
2018. május 18., 00:042018. május 18., 00:04
Hozzávalók: 80 dkg báránycomb, só, frissen őrölt feketebors, 2 ek olívaolaj, 1 dl vörösbor, 30 dkg erdei gomba (sárga rókagomba, ízletes vargánya, rizikegomba, nagy őzlábgomba), 1 gerezd zúzott fokhagyma, 2 dl csirkehúsleves, 2 tk kukoricaliszt, 1 tk dijoni mustár, 1 tk borecet, 2 ek sózatlan vaj.
Ízesítsük a báránycombot feketeborssal, majd kenjük meg olívaolajjal. Ha közepesen átsütött húst szeretnénk, süssük 6–8 percig, ha teljesen átsütöttet, akkor 12–15 percig. A megsütött bárányhúst tegyük ki egy tálra, a maradék zsiradékhoz öntsük hozzá a vörösbort. Tegyük bele a gombákat, a fokhagymát, és kevergetve pároljuk kb. 2–3 percig, majd öntsük hozzá a csirkehúslevest, és lassú tűzön 3–4 percig főzzük. A kukoricalisztet és a mustárt tegyük egy csészébe, és 1 evőkanál húslevessel keverjük simára, majd serpenyőben lassú tűzön főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Adjunk hozzá ecetet, egy kevés vajat, és ízlés szerint ízesítsük. Egy kicsit sózzuk meg a bárányhúst (azért a végén sózzuk, hogy ne szárítsa ki a húst), majd öntsük rá a szószt. Pirított burgonyával vagy burgonyafánkkal, párolt zöldbabbal és sárgarépával tálaljuk. (www.mindmegette.hu)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!