
Ha valaki megkérdezné, hogy a krumpli után melyik zöldség hasznosítható legváltozatosabban a főzés során, habozás nélkül a tök&cukkinit választanám.
2022. augusztus 10., 00:022022. augusztus 10., 00:02
Nem túl karakteres íze miatt mindenféle fakszni nélkül támogatja a többi alapanyagot, légyen szó levesről, köretről vagy főételről. A nagy csoda (számomra még sok év múltán is az) a tökbéllevesben következik be, melyben olyan ízek szabadulnak ki a tökbél, tökmag, murok, hagyma, petrezselyem, zeller, krumpli, fokhagyma főzése során, hogy a végeredményt a gyanútlan fogyasztó bármikor húslevesként azonosítja. E leves felfedezőjét gasztronómiai aranyéremmel illetném, de mivel személyét homály fedi, hálás köszönetek árasszák el haló porában is! Ilyenkor nyáron gyakran főzöm, és egy jó ideje van egy olyan sejtésem, hogy még gyakrabban fog asztalra kerülni.
A cukor már eltűnt a boltokból, és ez csak az első lépés azon a hosszú úton, melyen az emberiség nagy része mezítláb fog végigbotorkálni, azon kevesek kedvéért, akik most is fegyvert osztogatnak egy szelet kenyér helyett. Ideje hát elővenni nagyanyáink háborús receptjeit és előkeresni belőlük a költségkímélőket. A cukkinira visszatérve pedig, kis hagymával, paprikával támogatva, igencsak finom, sós palacsinta is készíthető belőle. A tökfőzelék pedig szerintem a főzelékek királya.
Berszán-Árus Csilla
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!