására buzdít Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa, aki az időszaknak megfelelően a különleges ízű és számos jótékony hatásáról ismert medvehagymából készített üde krémlevest.

Hosszas üldözést követően kaptak el a rendőrök egy jogosítvány nélkül vezető, ittas sofőrt vasárnap röviddel éjfél után után, Zetelaka községben.

Noha a tulajdonos szeretné minél hamarabb újranyitni a rugonfalvi halastavat, ezzel még várnia kell, amíg véglegesen lezárulnak az ügykezelést korábban végző személyekkel folytatott peres ügyei. Ettől függetlenül zajlik a munka a helyszínen, ahol jelenleg a part megerősítésén dolgoznak.

Podcast

Egyre több felelőtlen kiránduló látogat a Vargyas-szorosba, nagy mennyiségű szemetet hagyva maga után, ugyanakkor sokan a vécézést is a természetvédelmi területen oldják meg. Éppen ezért szigorított szabályozást tett közzé a Természetvédelmi Területek Országos Ügynöksége.

Podcast

A költségvetésüknek valamivel kevesebb mint a felét költik fejlesztésekre az általunk megkérdezett udvarhelyszéki önkormányzatok, amelyek közt Szentábrahám, Szentegyháza, Székelykeresztúr és Homoródalmás is szerepel. 

Ínycsiklandó, kiadós és egyben látványos étellel rukkolt elő ezúttal Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, aki nem mindennapi módon használta fel a csülköt: felszeletelve kenyérbe sütötte bele.

Podcast

A helyi horgászokkal összefogva alakított ki saját halneveldét Korondon a Nagy-Küküllő Vadász- és Sporthorgász Egyesület, amely a vidéken őshonos sebespisztráng-populáció gyarapítását tűzte ki célul. Ennek megvalósítása érdekében ötvenezer ivadékot vásároltak.

A sajtok készítéséről szerzett tapasztalatokat a Gyimesekben legutóbb a Főnix Konyha csapata, majd egy különleges ebéd elkészítésénél használták a helyi termékeket. Az eredmény valóságos sajtbomba: a többféle sajtból készült mártás a sajttal töltött csirkemell mellé.

Kitörési pontnak érzik a székelypálfalvi gazdák egy kisvágóhíd létesítésért, ezért is fogtak bele a beruházásba. Terveik szerint jövő év végére készül el a szarvasmarhák levágására alkalmas létesítmény, ahová mások is elvihetik majd állataikat.

Kiadós ebéd készíthető kevés füstölt császárszalonnából, valamint savanyú káposztából – ezt bizonyította legutóbb Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, aki az étel receptjét is megosztja olvasóinkkal. Ezúttal is hangsúlyozta, hogy a legjobb, ha házi készítésű hozzávalókkal dolgozunk.

Podcast

Összesen huszonegy juhot és bárányt sebesített meg, illetve pusztított el egy anyamedve és bocsa hétfőre virradóan Kecsetben, a faluközponthoz közeli akolban, több mint hétezer lejes kárt okozva a gazdának. Az elmúlt két hétben már több helyre is betörtek a nagyvadak a településen.

Újabb, a környezettudatosságot népszerűsítő projekttel rukkolt elő a Székelyudvarhelyi Közösségi Alapítvány: ezúttal kifejezetten a helyi vállalkozókat szólítják meg.