Őszi vásár helyi termékekből

Bár alig múlt egyéves az újfalvi Aranyász Egyesület, hírük messzire eljutott. Az egyesület gazdasszonyai igyekeznek részt venni minden olyan vásáron, ahol saját készítésű termékeiket kínálhatják. Erdély nagyvárosaiba rendszeresen eljárnak, Magyarországon is bemutatkoztak már, saját településükön pedig másodjára tartottak vásárral egybekötött termékbemutatót.

Szombaton az újfalvi művelődési ház nagytermét varázsolták vásártérré, standokon sorakoztatva fel a házi készítésű élelmiszer- és kézműves termékeket. Választék bőven volt: befőttek, savanyúságok, szörpök, gombakészítmények, zakuszka, gulyáskrém, csiliszósz sorakozott az egységes címkével ellátott üvegekben, a kézműves termékek között gyöngyből fűzött ékszereket, foltvarrás technikával készített textíliákat csodálhattak meg a szemlélők, s bő választékot kínált a fajátékkészítő és a nemezelő szakember is. Az egyesületi tagok közül voltak, akik a megyeközpontban zajlott vásáron való részvételük miatt „igazoltan” hiányoztak a házi rendezvényről, így mintegy tíz személy portékáival ismerkedhetett az újfalvi közönség.

„Az idei rendezvényünk fő célja, hogy ennek keretében mondjunk köszönetet támogatóinknak. Hargita Megye Tanácsának, Gyergyóújfalu önkormányzatának, a helyi közbirtokosságnak a segítsége nélkül nem tarthatnánk itt, támogattak az alakulásban, elindulásban, a pályázatírásban, nehézségeinkben” – mondta el Jére Hajnalka, az Aranyász Egyesület elnöke. Hozzátette, fontos a falu előtt való bemutatkozás, tudatni az emberekkel, hogy helyben mi mindenhez hozájuthatnak, éppen ezért az őszi vásárt évente meg kívánják tartani.

Tavaly nyáron negyvenöt taggal indult a szervezet, időközben többen is kimaradtak, jelenleg mintegy tizenöt személynek jelent jövedelemforrást a házi ízek, illetve kézműves termékek előállítása. „Egyelőre nem lehet ezekből a tevékenységből megélni, jövedelemkiegészítésről viszont igenis beszélhetünk, hisz eléggé keresettek a gazdasszonyaink által előállított termékek. Ha csak ezzel foglalkoznánk, meg lehetne élni belőle, de mindenki munka mellett csinálja, jövedelemkiegészítésképpen. Hatalmas munka van mögötte, időigényes, felelősségteljes” – mondta az egyesületi vezető.

A tagság nevében is bizakodását fejezte ki a közösségi konyha létrehozásával kapcsolatban, ami megkönnyítené az élelmiszerek előállítását és értékesítését is. „Amíg nincs közegészségügyileg engedélyezett konyhánk, addig nem tudunk továbblépni. A Székely termék minősítés megszerzéséhez is szükséges a konyha. Ha meglesz a védjegy, nagy lépés lesz az értékesítés szempontjából” – magyarázta.

Készülnek a tervek

Van kilátás a közösségi konyha létrehozására, Újfalu önkormányzata lépéseket is tett már ennek érdekében. Egyed József polgármester a szombati rendezvényen mutatta be az erre a célra felújítandó épület tervét. A labdarúgópályán található, igen rossz állapotban lévő épület bővítését és felújítását tartalmazzák a tervek, s hogy az eredeti célt is szolgálja, az emeleti részben sportolók elszállásolására alkalmas szobákat és öltözőket alakítanak ki, a földszinten pedig a közösségi konyha kap majd helyet. A tervek szerint a felújítás több mint 300 ezer eurós befektetést igényel, ezt pályázat által kívánja előteremteni a községvezetés.