Immár márkanév a szárhegyi káposzta

A Szárhegyi Káposztatermesztők Egyesületének az utolsó pillanatban sikerült levédenie a szárhegyi káposztát, e zöldség immár márkanévként szerepel, hivatalos okmányokkal alátámasztva. Mint kiderült, mások, Szárhegytől idegen személyek is szívesen levédték volna. Lukács Géza, az egyesület vezetője mutatja az igazoló dokumentumokat, és bevallja, tizenegy hónapos munka árán jutottak idáig. Büszke arra, hogy az országban a szárhegyi az első káposzta, mely védjeggyel rendelkezik.

Mi szükséges ahhoz, hogy egy termék márkanevet szerezzen? Elsősorban egyedi tulajdonságokkal kell rendelkezzen – tudjuk meg. Aztán egy bonyolult procedúra következik, melyhez egy erős csapat kell, beleértve az ügyvédet is, aki a jogi utat igazgatja. „Mind olyan emberek segítettek, akik szívügyüknek tekintik a szárhegyi káposzta levédését. Elkészítettük a dokumentációt, mely bizonyította több évszázados hagyományát, hogy egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, s mindezt alátámasztottuk az összes létező szakirodalommal, újságcikkekkel, tévéműsorokkal” – mondja Lukács Géza, elárulva, a Lázár grófokig is visszamentek, még az is szerepelt a leírásban, hogy 1732-ben hány hordóban hány fej káposztát adtak be. Összességében bizonyítani tudták, hogy egyedi a klíma, a talaj, ahol terem és így a minőség is, tehát oltalomra érdemes.

Ha egy termék jó, meg kell védd a hamisítóktól. A szárhegyi káposztával már volt szomorú tapasztalat, amikor a zöldségnek csak a nevében szerepelt Szárhegy, egyébként nem kötődött a cárinához – mondja a termelő, hozzátéve: „A szárhegyi káposzta ha bekerül az üzletláncokba, de akkor is, ha nagyobb tételben van rá megrendelés, fontos, hogy tudja a vásárló, egy márkanévről, a várt minőségről van szó. Garancia ez tulajdonképpen”.

Ez egy érték, melyre vigyázni kell, ez biztosítja, hogy a szárhegyi termelő munkája után tisztességes jövedelemhez jut nemcsak idén, hanem a jövőben is. Az egyesület további terveket sző. A káposztafesztiválon tervezik hivatalos bemutatkozásukat, akkor mondanak köszönetet az eddig segítőknek és toborozzák a pártoló tagokat, majd közösen annak módját is megtalálják, hogy a szárhegyi káposzta címkéje elkészüljön, a fejek csomagolásra kerüljenek. Ha megnő a vásárlóigény, akkor sem lesz pánik, a cárinában még vannak területek, melyeken most más vetemény van, érdemes lesz ott is átállni a káposztára.