
Gondolatok a konyhában
2020. július 29., 00:022020. július 29., 00:02
A sáromberki parókia kertje egy gyerek számára a csodák birodalma volt, melynek fenségességét csak a reánk rótt feladatok árnyékolhatták be. Mindezen, két eső közötti, gyors paszulyszedés közben elmélkedtem tovább, mely folytán eszembe jutott Márta néném kuktás, paszulyos eledele. Senki más nem főzte ezt a családban, csakis nála lehetett ezekhez a finom falatokhoz jutni. Néhány alkalommal megpróbáltam reprodukálni, mondanom sem kell, nem túl nagy sikerrel. Az étel ugyan finomra sikeredik, de az évek során valahogy elvesztek azok a régi ízek, és sehogy sem bírok reájuk akadni.
Álljék itt tehát jobb híján az én paszulyosom receptje: a zöldségesnél akkora átmérőjű krumplikat válogatsz, amekkora o betűt formálsz a hüvelyk- és mutató ujjaddal (ennek az eladó mindig roppantul örül), személyenként 4 darabot számolva. Készítesz egy jó hagymás, paprikás, paradicsomos pörköltet, melyhez majdnem készre főtt állapotában társul a krumpli és a zöldpaszuly.
Berszán-Árus Csilla
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!