Kedvelt zöldségsalátáim alapanyagai az igencsak egészséges vörös zöldségek: a káposzta, a paszuly, a hagyma és a cékla.
2019. május 22., 00:052019. május 22., 00:05
Ezen zöldségek (egyébként a gyümölcsök is) olyan antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megelőzik bizonyos ráktípusok kialakulását (állítólag), az antocián és fenol nevű vegyi anyagoknak öregedésgátló hatást tulajdonítanak, fontos szerepet játszanak a jó memória megtartásában és a szív egészségének megőrzésében. Épp ezért minél gyakrabban keressük és vegyük-vigyük piaci árusok asztalairól (könnyedén felismerhetőek gömb alakjukról és vöröseslila színükről). Leginkább a frissen történő fogyasztásuk ajánlott, az értékes tápanyagtartalmat ekkor őrizzük meg a legjobban, de párolva is sűrűn kerülnek asztalunkra.
A dobogó legfelső fokán a vöröskáposzta saláta található, mely frissen sarvalt, só-cukor-ecettel (forró) nyakon öntött káposztából, reszelt murokból, almából és pirított napraforgómagból áll.
Rögtön mögötte tülekszik a céklasaláta: főtt, kockára vágott cékla, hagyma, fokhagyma, fetasajt, tejföl (darált köménymaggal való szórás igencsak ajánlott!) keveréke.
Végül, következzék a vöröspaszuly saláta: főtt paszuly, kukorica, káposzta, kockára vágott hagyma, uborka, tojás, fetasajt. Házban fellelhető, maradék, főtt, sült, feldarabolt húsmaradékok még finomabbá tehetik.
SzakÁ(rus)Cs(illa)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!