
2018. május 14., 00:052018. május 14., 00:05
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, csipet só, 25 dkg margarin, 50 dkg túró, 2 tojássárgája, 1–2 evőkanál tejföl. A töltelékhez: 15 dkg darált mák, 15 dkg porcukor, 2 tojásfehérje, 2 evőkanál lekvár (meggy, vagy más savanykás), 1 evőkanál gríz. A tetejére: 1 tojássárgája, pici tej, porcukor.
A túrót áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet, sót, hideg margarint, összemorzsoljuk. A tojás sárgákkal és 1 evőkanál tejföllel összegyúrjuk. Elég lehet 1 evőkanál tejföl, de ha a túró száraz, több is kellhet. A tésztát 2–3 órát pihentetjük, de lehet egy éjszakán át is. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. Az eredeti recept szerint a fehérjék helyett tejszín kell volna hozzá, és gríz nem. Azt beletehetjük, ha a lekvár hozzáadása után kissé folyékony lesz a töltelék.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Nagy pogácsaszaggatóval kivágjuk, mindegyik korongra 1–1 mokkáskanálnyi tölteléket teszünk, összehajtjuk, a széleket lenyomkodjuk. Tepsibe pakoljuk, a tejjel elkevert tojássárgájával lekenjük, 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Sütés után még melegen porcukorral szórjuk be. (gerdisuti.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!