
Köret szempontjából nem épp a krumpli hazájában kellett volna lakhelyre lelnem (habár nem én választottam, de így hozta a sors, én meg itt maradtam), hanem egy jó rizsföld széli cölöpházban, ahol – nem elhanyagolható módon – a fűtésszámlám is kisebb lenne, és a lábam sem hasogatna a sok hőmérsékletingadozás miatt.
2021. március 03., 00:322021. március 03., 00:32
Nagy szerencsémre, ha én nem is, a rizs utazhat, így annyit ehetek belőle, amennyit nem szégyellek. Noha esszenciális aminosav-összetétele miatt biológiai értéke az állati fehérjékhez hasonlítható, gyakran húsfalatkák is társulnak hozzá elkészülte folytán, ekképp pedig máris nagy élvezettel fogyaszthatjuk a rizses húsnak nevezett egytál eledelünket.
Ha egy továbbfejlesztett változattal is megismerkednénk, La Nouvelle-Orléans (New Orleans) városában – a minap úgyis csak Chicagóig jutottunk – egy jó kreol vendéglőt kell meglátogatnunk.
Eredeti receptet hiába is keresünk, a gumbo olyan eledel, amibe mindenki azt tesz, amit éppen óhajt (természetesen a józan ész határain belül). Alapjaiban szükségeltetik hozzá egy sötétebbre pirított rántás, a hagyma–paprika–zeller szentháromsága, és olyan húsok meg zöldségek, melyeket ízlésünk szerint előnyben részesítünk (ma paradicsom, szalonna, csirkehús és garnéla). Meg értelemszerűen rizs. Használható ízesítőanyagok: bors, majoránna, cayenne bors, bazsalikom, oregánó, babérlevél, fűszerpaprika, chili, koriander, fokhagyma.
Berszán-Árus Csilla
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!