Jót főzni és jól
Népszerűnek ígérkező tanfolyamot indít a sepsiszentgyörgyi Művészeti és Népiskola: a szakácsképzés első moduljára szinte beteltek a helyek.
Bodor Tünde
2019. január 10., 00:212019. január 10., 00:21
A teljes szakképző tanfolyam 720 órás és négy modulból áll, de nem kötelező mindegyiket elvégezni. Laikusok és a szakmában dolgozók számára is újat kíván nyújtani az az első, 52 órás részképzés, amelynek oktatói Kovács Gábor Áron séf és Csucsi Antal, a kézdivásárhelyi Gábor Áron Szakképző Líceum szakácsa, és amelyre még január 18-ig fogadják a jelentkezőket. A beiratkozottak száma szépen gyarapodik, érdeklődő még több van, így nem kizárt, hogy akár két csoportot is indítanak, ha nem is egyszerre, hiszen korlátozott a gyakorlati képzés helyszínéül szolgáló Berde Áron Szakközépiskola tankonyhájának befogadóképessége, tudtuk meg Gáj Nándortól, a Művészeti és Népiskola igazgatójától.
Kovács Gábor szerint helyre tennének néhány fogalmat, például a salátán jobb helyeken nem a húsos ételekhez adott körítést és nem a hideg előételeket értik, hanem a zöldsalátaféléket, mint római és jégsaláta vagy rukkola, nálunk viszont kevésbé differenciálnak. Ez másképp is tetten érhető: a Cézár-saláta fedőnév alatt olyan hozzávalókat is felhasználnak, amelyeknek nincs közük az eredeti recepthez.
– Nem az alapoktól indulnánk, olyan hozzávalókból készítünk előételeket, amelyek itthon elérhetők, de a helyiek nem igazán tudják, mit kezdhetnének velük, például a vörös tonhallal, de szó lesz a modern konyhai eljárásokról is, és készítünk majd különböző gyümölcsös dresszingeket, balzsamecet-redukciókat is – osztotta meg lapunkkal a séf a „tananyag” egy részét.
További részleteket a Művészeti és Népiskola honlapján találnak az érdeklődők, jelentkezni az edu@artecovasna.ro e-mail-címen vagy a 0723.309.595-ös telefonszámon lehet.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Huszár- és katonadal-találkozó
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Huszár- és katonadal-találkozó
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Septemberfest – 2025
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Septemberfest – 2025
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!