Székely ízek a Romudvarban

A nagyvárosokban népszerű romkocsmák hangulatát idézi meg a Szent György Napok gasztro-turisztikai rendezvényhelyszíne, a Romudvar, ahol olyan, Székelyföldre jellemző étkeket és italokat kínálnak a vendéglősök, amelyek általában nem találhatóak meg a napi éttermi kínálatban.

 A gasztrorendezvény viszont túlmutat a városnapokon, hiszen a kezdeményezők célja bebizonyítani a térség éterem-működtetőinek, hogy van igény a székelyföldi ételkülönlegességekre. A mindenhol megszokott és unalmas miccs-flekken-fatányéros felhozatalon túl érdemes bővíteni a kínálatukat a térségre jellemző ínyencségekkel, mutatott rá a hétfői sajtótájékoztatón László Endre.

Térségekre jellemző étkeket kínálnak

A Kovászna Megyei Kereskedelmi és Iparkamara alelnöke szerint az unitárius templom melletti 3000 négyzetméteres Romudvar gasztronómiai kínálatát négy sepsiszentgyörgyi vendéglátó, a Vendelin, a Park, a Tribel FF és a Kastély vendéglő állítja össze a napszaknak megfelelően, és olyan étkeket kínálnak, mint a kolbászos krumplileves buggyantott tojással, paszulyfőzelék, meggyes pite, almás rétes, vargabéles, ordás lepény, mákos tészta, tárkonyos marharagú vagy salátás paszulyleves. Emellett a Diószegi pékség három napon át a helyszínen süti és kínálja az idén Év kenyere-díjat nyert pityókás barna kenyerét. Emellett lesznek mesterségbemutatók, így parázson sütött kürtőskalács- és mézeskalács-készítés, a jó hangulatot nap közben koncertek biztosítják.

A Romudvarban összesen 24 székelyföldi és magyarországi kiállító lesz jelen ételekkel és italokkal. A kereskedelmi kamara elnöke, Édler András rámutatott, hogy a Szent György Napok ideje alatt a Romudvarban étkezők körében felmérést is készítenek, hogy kinek mi a kedvenc menüje és étterme, ez alapján szeretnének más éttermeket is rávenni arra, hogy bővítsék a jelenlegi egyhangú ételkínálatukat. Emellett hamarosan elkészítik Kovászna megye gasztrotérképét, amely révén az idelátogató turistáknak tudják ajánlani a specialitásokat kínáló éttermeket.

Átalakulóban a turistaútvonal

Jelek szerint a háromszéki turizmusban érdekelteknek sikerült beazonosítaniuk a térség vonzerejét, ez pedig az. Ún. nemesi turizmus, amely iránt érdeklődnek a hazai és külföldi vendégek. A következő időszakban pedig abból is előnyünk származhat, hogy az ország autópálya-infrastruktúrájának fejlődésével átalakulni látszik a külföldről érkező turistaútvonal, azaz sokan Háromszék felől közelítik meg Székelyföld más térségeit – ez sokáig fordított irányból működött.

Tamás Sándor tanácselnök emlékeztetett, hogy idén a Háromszéki Turizmus Évét hirdették meg, amellyel céljuk, hogy növeljék az idelátogató belföldi és külföldi turisták számát. A háromszéki önkormányzat elnöke szerint fontos volt felismerni, hogy a térségbe érkező turisták 90%-a romániai, és csak 10%-uk jött külföldről, vagyis a „legendákkal ellentétben” a látogatók mindössze 8-9%-a érkezik Magyarországról.

Egy ideje nagyobb figyelmet szentelnek a hazai turisták Háromszékre vonzásának, ennek érdekében hazai szakújságírókat és bloggereket láttak vendégül, és az ő beszámolóiknak köszönhetően felfigyelt fel a térségre a Blue Air légitársaság is, amely a repülőin elhelyezett magazinjában két hónapig népszerűsíti Kovászna megye turisztikai kínálatát, ezáltal 350.000 olvasóhoz jut el a Háromszék – kúriák és kastélyok földje nevű programkínálat, hiszen megyénk összesen 165 ilyen jellegű épülettel büszkélkedik.

Tamás Sándor is megerősítette: az Arad és Nagyszeben közti autópályának köszönhetően a déli irányból rövidebb idő alatt megközelíthető Székelyföld, így a következő időszakban a magyar és a nyugatabbról érkező turisták Háromszékről kiindulva indulnak Székelyföld felfedezésére.