
2017. augusztus 01., 16:482017. augusztus 01., 16:48
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 4 evőkanál víz, 2 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, a töltelékhez: 1 kg barack, 10 dkg cukor, 15 dkg kalácsbél, 10 dkg durvára tört mandula vagy dió, 2 evőkanál rum, 1 citrom reszelt héja, a tészta nyújtásához: liszt, a tepsi kikenéséhez: vaj.
Elkészítés: a tésztához alaposan összegyúrjuk a lisztet a vízzel, az olajjal, a tojássárgájával, majd letakarva 30 percen át pihentetjük. A megmosott barackokat kimagozzuk, nagyobb darabokra összevágjuk. Összekeverjük a mandulával, cukorral, rummal, citromhéjjal és az apróra összevágott kaláccsal. A tésztát lisztezett deszkán 1 mm vastagra kinyújtjuk, majd megkenjük vajjal, és a tölteléket eloszlatjuk a tészta kétharmadán. Feltekerjük, mint a rétest. Tepsire tesszük, újra lekenjük vajjal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percen át sütjük. A sütőből kivéve pihentetjük, majd felszeleteljük és porcukrozzuk. (www.recepttar.hu)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!