Zöldséges–tonhalas rétes
Hozzávalók: 1 sárgarépa, 25 dkg brokkoli és karfiol vegyesen, só (ízlés szerint), 3 főtt tojás, 1 tonhalkonzerv (sós lében), 1 natúr krémsajt, 1 tk magos dijoni mustár, őrölt színes bors (ízlés szerint), 1 csomag tönkölyös leveles tészta, 2 tk szezámmag a szóráshoz, 1 tojás a lekenéshez.
Székely Hírmondó
2018. június 27., 00:012018. június 27., 00:01
Hozzávalók: 1 sárgarépa, 25 dkg brokkoli és karfiol vegyesen, só (ízlés szerint), 3 főtt tojás, 1 tonhalkonzerv (sós lében), 1 natúr krémsajt, 1 tk magos dijoni mustár, őrölt színes bors (ízlés szerint), 1 csomag tönkölyös leveles tészta, 2 tk szezámmag a szóráshoz, 1 tojás a lekenéshez.
A sárgarépát megpucoljuk, majd vékonyan felszeleteljük. A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük. A brokkolit, a karfiolt és a sárgarépát enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd alaposan lecsepegtetjük, és kihűtjük. Az előzőleg megfőzött tojást felvágjuk apróra. A tonhalat egy szűrőbe tesszük, és alaposan lecsepegtetjük. A krémsajthoz hozzáadjuk a mustárt, majd sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük. Ezután hozzákeverjük az apróra vágott főtt tojást, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett, kihűlt brokkolit, karfiolt és sárgarépát, majd óvatosan összeforgatjuk. Az előnyújtott leveles tésztát kitekerjük a papírból, majd kb. a közepére kanalazzuk a krémsajtos-zöldséges masszát. Ezután beborítjuk a lecsepegtetett tonhallal, majd behajtjuk a tészta két szélét, hogy sütés közben a töltelék ne tudjon kifolyni, és óvatosan feltekerjük. A megtöltött tésztát a sütőpapírral együtt átemeljük egy gáztepsire, majd a tetejét villával pár helyen megszurkáljuk, lekenjük a felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal. Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepesnél kicsit magasabb hőmérsékleten kb. 35 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk hűlni. (www.mindmegette.hu)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Huszár- és katonadal-találkozó
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Huszár- és katonadal-találkozó
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Septemberfest – 2025
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Septemberfest – 2025
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!